אם אתה טבעוני, סביר להניח שחווית צורה כלשהי של הערות לא טובות ו'עצות 'לא רצויות לגבי הרגלי האכילה שלך. קשה שלא להתבאס על ידי הערות נמרצות על אופן האכילה שלך, אבל ברגע שאתה מבין את המוטיבציה הפסיכולוגית מאחורי מה שאנשים אומרים לך, אתה תהיה מצויד טוב יותר להתמודד עם אלה שמקשים לך להיות טבעוניים.
התחלתי לכתוב על כך במאמר שלי בנושא 10 דברים שהלוואי שהייתי יודע לפני שהייתי טבעוני אבל הבנתי שיש כל כך הרבה יותר דברים שאני רוצה לומר על הנושא החשוב הזה. הייסורים הפסיכולוגיים שעלינו חלק מאיתנו לעבור - אפילו בבתים שלנו - יכולים להוציא הרבה מהנאה מאורח חיים שאמור לכלול חיובי, חמלה, רווחה ואושר.
קצת על הניסיון שלי
כשיצאתי לראשונה מ'הארון הטבעוני 'למשפחתי, הם לא היו מאושרים, בלשון המעטה. בין ההערות הסובבות את 'מתים מתת תזונה' (ריפאתי את האלרגיות שלי לאורח החיים הזה, כך שאני לא חושב שאני מגיע לשם בקרוב), 'מחסור בחלבון', 'תמיד אכלנו בשר', 'מה יהיה אתם אוכלים בחתונות / אירועים? ', רוחי ממש קיבלה מכה.
קשה לא להרגיש את התמיכה של המשפחה שלך, אבל החלטתי שהבריאות והרווחה שלי חשובים יותר משאלה שאנשים אוהבים את מה שאני עושה או לא. אז יצאתי למסע הצמחי שלי לראות איך זה נראה לעצמי. בכנות, לא הייתי נעצר על ידי דעות שליליות של אנשים אחרים והשערות לא מושכלות.
עברה שנה מאז שהפסקתי לצרוך מוצרים מן החי, ועדיין נראה שבכל פעם שאני יושב ליהנות מהארוחה הטעימה והבריאה שלי מהצומח, אני מקבל הערות שנאה ושיפוטיות לגבי מה שאני בוחר ולא לאכול. זה מתיש צורך להתגונן כל הזמן בחדר האוכל שלך, וזה באמת יכול לגבות מחיר משקט נפשי.
עם הזמן, השתפרתי לחסום את ההערות האלה כאשר החברים והמשפחה שלי מסתגלים לאורח החיים שלי, אבל אני חייב לומר לך, לפעמים זה עדיין מגיע לי. זה מצחיק איך לעתים נדירות אני נתקל בבעיות פרט לדיון ידידותי מדי פעם עם זרים, אבל עם האנשים הקרובים אלי זה כאילו אני לא מצליח להפסיק.
טיולים חברתיים
בכל פעם שאני יוצא למפגש משפחתי או להתכנסות, אני מרגיש שאני מבצע פשע כלשהו על כך שבחרתי לא לאכול את המאכלים העשירים והשומניים והפינוקים שכולם נהנים מהם. אני כבר מרגיש מספיק מוזר, והמבטים וההערות הגאות של קרוביי בהחלט לא מקלים על זה.
רוב החברים שלי תמכו בי, ושאלותיהם היו פשוט מתוך סקרנות עצומה לגבי הרגלי האכילה שלי ואופן שינוי התזונה בסך הכל. החששות סבבו ש'אכלתי אוכל של ציפורים 'ו'לא נהניתי מהחיים', אבל הם בדרך כלל התנכלו טובות וידידותיות.
לא הלכתי על בסיס צמחי מלא בן לילה - זה היה תהליך הדרגתי - אז בהתחלה הייתי קצת מקלה והייתי מרשה לעצמי לקבל כמה פינוקים (רק עם ביצים וחלב), אבל גיליתי שזה יותר לפייס אחרים מאשר לספק את הכמיהה שלי, שבאמת רק רצתה קערת פרי גדולה.
כלומר, האם זה באמת כך לא מקובל ללכת לאירוע או התכנסות ולבחור פשוט להנות ולבלות בחברה מבלי לאכול? מה אם היו אלה אלרגיות למזון או אי סבילות? עכשיו זה יהיה סיפור אחר. אבל מחליטים לא לאכול משהו? אוי לא.
