איך נראים סופגניות ברחבי העולם

החלק הטוב ביותר בביקור במדינות חדשות הוא ללמוד על תרבויות חדשות, ואיזו דרך טובה יותר ללמוד על תרבות חדשה מאשר באמצעות אוכל?

יש כמה דברים שאתה לא יכול לאכול בשום מקום אחר ... סופגניות אינן אחד מהם. זהו אוכל פופולרי להפליא ועקבי מעבר לגבולות המדינות והיבשות. כשאתה חושב על סופגנייה, אתה בדרך כלל חושב על נתח בצק מטוגן פתיתי וממותק (עם חור באמצע), אבל זה לא המקרה לכל הסופגניות ברחבי העולם. הם עשויים להיות שונים, אך וריאציות הסופגניות הללו ישאירו אותך ריר.

1. סופגניות (איטליה)

תמונה באדיבות @serradella באינסטגרם

הבומבולוני הוא הווריאציה של איטליה לסופגנייה. אלה הם מונצ'קינס של פירנצה, למעט חורי הסופגניות הללו מלאים במנה. מהעקיצות הקטנות של גן עדן נהנים בכל רחבי איטליה.

2. ברלינר (גרמניה)

תמונה באדיבות @aleidcrosscosplay באינסטגרם

הברלינאים, הנקראים גם ביסמרקים, עשויים מבצק שמרים מתוק שמטגנים ואז ממלאים במרמלדה או ריבה ומעליהם סוכר. את הריבה / המרמלדה מצנפים לתוכה ממש כמו סופגנייה ג'לי. בפעמים אחרות, הם כלל לא מלאים. אם ג'ון פ. קנדי קרא לעצמו ברלינר אז זה חייב להיות טוב מספיק עבור כולנו.

3. פאצ'ק (פולין)

תמונה באדיבות @velvunderground באינסטגרם

מהי עוגת הגבינה הטובה ביותר במפעל עוגות הגבינה

המטעמים הטעימים האלה של יום שלישי השמן דומים לברלינאים, אלא שהם עשויים עם יותר חמאה וביצים שיוצרים מרקם וטעם עשירים יותר. קהילות פולניות גדולות בערים כמו שיקגו, דטרויט, פילדלפיה ובוסטון להנציח חבילות יום על ידי התלהבות מהמאפים הפולניים האלה. מאפיות ימכרו עשרות אלפי מהן ביום המיוחד בו יכרכו הקווים סביב הבלוק.

4. סופגנייה (צרפת)

תמונה באדיבות @ freshmen15 באינסטגרם

כל מי שביקר בניו אורלינס או שהוא ממנו, יודע שמקורו של המקלאות הומצא כקינוח בצרפת. עם סוכר ממתקים טעים, הפינוק הזה יימס בפה באופן מיידי. בניגוד לרוב הסופגניות האחרות, הגזירות מרובעות. הםנהנה באופן מסורתי עם קפה חם - café au lait, ביטוי צרפתי שפירושו 'קפה עם חלב'.

5. ג'אלבי ( דרום אסיה והמזרח התיכון)

תמונה באדיבות @anjanplus באינסטגרם

ייתכן שתבחין בדמיון שיש לעוגת המשפך של הקרנבל. הם ספוגים בסירופ זעפרן המשמר את פנים העסיסיות תוך מתן מראה פריך.המרקם הלעיס והטעם המתוק הופכים את המנה למדי פופולרית בקרב אנשים מכל קבוצות הגיל. המתוק הפופולרי מוכן בכל רחבי הודו ופקיסטן עם מעט וריאציות, אך כל הזנים נהנים ממעמד דומה של 'מתוק החגיגה'.

6. צ'ורוס (מקסיקו)

תמונה באדיבות @patchoootie באינסטגרם

הדברים הטובים ביותר להשיג בטאקו בל

צ'ורוס מקסיקני מסורתי הם השילוב המושלם של סוכר, קינמון ובצק מטוגן. במקור, הצ'ורוס הוגש כמזון ארוחת בוקר, אך הם נאכלים כעת גם לקינוח. בקובה, צ'ורוס ממולאים לעיתים קרובות בגויאבה, בעוד שבמדינות אחרות הם יעניקו אותם עם דולצ'ה דה לצ'ה. עם כל קראנץ 'לנגיסה של צ'ורו, הפה שלך מתמלא בטוב קינמון.

7. סופגניות (ישראל)

תמונה באדיבות @iamjulianrl באינסטגרם

מוגשים באופן מסורתי במהלך חנוכה, סופגניות הן הגרסה הישראלית לסופגניות ג'לי וכוללות מילוי קרם וג'לי שונים. מילויים אלה כוללים קרם קפוצ'ינו, שוקולד, פודינג וג'לי. סוגניות מלאות ג'לי מוגשות תמיד במהלך פסטיבל האורות באוקטובר, אבלגם כל השנה במזרח התיכון.

