האם נתקלתם אי פעם במה שנראה כמו בננה ירוקה ענקית במכולת והתלהבתם מעט מדי מציון הבננות הגדול שלכם? זה בהחלט מה שהרגשתי כשראיתי לראשונה צמחונים, פרי שקשור קשר הדוק לבננה. אך פלנטות ובננות שונות ומדהימות באותה מידה בדרכן שלהן.
henrydoe על unsplash
פלנטנים הם בני משפחת הבננות, אך בעלי טעם ואמצעי הכנה אחרים לחלוטין. הם עמילני ונמוך יותר בסוכר, אז זה אומר שהם נשארים ירוקים גם כשהם בשלים. שלא כמו הבננה, הם בדרך כלל לא נאכלים גולמיים. המרקם הקשוח והעמילן שלהם מהווה חטיף לא מושך למדי - באותו אופן כמו לנשנש תפוח אדמה גולמי.
מטעים נמצאים במטבחים לטיניים, קריביים ואפריקאים כתוספות טעימות או מבושלות למנה העיקרית. מתייחסים אליהם כאל ירק ולא כאל פרי, המלווים בתבשילים מלוחים כמו נָשׂוּי או ארפסות.
אליזבת אונגר
בן דודו של הוולטנה, הבננה, הוא אוכל מסורתי בהרבה בארה'ב. בננות הן תכליתיות מאוד בהן אוכלים שייקים , על טוסט, במאפים כמו לחם בננה ועוגת קרם בננות, או סתם לבד. הם קטנים בהרבה מפלנטנים, צהובים בבשלם ובעלי עור דק יותר.
ג'וסלין הסו
למרות שהם מוכנים בדרכים שונות, פלנטנות ובננות חולקות דמיון. ישנם מאפיינים פיזיים שהם חולקים, כמו צורתם המעוקלת וגודל וצבע דומה. שניהם מזינים מאוד ומספקים אשלגן, מגנזיום, סיבים תזונתיים וויטמין C. המשמעות היא אכילה של אחד מהם סייע לתפקוד השרירים שלך, צור DNA , לעזור לעיכול , ו למנוע נזק לתאים .
הטייק אווי העיקרי כאן הוא כי נבל הוא הדבר שלו, לא רק בננה XL. זה לא ישתף פעולה אם תנסה להכין אותו ככזה, אז בבקשה אל תנסה להכין שייק חמאת בוטנים של פלנטנה או פשטידת צמח. למרות שפלנטנות אינן הבננות ברשימת הקניות שלך, ישנן כל כך הרבה דרכים לעשות בהן שימוש - באותה מידה תוכל להשיג אותן מכיוון שאתה כבר בחנות.