למען הפרוטוקול, מעולם לא התכוונתי ללכת על בסיס צמחי ב 100%. זו מעולם לא הייתה התוכנית שלי. פלירטטתי עם הרעיון לאכול טבעוני ככל האפשר בבית, אבל כדי להציל את עצמי מלהיות נתפס כחברה 'אי נוחות', 'בררנית' או 'מוזרה' הייתי אוכלת כרגיל. היה בטיולים. זה נראה כמו הסידור המושלם.
איך נקניקייה קיבלה את שמה
מהר מאוד הבנתי, תבריג את זה! לא אתן למה שאנשים אחרים חושבים להכתיב את חיי. וחלק ממני עשה זאת גם מתוך ספק עצמי. פשוט מעולם לא חשבתי שאפשר אפילו מרחוק לחיות את חיי בלי האוכל שגדלתי אוכל כל חיי. בהדרגה פסעתי מאכילת מוצרים מן החי, עד שהבנתי שבלי אפילו להתכוון לכך, אני טבעונית ב 100%.
הורים: היו אסירי תודה שילדיכם עוסקים בפירות וירקות ולא בסמים. זה לא כל כך מזמן הייתם אלה שניסו לגרום לנו לאכול אותם. עכשיו הם כל מה שאנחנו אוכלים ופתאום זו בעיה? ג'יז.
הסיבות מאחורי הביקורת על הרגלים בריאים
אנשים עשויים למצוא את הדרך שלך לאכול פוגענית, ולפעמים ישר לבקר אותך. מה שקורה זה, כפי שמסבירים בספרם אלן גולדהמר ודאג ליסל, מלכודת התענוג: שלטו בכוח הנסתר שמבסס בריאות ואושר , 'אנשים אלה ינסו לרוב להקל על אי הנוחות הפסיכולוגית שלהם על ידי לחיצה עליכם לשנות.' לפעמים אנשים יכולים לראות את ההרגלים הבריאים שלך כאיום על פינוקם לאורך החיים של מזונות נוחות, אשר גם הם נתמכים על ידי התרבות והחברה.
מה שגולדהאמר וליסל מסבירים בספרם הוא שבאופן לא מודע, האנשים סביבך שלא שמים לב לבריאותם כמוך וממשיכים להתמכר למתוקים מתוקים ומזונות מעודדי מחלות (וזה שום דבר רע או משהו שיהיה מביש - כולם נמצאים בנקודה אחרת בחייהם וכולנו הולכים צעדים שונים. לא כולם עדיין שם, וזה בסדר), מרגישים בלתי מספקים בדרך כלשהי, ומנסים לחפות על מבוכתם (בזמן שהם לא היו מודים בזה כלפי חוץ) בכך שהם מתגוננים על האוכל שלהם.
המקומות הטובים ביותר לאכול באי הארוך
דרך להשיג סלמונלה ו- E. coli על אחי סלטים מושלם. רַק למה ?
גם אם אתה לא אומר שום דבר לאנשים שמקשים עליך להיות טבעוני לגבי הרגלי האכילה שלהם (וזה רצוי, ואם צריך לעשות זאת בטקט), הם עשויים להרגיש קצת מוזר סביבך בגלל ההימנעות שלך מהמאכלים האהובים עליהם. הם לא מבינים מדוע אתה מוכן להקריב את 10 שניות ההנאה האלה שאוכלים לנחם נותנים לך רק כדי להיות בריא או למען בעלי החיים ואפילו לכדור הארץ. בורג שינוי האקלים, נכון?
ביסודו של דבר, כשציטט את שני המחברים האלה, 'ההתנהגות שלנו נראית' שונה מדי 'והם מרגישים צורך ללחוץ עלינו לקונפורמיות.' זה לא אומר שהאנשים האלה לא אוהבים אותנו, אלא שהם חווים אי נוחות קוגניטיבית ורוצים להוריד אותנו מה'סוס הגבוה 'הבריאותי שלנו כדי שנוכל להשתלב בקהל ולהפנות אותנו חזרה למקובל.
כמו כן, גם אם הם יודעים שבאמת אתה בוחר בדרך הבריאה ביותר, הם יכולים להתעצבן מכיוון שהם אמנם מודעים לכך (בין אם זה במודע או בתת מודע), עוֹד להמשיך בהרגלים שלהם. זה יכול להיות מעצבן עבורם מכיוון שהם יכולים להתחיל לראות בכם תזכורת מתמדת להרגלים הרעים שלהם. אֲנָשִׁים בֶּאֱמֶת לא אוהב לשנות או לדבר על שינוי. אתה יודע מה הם אומרים, בורות היא אושר.
