ללכת למכולת יכול להיות זמן רב ואמשימה מייגעתלהשלים. זו מטלה שרוב הקונים לא מצפים לה. עם זאת, כשקונים תוצרת טרייה יכולות להתעורר הרבה שאלות. אורגני או לא אורגני? חנות מכולת או שוק איכרים? קניות באופן אורגני או קניות מקומיות?
על מנת לבצע סלקציה, על הקונה לדעת את ההבדל בין תוצרת שוק החקלאים לבין התוצרת האורגנית של החנות. על פי חוק החווה, יש לייצר מזון שתויג כמקומי ביישוב או באזור בו משווק המוצר הסופי, כך שהמרחק הכולל שמועבר המוצר הוא פחות מ -400 מייל ממוצא המוצר.
פירוש הדבר שחברות שרוצות כי התוצרת שלהן תויג אורגנית חייבת לעמוד בסטנדרטים של הממשלה, לפי מגזין הזמן . זְמַן עוד דווח כי חברות חייבות לספק לבעלי חיים שאינם GMO גישה חיצונית בכל ימות השנה. נאסר עליהם להשתמש באנטיביוטיקה ובהורמוני גדילה.
צילום קרולין ברסנהאן
היתרון בקנייה משוק החקלאים הוא בכך שהצרכן יודע כי כימיקלים קשים אינם משמשים למזונם. חקלאים מקומיים משתמשים בפחות חומרי הדברה מאשר חברות אורגניות, ולכן, שווקים אורגניים ומקומיים הם בחירה בריאה יותר.
עם זאת, תוצרת שנבחרה מיד מתקלקלת מהר יותר ומכילה פחות חומרים מזינים. על ידי קניות בשוק האיכרים המקומי שלך, אתה יודע שבתוצרת שלך יש שפע של חומרים מזינים לעומת התוצרת האורגנית בחנות המכולת המקומית שלך. קנייה מקומית מבטיחה גם שאתה עוזר לכלכלה המקומית שלך מכיוון שאתה משקיע כסף בכלכלה שלך.
אתה תומך גם במשפחת חקלאים, וקנייה מקומית עוזרת לסביבה. רוב החקלאים משתמשים בשיטות חקלאיות ידידותיות לסביבה, ואילו תאגידים גדולים משתמשים בשיטות חקלאיות רגילות הפוגעות בסביבה שלנו.
צילום: אבי וואנג
במה תבחרו? הבחירה בידיים שלך. בדוק אם לעיירה המקומית שלך יש שוק איכרים. אם אינך מצליח להגיע לשוק החקלאים המקומי שלך, אזחנות אורגנית. אורגני הוא אפשרות בריאה יותר לא אורגנית, המכילה כימיקלים קשים וחומרי הדברה המכילים גם GMO.
