מאז סוף שנות התשעים, כל כך הרבה השתנה בנוגע לתזונה ומה שבאמת 'בריא'. כן, השמנת יתר היא מגיפה גדולה, ועכשיו אנו רואים עובדות תזונה וקלוריות בכל ספירת המסעדות. כיום, תוכלו להיכנס למסעדת מזון מהיר ולסמוך על כך שהארוחה שלכם תהיה 100% טבעית עם כל הפרות והתרנגולות שגדלו בצורה אנושית.
אנו חיים בעידן חדש של תזונה - עידן עם שינויים שכוונו במיוחד את תפריט ארוחת הצהריים בבית הספר היסודי. בעיניי, השינוי הזה הוא מריר. אני בטוח שבימים בהם עזבנו את תור הצהריים עם שעועית ירוקה מימית, בשרים מסתוריים או כוסות פירות חדירות סירופ, התחננו למשהו טוב יותר. אך לא ניתן להכחיש שהיו רגעים של גדלות קולינרית שעיצבו את תקופות ארוחת הצהריים של הילדות שלנו, ורגעים אלה יפספסו לנצח.
טאטר טוטס
צילום איזבל לאנגהיים
'תן לי כמה מטוטס שלך' היה אחד המשפטים הכי קשורים של נפוליאון דינמיט. הנאגטס החביבים העמוקים האלה, ביס, פריכים וזהובים של טוב תפוחי אדמה הם התוספת שלא יכולנו לחכות כדי לפנק רגיל או לחנוק בקטשופ.
אפילו המפוחים ייצרו תחושה מספקת מאין כמוה, ואם הם משולבים עם קציצת עוף, הם נתנו לך דלק לביצועי הקפאה אופטימליים בהפסקה. אם עדיין יש בלב מקום חם ופריך לראות איך אתה יכול לשנות אותם בדרכים שלא יאמינו.
מה ההבדל בין נקטרינה לאפרסק
מקלות טוסט צרפתי
תמונה באדיבות ג'ימי לורנץ בפליקר
מה היה טוב יותר מארוחת צהריים טבולה בסירופ? הידיעה שאתה מתמכר לארוחת בוקר פעמיים ביום הייתה פינוק כה עצום, ומשהו שעלינו להודות לצרפתים. ללא ספק, זו הייתה אחת הארוחות בהן הייתם רוצים שתהיה הגשה עצמית. רק המחשבה על זה יצרה עומס סוכר שגרם לך לרדת מהשיעור בציפייה שגברת ארוחת הצהריים תגיש לך תוספת אחת במקרה.
דאנקרים איטלקיים
תמונה באדיבות newscastic.com
יום הדאנקר האיטלקי. זה היה היום בו כולנו הקפנו בהתרגשות על תפריטי מקרר הנייר שלנו והארוחה ששימרה את כולנו בדרך לתחנת האוטובוס. שום בן אדם לא יכול היה לעמוד בפני מקלות הלחם השחוקים האלה שנחנקו בגבינת מוצרלה מומסת ושולבו עם רוטב מרינרה מתוק. אז מה אם ההורים שלנו יחשבו שיש להם ערך תזונתי אפס? שילוב הגבינה, הרוטב והלחם כיסה את כל קבוצות המזון הבסיסיות בעינינו.
קציצות עוף
תמונה באדיבות @nadiahjaapar באינסטגרם
בעיקרו של דבר, קציצות עוף טעמן כמו נאגטס ענק של עוף. לא רק בחירה בטוחה בזמן ארוחת הצהריים, אלא ותיקה מאז הופעתה הראשונה בחדרי הצהריים בשנות ה -80. ברור שקציצות אלו הן אחת הצורות החדשניות ביותר של חלבון בין לחמניות שחווינו בימי חיינו. כילדים, כיבדנו את קציצת העוף מכיוון שהיא מעולם לא אכזבה, והיה מוגש עם צ'יפס תמיד היה יתרון.