עולם של תירוצים
האנשים שמקשים עליך להיות טבעוניים יגידו לך כל דבר תחת השמש כדי לשכנע אותך (אני חושב שזה יותר לשכנע את עצמם אבל פשוט נשמור את זה בינינו) שהתזונה שלך אינה מספקת.
'אתה צריך חלבון.'
'אני צריך בשר כדי להשיג שרירים' ( שרירן הטבעוני הזה מעולם לא אכל בשר ולא נראה שזו בעיה).
'אבל בייקון'
'סידן בחלב לעצמות חזקות.'
'בעלי חיים לא מרגישים כאב.'
'עכשיו מתברר שהכל רע עבורך.'
'אתה לא יודע מה חסר לך' (טוב בעצם אני עושה כי מילאתי את הפנים שלי במזון ההוא במשך 21 שנה מחיי אז כן. אני יודע.).
הרשימה היא ממשיכה.
סבתא שלי אפילו שלחה לי מאמר מאתר בשר עד כמה אנו זקוקים לבשר בחיינו. אין ספק שאין ניגודי אינטרסים . תברך את לבה.
זה אולי עזר לאבותינו בלעיסה ו'אבולוציה 'שלהם וכל זה, אבל בואו נזכור שהם אכלו משחק בר בלי כל תוספים, אנטיביוטיקה, חומרים משמרים, או צבעי מאכל. הם אכלו חיה שהרגו במקום, לא אחד שנפטר מי יודע כמה זמן, שגודל לא רק בפרקטיקות לא אנושיות אלא לא תברואתיות, ונשמר רענן באופן לא טבעי.
איך לשתות קפה בפעם הראשונה
האמת היא שאנשים אוהבים לשמוע חדשות טובות על ההרגלים הרעים שלהם. כל מחקר מוטה עם אגודל בקנה מידה ואינטרסים ארגוניים שמאחוריו שהם מוצאים בלהיטים הראשונים בגוגל מספיק כדי להצדיק את דרך האכילה שלהם ולמנוע מהם לעשות שינוי שהם, למען האמת, לא מוכנים לעשות. ואני לגמרי מגיע לאן שהם באים מכיוון שהייתי שם בעצמי. קשה לשחרר אמונות שהוטבעו במוחנו כל חיינו.
די הרבה.
התירוץ שאני לא אוהב הכי עם זאת, הוא 'אה, מה שלא יהיה, אני אמות משהו . ' כאילו באמת? כיף לומר זאת כשאתה צעיר ובריא, אבל מהר קדימה לכמה שנים או עשרות שנים ואתה לא הולך לחייך במיטת בית חולים, כולם מחוברים למחשבה וחושבים ש- Big Mac אלה היו שווים את זה. ' או שאתה יכול פשוט לשכוח, להיות עם בעיות עיכול, דלקת פרקים, ולהאשים את הכל ב'הזדקנות '. זה לא להיות חולני, וכמובן, זה לא הגורל של כולם יש אנשים שיכולים לאכול מה שהם רוצים ולעולם לא לחלות, אבל אתה פשוט אף פעם לא יודע.
ד'ר קים וויליאמס, נשיא המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה בעבר ודוגל בלהט בתזונה צמחית למניעה ולהיפוך מחלות לב, גם נאבק עם המושג הזה . הוא אומר, 'לא אכפת לי למות. אני פשוט לא רוצה שזו תהיה אשמתי. ' ד'ר וויליאמס נדהם מהעובדה שיותר אנשים מוכנים ליטול תרופות עם תופעות לוואי ולעבור הליכים פולשניים מאשר לוותר על המזון הלא בריא המועדף עליהם.
הוא נמנע מאוכל מטוגן ובחר בעופות ללא עור ( אשר עדיין מומלץ על ידי איגוד הלב האמריקני למרות תכולת השומן הרוויה והשומן הטרנסית הגבוהה שלו) על פני בשר אדום, ולכן הוא הופתע לקבל תוצאה גבוהה במיוחד של כולסטרול LDL (רע) שלו. הוא ויתר על כל המוצרים מן החי והצליח להחזיר את רמותיו לטווח הבריא עם אל כדורים ונהלים - רק תזונה צמחית המקדמת בריאות.
