אנשים תמיד מופתעים מכך שאני אוהב לבקר במישיגן - כי כנראה שרוב האנשים הם ווסים שלא יכולים להתמודד עם חורף אמיתי. זה כנראה בין השאר בגלל העובדה שאין להם מושג אילו אבני חן קולינריות טמונות בלב צפון מישיגן. כבתו של מיכיגנדר, ביקרתי בזרת ה'מיטשן 'מספיק פעמים כדי לדעת את זה כמו כף היד שלי (משחק מלים המיועד?).
טראברס סיטי הולכת וגוברת בפופולריות לאחרונה, בין היתר בגלל התפרצות אוכלים נהדרים שצצים במרכז העיר ובאזורים הסובבים אותה. לא כל המסעדות ברשימה זו נמצאות ממש בטרוורס סיטי, אבל אני מבטיח שהן שוות את הנסיעה הנוספת. כבונוס נוסף תוכלו לחקור כמה מעיירות האגם הקטנות יותר המקסימות והמוזרות. ללא התייחסות נוספת, תן לרשימה להתחיל. אל תאשים אותי אם תעלה למישיגן לאחר שניסית את האוכל.
1. ג'ינג'ר אדום
נתחיל במפץ, נכון? אני יודע מה אתה חושב. סושי? במישיגן? אבל אם דנבר, CO יכולה לייצר סושי ברמה עולמית ( אני מסתכל עליך, סושי דן ) אז גם מישיגן יכולה. ג'ינג'ר אדום ארוז מדי ערב שישי ומתגאה בתפריט מקיף מלא בלחמניות קלאסיות כמו גם במטבח אחר בהשראת אסיה.
שתיים. של ג'ורג'ינה
מקום נוסף הממוקם בנוחות ממש במרכז העיר טרוורס, של ג'ורג'ינה , יש אוכל שרודף את חלומותיי במשך שבועות לאחר מכן. הפאד תאי שלהם היה ללא ספק אחד הדברים הטובים ביותר שאכלתי בחיי, וכל הכוח נדרש כדי לא לקבל שלוש הזמנות ללכת כשעזבתי. התפריט שלהם הוא שילוב של מאכלים לטיניים ואסייתיים, וזה שילוב שלא נראה מתאים ביחד ... אבל כן. טאקו + סושי = ממה עשויים חלומות. אם אינך מסוגל להגיע לג'ורג'ינה בקרוב, נסה לקחת את הפאד תאי הבריא הזה כדי להחזיק אותך.
3. שוק 22
כשאנחנו מעזים את אביו צפונה, אנו נתקלים ביהלום זה בחספוס שרוב האנשים נקלעים אליו בטעות. טפח באמצע שום מקום, ממש לצד M-22 (הכביש המהיר שעובר בחלקים של צפון מישיגן), תמצא את הפיצה הטובה ביותר בסגנון דטרויט אי פעם . אני חושב ברצינות שהפיצה הזו טובה יותר מכל מה שתמצאו בכל מסעדה שהמציאו בה בסגנון דטרויט. עם בשרים מרפא הבית וקצוות פריכים ייחודיים, הפיצות שלהן ממיסות את ליבך כאילו הן ממיסות גבינה.
ארבע. שולחן הלילנאו של מרתה
חזרה דרומה לכיוון טרוורס סיטי זה הכרחי לעצור ב של מרתה , מסעדה מוזרה בעיירה מפרץ סוטון. ממוקם בבית שעבר הסבה, הוא יושב רק על 25 אנשים והוא אחד המקומות הכי נעימים שהייתי בהם. התפריט שלהם לא מלא מאכלי פיוז'ן מקוממים , פשוט כיף ומעניין מקבל את הקלאסיקות המוגשות באווירה מענגת.
5. חברת גרנד טרוורס פאי
לסיום, החלק הטוב ביותר בארוחה: קינוח. עם שני מיקומים בטרברס סיטי, חברת גרנד טרוורס פאי יש מספיק דברים טעימים כדי לתת למישהו פה שלם מלא חללים (אין חרטה, בכנות). פאי הדובדבן של המשימה שלהם הוא מישיגן מובהק, אבל אם זה לא הקטע שלכם, יש להם תפוחים, אוכמניות, דלעת וטעמים עונתיים אחרים. אם אתה לא איש פשטידה (אבל באמת, מי לא אדם פאי?) יש להם עוגיות ואוכל 'אמיתי' - אבל איפה הכיף בזה?
אם אי פעם אתה נזהר מהתמודדות עם חורפי מישיגן, פשוט חשוב על כל האוכל הטוב שתוכל לאכול בזמן שאתה שם. אני מבטיח, זה שווה את זה. בזמן שאתה שם, דאג לתפוס מטבל של דג לבן מעושן בשוק של בוריט ולאכול פרוסת פאי נוספת, רק בגלל.
