מי קוקוס , שמן קוקוס , חלב קוקוס, שבבי קוקוס. אין ספק שהכל קוקוס מתנהל כרגע בעולם האוכל. למוצרי קוקוס רבים יתרונות בריאותיים גדולים, אך כמו כל דבר בחיים, הכל טוב במידה.
מהו חלב קוקוס?
חלב קוקוס הוא סוג של קוקוס שהתווסף לאחרונה לתפריט סטארבקס. הוא עשוי משילוב בשר הקוקוסים ומאמץ אותו לקבל נוזל קרמי ומתוק. הוא מכיל חומרים מזינים מועילים רבים , כגון מנגן, נחושת, ברזל, אשלגן ומגנזיום.
קנדרה וולקמה
חלב קוקוס עשיר בשומן רווי, המכיל 13 גרם שומן רווי במנה של 100 מ'ל. זה אולי נראה כמו דבר רע, אבל סוגים אלה של שומנים דווקא טובים מאוד עבורנו, במידה. כשאנחנו חושבים על שומנים בריאים, בדרך כלל אנחנו חושבים על שומנים בלתי רוויים שהם נוזליים, אך ישנם כמה שומנים רוויים שיש להם גם יתרונות.
השומנים הרוויים בחלב קוקוס נקראות חומצות שומן בינוניות . שומנים אלה נספגים בקלות בגופנו לצורך אנרגיה. הם יכולים לעזור בהורדת לחץ הדם מכיוון שיש להם מינרלים שעוזרים להפיץ את הדם שלנו. הם יכולים גם להוריד את הכולסטרול, למרות שרוב השומנים הרוויים עושים את ההפך. השומן בחלב הקוקוס נמצא גם כמשמש אנטיבקטריאלי ואנטי ויראלי בגוף.
קנדרה וולקמה
לכן, למרות הסטיגמה כלפי שומנים רוויים כלא בריאים (שיש כאלה), השומן הרווי בחלב קוקוס הוא בריא מאוד! הגבלת צריכתך ל 1/4 כוס עשויה להיות הטובה ביותר מכיוון שהיא גבוהה יותר בקלוריות מכמות השומן הגבוהה, אך אל תמנע ממנה לחלוטין. נסה את המתכון הזה למרק קוקוס או פשוט הוסף כמה לכוס היומית שלך וקבל את כל אבות המזון שחלב הקוקוס יכול לספק!