האמת המפחידה מאחורי האמירה שרוב האנשים מעדיפים למות מאשר לחיות ללא מאכלי הנוחות שלהם מזעזעת בכנות. בטח, אתה יכול לאכול סלט כל יום ולהיפגע מאוטובוס משום מקום בגיל 20. אבל אז שוב אולי לא. זו רולטה רוסית, ואם נוכל להוציא כמה מהכדורים שבשליטתנו, מדוע שלא?
אנחנו צריכים רוצה לחיות חיים בריאים - לא רק עכשיו אלא בעתיד - ללא מרשמים ונהלים רפואיים יקרים לפצות על השנים שבילינו באכילת ג'אנק פוד רק בגלל 'שזה טעים'. זה לא קשור לחיים בפחד אלא לחיות בשלום בידיעה שבריאותך נמצאת שֶׁלְךָ ידיים, לא בגנים שלך לגמרי כמו שרופאים אוהבים לומר לך, ולא סתם מזל רע. יש לנו יותר כוח ממה שאנחנו חושבים.
האם הבננות מבשילות מהר יותר בחבורה
איך להגיב
אני מהמר שיש לך את כל הקאמקים והקישורים למחקרים מדעיים וסטטיסטיקה, מוכנים להצליף בכל רגע נתון כשמישהו ינסה לבדוק אותך. זה יכול להיות מפתה להילחם באש באש, אך לעתים קרובות זה יכול להסתיים בצורה גרועה. אני יכול להגיד לך ממקור ראשון שזה כמעט תמיד קורה.
קשה לשנות את האמונות העמוקות של אנשים לגבי אוכל ותזונה, ולכן לפעמים עדיף - במיוחד אצל אנשים מבוגרים - להנהן, לצחוק, להגיב בנימוס ולהמשיך לאכול את הצמחים שלך. אתה פשוט צריך להבריש את זה.
זה לא אומר שאנחנו לא צריכים לנסות לעזור לאחרים לאמץ אורח חיים בריא יותר, אנחנו צריכים רק לדעת מתי מתאים לתת עצות ומתי זה לא. היה תמיד טקטי בהצעותיך, וזה עוזר לוודא שמה שאתה אומר לא יגיע כפוגעני או מתנשא.
אתה לא הולך לשנות אנשים במקום (למרות שראיתי שזה קורה), אבל בהחלט מצפה לעבור בהדרגה לאכילה בריאה יותר מהמעגל הקרוב שלך.
למה שאתה עושה יש אפקט אדווה, אשר בהכרח יביא להרגלים בריאים יותר אצל האנשים שאיתם אתה מבלה. לקח לי שנה להביא את האחים שלי על חלב שקדים, ולהסתכל עליהם עכשיו, להכין שייק חלב בננה-צ'יה-שיבולת-שועל אחרי שהכושר שלהם התאים לבד. כל כך גאה.
כמו כן, המתן תמיד לאחר שאכל לדבר על אוכל. זה לא בדיוק מנומס לדבר על הדיאטה הנקייה להפליא שלך, בעוד שלכולם יש סטייק עסיסי בצלחת. ולמרות שאתה בטוח שיכול להיות שהתזונה שלך היא הטובה ביותר לבריאות, לבעלי החיים ולכדור הארץ, תראה שזה משהו שאתה מתנסה בו. להישמע ביטחון עצמי יתר היא דרך מהירה להביא את הצויידים לדרך.
טיפ נוסף מאת אלן גולדהאמר ודאג ליסל הוא שכשאנשים מנסים למשוך את הכרטיס 'קצת לא יהרוג אותך', פשוט אמור שנשארת די טוב בינתיים וזה מאז נאבק בשליטה עצמית, אתה מעדיף להעביר את ההזדמנות. זכור להזכיר כמה טוב שנראה כל מה שהם מציעים לך ולהודות להם על שחשבו עליך. זה מה שהם מכנים 'לתקשר עם יושר עם ענווה'.
קל להיות מתוסכל מכך שאנשים לא רואים איתך עין בעין מבחינת בריאות ואריכות ימים, ולכן תמיד כדאי לזכור את המסע שלך ומאיפה באת. אף אחד לא מושלם, ולוקח זמן להתמודד עם דברים מסוימים בנוגע לאופן בו אנו אוכלים. אנשים נהנים מאוד מרגשים ומתגוננים לגבי אוכל, וזה מובן לגמרי.
לטיפים נוספים על תגובות טקטיות לאנשים המנסים לערער את בריאותך, בדוק את המאמר השנון והמצחיק הזה .
