תחילתה של שנת לימודים חדשה שלחה שיפוצים רבים לדרך באיגוד אוניברסיטת ראסל האוס, המרכז העיקרי של אוניברסיטת דרום קרוליינה לארוחות סטודנטים. סטודנטים של USC שחזרו לקמפוס באוגוסט נתקלו בחדר אוכל חדש לגמרי, 'Gamecock Park', פנדה אקספרס וחנות מעודכנת של Gamecock General. אבל התוספת החדשה והמרגשת ביותר היא ללא ספק 'שורת מסעדות מקומית. '
מקום האוכל החדש, שנכבש בעבר על ידי המטבח האיטלקי Tavolino, מביא את המסעדות של קולומביה, SC היישר לקמפוס. כל יום בשבוע כולל עסק מקומי אחר ותפריט חדש לארוחת צהריים, מה שנותן לסטודנטים לטעום מהסצנה הקולינרית העשירה של קולומביה במרחק דקות ספורות מהמעונות שלהם.
תאגיד פוגש קהילה
למרות שהמיקום חדש ב-USC, הוא לא הראשון מסוגו. Local Restaurant Row היא תוכנית שפותחה על ידי Aramark Hospitality, החברה שמטפלת בשירותי האוכל של אוניברסיטת דרום קרוליינה. אתר האינטרנט של ארמרק מתאר את מבנה ותפקוד רשת המסעדות . 'מסעדות מקומיות — והאנשים שמאפשרים אותן הן אבן הפינה של הקהילות שלנו. אז אנחנו משתפים פעולה עם מסעדות, משאיות אוכל ושפים באזור כדי להביא לכם אהובים מקומיים אותנטיים וטעמים עולמיים', נכתב באתר שלהם.
שירות Aramark זה מאתגר את מה שמגדיר 'שרשרת'. בעוד המתקנים והתשתיות מסופקות על ידי החברה, האוכל מגיע היישר מהמקור המקומי. עסקים פשוט תופסים את המקום באופן זמני, ומבשלים את אותו אוכל טעים במטבח המסופק של האוניברסיטה. מטרתה לספק מזון מגוון ואזור ספציפי ללקוחות ערים וקמפוסים שונים.
קולה קלאסיקות מגיעות לקמפוס
Local Restaurant Row היא לא הפעם הראשונה שלסטודנטים יש גישה למסעדות קולומביה בקמפוס. משאית הוופל הבלגית והארפס של מרי הפכו למוצרי יסוד ברחוב גרין החל משנת הלימודים שעברה. הוותיקים של סודה סיטי מרקט מופיעים כעת בקמפוס מדי שבוע, ומציעים לסטודנטים מאכלים עולמיים להחלפת ארוחה. Mary's Arepas תופסת כעת את החלל בשורת המסעדה המקומית בכל יום שישי במהלך ארוחת הצהריים. סטודנטים יכולים גם למצוא קפה מקומי מבית קפה Indah מוגש טרי מדי יום במעדנייית Horseshoe, הממוקמת בקומה הראשונה של בניין המשרדים למדעי הרוח. USC עושה צעדים לקראת גישה קלה יותר לאוכל מקומי לסטודנטים.
איך לצבוע את השיער בקפה
תטעם את זה בעצמך
חלון הראווה ששופץ לאחרונה בקומה הראשונה של בית ראסל שואף להרחיב את הנוכחות של מסעדות מקומיות בקמפוס USC. התלמידים יכולים לטעום את זה בעצמם בכל יום חול במהלך ארוחת הצהריים באמצעות תוכנית ארוחות בדולרים, קרולינה קאש, או החלקת ארוחה בשווי של עד .50. לא בתוכנית ארוחות? אין בעיה. שלם בקלות באמצעות כרטיס אשראי או חיוב באמצעות דוכני GrubHub הממוקמים ברחבי ראסל האוס. המיקום פועל כעת לפי לוח הזמנים הסיבובי הבא:
יוֹם שֵׁנִי: מטבח טבעוני של שלום נשמה (טבעוני לוקח על עצמו כמה קלאסיקות דרומיות. נסה את כריך ה'עוף' המטוגן!)
יוֹם שְׁלִישִׁי: הגודל משנה אוטובוס מנגל (קבל את המרב תמורת הכסף שלך עם מנות כבדות של חזיר בשר חזיר, צלעות ומק אנד צ'יז)
יום רביעי: קפה שטרודל (מוצר יסוד במערב קולומביה מביא בראנץ' לקמפוס עם קערות חומות וצ'יפס שומן ברווז האהוב המקומי)
יוֹם חֲמִישִׁי: פאייה דרום (פאייה ספרדית מסורתית פוגשת פיוז'ן דרומי ב'פאייה הדרומית')
איך לעזור לאדם שיכור להתפכח
יוֹם שִׁישִׁי: הארפס של מרי (אראפות קולומביאניות קלאסיות הכוללות אפשרויות בשריות וצמחוניות כאחד
שורת המסעדות המקומית של Aramark כוללת מיקומים באולמות אוכל רבים אחרים באוניברסיטאות, כולל: אוניברסיטת דרום פלורידה, אוניברסיטת קנטקי, אוניברסיטת פלורידה, אוניברסיטת דרקסל, אוניברסיטת דלאוור ועוד. בדוק באתר האוכל של האוניברסיטה שלך למידע נוסף על מאכלים מקומיים המובאים לקמפוס שלך!