צ'יפס סמיילי
תמונה באדיבות thisweekfordinner.com
דוגמא נוספת לתפוחי אדמה המשמשים לפוטנציאל האופטימלי שלהם. גם לאלה הייתה השפעה פסיכולוגית. בזמן שאכלת אותם, הרגשת את חיוך הבטן שלך, מה שיוביל ישירות לחיוך על פניך הבהירות-עיניים, השמנמנות.
צ'יפס סמיילי היו ללא ספק קסומים, והם החזיקו בכוח לשמח אתכם, לא משנה איך ניגנתם במקליט או הופעתם על לוחות הזמנים שלכם. מחפש לשחזר את ילדותך? ראה כיצד אתה יכול להכין צ'יפס בעצמך.
פיצה גבינת מלבן
תמונה באדיבות learleadership.org
לא רק פיצה, פיצה מלבנית. זו הייתה פיצה בצורתה המקורית ביותר והיא הוגשה בדרך כלל בימי שישי, מה שהפך אותה ליום הטוב עוד יותר. מזל טוב אם איחרת לקו הפיצות - נגזר עליך לחכות למה שהרגיש כמו ימים לפני שאתה מתמכר לחברים שלך. לא פלא שיום הפיצה עורר את קונספט הגזירה. אבל ההמתנה הייתה כל כך שווה, והיה לנו לשיר 'גבינה בבקשה!' כשלבסוף הוגש לנו רביעיית אפוי מלאת טעם.
טאקו
תמונה באדיבות @amberlajara באינסטגרם
יום הטאקו תמיד היה חגיגה. למי בכלל אכפת מה יש בבשר הטאקו? אתה יכול לכסות אותו בגבינה, סלסה ואפילו בשמנת החמוצה המתוחכמת. אם אתה רוצה קצת יותר מרקם ממה שסיפק מעטפת התירס הקשה, תוכל אפילו להוסיף חסה מגורדת ועגבניות קצוצות. בשילוב נפוץ עם כריתות תירס ו'אורז ספרדי ', הייתה המנה העיקרית הזו שעזבת את הקפיטריה שקועה לחלוטין בתרבות חדשה.
כוסות גלידה
תמונה באדיבות buzzfeed.com
אלה היו הקינוחים המשובחים שקפיטריה סיפקה (אלא אם כן היו שם פופ-אפ של קרם-קרם כתום). עם כף עץ ביד שלטתם בקצב שאכלתם והחלטתם אם זה יום וניל או שוקולד במיוחד עבורכם.
כלב תירס
תמונה באדיבות cookscountry.org
ברוך הבא ליריד הממלכתי! מי לא אהב נקניקיות מצופות בלחם תירס ונשען על מקל? בכנות, הדרך היחידה לשפר את הנקניקייה הייתה בטיגון אותם בבלילה, וזה מעולם לא היה מובן מאליו בילדותו. זו הייתה גם ארוחת הצהריים הנוחה ביותר לאכילה תוך כדי ביס לסירוגין של שעועית אפויה ותפוזי מנדרינה. אם אתה עדיין לא יכול לקבל מספיק מחיילי כלבים עד היום, בדוק את המתכון הזה שלוקח אותם לרמה חדשה.
מקרוני וגבינה
צילום קירבי בארת
אל תעמיד פנים שאתה לא חשק בגבינה השמנתית, הפלואורסצנטית והמלאכותית לחלוטין של המנה העיקרית הזו. הוא כיסה ללא רבב את האטריות הרטובות בדרך כלל על מגש הפלסטיק שלך, אבל השילוב היה בעל מרקם וטעם אידיאליים. בטח, זו לא הייתה יצירת מופת קולינרית, אבל זו הייתה מצרך שבועי שהשאיר אותנו מלאים ועם מספיק אנרגיה כדי לעבור את החשבון והדקדוק האימתניים.
קציצה בשר
תמונה באדיבות blogspot.com
איך מכינים רוטב טבילה לעוף
בדרך כלל מקשרים בין ספגטי כשקציצות בשר עולות בראשך. עם זאת, כילדים, לא היה מראה טוב יותר משלוש קציצות טעימות שנחנקו במרינרה עם גבינה מומסת שנשפכת מתוך גליל קלוי. אמא מיה, אנחנו כבר לא מדברים אמריקאית.