התמקדו בטוב
כשאנחנו מדברים על התזונה שלנו בהתלהבות, ומזכירים את כל היתרונות המדהימים שהיא מביאה לנו פיזית, רגשית ואפילו רוחנית, אנו נוטים יותר לעורר עניין של אחרים. אם נהיה גסים על זה ונאמר לאנשים ישר מהעטלף שהם רוצחים ושהם ימותו מסרטן או מסוכרת, אנו עשויים להפחיד אותם. לטקטיקות הפחדה יש את מקומן, אך ברוב הפעמים עדיף להשאיר אותם בחוץ.
אתה יכול להראות להם תמונות של כל הדברים הטעימים שאתה יכול לאכול באורח החיים הזה ואפילו לבשל להם ארוחה, ולהזכיר כמה מהיתרונות של מאכלים מסוימים. אם תשיג אותם להרגל בריא אחד, הם עשויים לאמץ יותר בעתיד.
אל תתמקד בגיור כולם כי זה פשוט לא יקרה ככה. אנשים צריכים לראות זאת בעצמם רוב הזמן בכדי לעשות שינוי. הצביעו עליהם על כמה סרטים תיעודיים חינוכיים, והציעו לדפי אינסטגרם ואתרי אינטרנט שיעקבו אחריהם למידע ומתכונים נוספים. הפוך את אכילת הבריא למרתקת ככל האפשר - כי היא כן.
התמודדות עם אנשים שנותנים לך זמן להיות טבעוני אמורה להיות הספורט שלה עד עכשיו. זה דורש מיומנות רבה, תרגול, סבלנות ומידע כדי להצליח בכך. אנו רוצים להשמיע את המילה הטובה על תזונה צמחית וההשפעה החיובית של טבעונות על הפלנטה ובעלי החיים, אך איננו רוצים להישמע כמו מטומטמים תוך כדי כך.
בטח, כשאתה מוריד מזון מסוים מהתזונה שלך בגלל חששות בריאותיים, סביבתיים או אכזריות, אתה מאבד את החופש לבחור לאכול מה שאתה רוצה. עם זאת, כאשר אתם אוכלים כל מה שתרצו, תוכלו גם לאבד את החופש שלכם לשתק מחלות כרוניות בהמשך הדרך, שמונצחת עוד יותר על ידי הפלנטה המזוהמת שלנו. באופן אישי, הייתי רוצה להכות את חדר הכושר בגיל 80 ולראות את הנכדים שלי גדלים בעולם נקי, בלי עזרה של כיסא גלגלים או אחות.
כשאתה לומד שאוכל הוא הרבה יותר מסתם תענוג ומקור סיפוק מיידי, קשה להבין מדוע אנשים אחרים לא רואים אותו גם כן. אוכל יכול להיות הכלי הגדול ביותר שלנו להשגת בריאות נהדרת, רווחה רגשית, שלא לדבר על סביבה לא מזוהמת ופחות סבל של בעלי חיים.
זה לא אומר שאתה צריך לאכול אוכל תפל. אתה רק צריך להיות יצירתי במטבח ולהכין שילובי אוכל מדהימים שמפתיעים אפילו את חובב הבשר הגדול ביותר. בלוטות הטעם שלך מסתגלות גם כן, כך שהנקניקייה שהייתה פעם האהובה עליך, עשויה שלא לטעום לך כל כך טוב עכשיו כשאתה מתרגל לשתול מזון. אנחנו חושקים במה שאנחנו אוכלים כל יום, אז שיהיה בריא!
לא משנה כמה אנו גאים בדיאטה שלנו, עלינו לכבד את האחרים, לדעת מתי הכי טוב להסכים לא להסכים ולהציג כל מידע בצורה לא פוגענית ככל האפשר. זכור לעשות את אורח החיים שלך מה הכי טוב בשבילך, ולנסות לכוון את כל השליליות הנכנסת (שהיא בעיקר דאגה לבריאותך) ופשוט להמשיך בדרכי אכילת הצמחים שלך.
למה אתה שיהוק כשאתה שותה
עם זאת, תמיד טוב לשמור על ראש פתוח לנקודות מבט ונקודות מבט שונות בכל מה שקשור לבריאות ותזונה. לכולם יש מה להציע. ולאף אחד אין באמת את כל את התשובות ולכן עליכם לעשות את מה שמתאים לכם ולנסות בכל כוחכם להישאר מעודכנים במדע המשתנה כל הזמן ולעשות מחקר משלכם.
בואו נודה בזה, לא משנה מה, אנשים עדיין יתנו לך זמן להיות טבעוני. זה איך אתה מתמודד עם זה עושה את ההבדל.