הכנת סופגניות יכולה להיות מסובכת מכיוון שהיא דורשת סבלנות, כמו גם כלי בישול נוספים. אם אתה מנסה להכין אותם בבית שלך, שקול לקנות מדחום קליפ על מנת לוודא שהשמן בטמפרטורה הנכונה.

8. יוטיאו (סין)

תמונה באדיבות @margarethwu באינסטגרם

הידוע גם ב cruller הסיני, youtiao הוא כמו לחם מטוגן עמוק. הסינים בדרך כלל מטבלים את מקלות הלחם המטוגנים בחלב סויה לקבלת עקביות פריכה-רכה נחמדה.

מה אוכל להכין עם תערובת עוגות

9. בלושחי (הודו)

תמונה באדיבות @ julia.nazarenko באינסטגרם

בדומה לסופגנייה מזוגגת (במראה ובמרכיבים), בלושחי - המכונה גם בדושה - הוא מאפה הודי מסורתי. הוא ספוג בסירופ כדי להעניק לו מרכז לח וסוכר. את הקינוח העגול והעגול כדאי להנות עם כוס תה או קפה טעימים.

10. אוליבול ( הולנד ובלגיה)

תמונה באדיבות @ kimblokjex באינסטגרם

Oliebol פירושו 'כדורי שמן' בהולנדית. הקינוחים המטוגנים בשמן עמוק הם בגודל של בייסבול, והם נאכלים בדרך כלל בחגים. ההולנדים בדרך כלל הופכים אותם ל'לחם חגיגה 'על ידי הוספת צימוקים ולעיתים אגוזים.

11. טולומבה ולוקמה ( טורקיה ויוון)

תמונה באדיבות @tariflerim_yemek באינסטגרם

טולומבה הם מאפים מתוקים קטנים בצורת אליפסה עם רכסים, עשויים בצק מטוגן עמוק זהוב ופריך ואז מושרים בסירופ ריחני מתוק. את הסירופ המתוק אפשר להכין עם פרחים או אפילו פרי.לוקמה שונים מכיוון שהם כדורי בצק עגולים בגודל פינג-פונג שנשטפים בדבש סמיך או בסירופ ואז מפזרים אותם קינמון ברגע שיצאו מהשמן. זה בלבד גורם לי לרצות לקפוץ למטוס ולעוף ליוון עם בטן ריקה.

12. קוקסיסטר (דרום אפריקה)

תמונה באדיבות @ jonbron73 באינסטגרם

ישנם שני סוגים שונים של קוקסיסטר. קהילת קייפ מלאי מכינה גרסה חריפה, עוגה ולעתים קרובות מצופה קוקוס, והאפריקנרים מכינים בדרך כלל מאפה קלוע יותר מתוק, פריך ודביק, שטבול בסירופ קר לאחר שהוא מטוגן. סירופ קר בדרך כלל לא נשמע מושך, אבל אם הוא מצפה בצק מטוגן וסוכר זה בהחלט.

13. ספני (צפון אפריקה)

תמונה באדיבות @shelinacooks באינסטגרם

נובע מהמילה הערבית לספוג, ניתן לטבול את סטנג 'בדבש, סוכר, ריבה - כל מה שאוהבים באמת. הם לא עשויים עם סוכר, ולכן הם לא מתוקים כמו הגרסאות האחרות של סופגניות מרחבי העולם. זו גרסת ה'דיאטה 'לסופגנייה, אם יש דבר כזה.

14. תא לחם (נפאל)

תמונה באדיבות @ we.are.darjeeling באינסטגרם

איך אפשר לדעת אם תותים טובים

סל רוטי מכונה 'לחם אורז מתוק' ודומה לסופגנייה נפוחה וגדולה. סופגנייה פריכה אדומה זו מוגשת בדרך כלל בפסטיבלים ברחבי נפאל. אלה דומים לעוגות משפך שמוגשות גם בפסטיבלים.

15. בוניואלוס (דרום אמריקה)

תמונה באדיבות @le_bribri באינסטגרם

בוניואלוס הם כדורי בצק בגודל נגיסה המגולגלים בסירופ בטעמים, מפוזרים בסוכר קינמון ומוגשים עם דבש חם. קינוח זה מסמל מזל טוב, לכן תרצו לאכול כמה מהם. תהליך הכנה ובישול של בוניואלוס הוא מאוד עתיר עבודה, כך שאנשים רבים אינם מכינים אותם יותר בבית, ובמקום זאת יבחרו לרכוש אותם במקום זאת.

תמשיך, סחב את הסופגנייה שלך ותאכל אותה גם