עוגת לימון לימון

קינוחי לימון מושלמים לימי קיץ חמים. חטיפי לימון ועוגיות מרעננים, מתוקים ומעט טארט. עם זאת, החלטנו לבעוט קינוחי לימון טיפוסיים ולאפות עוגת לימון מפוארת.

אם מעולם לא עשיתם עוגת דבק לפני כן, שיהיה זה הראשון שלכם. זו עוגת גיליון צהובה טיפוסית אך בטעמה גם גרידת לימון ומיץ לימון. לאחר האפייה, אתה משתמש בידית העגולה של כף עץ כדי לתקוע חורים בעוגה ולשפוך תערובת של חלב מרוכז ומותק מעל. תערובת זו מחלחלת לכל פינה ועוגה של העוגה, ומאפשרת קינוח לימון לח וטעם במיוחד. בובת חסון של מגניב שוט וגרידת לימון נוספת מלמעלה מסביב לעוגה. אם אתם מחפשים קינוח קיץ חדשני, פשוט ומרענן, עוגת החריף הלימונית הזו מגיעה לקופה!

צילום טיפאני חן

בינוני

זמן התכוננות: 30 דקות
זמן אפייה: 30 דקות
זמן קירור: 1-2 שעות
זמן כולל: 2-3 שעות
מנות: מחבת 9 ″ x 13 ″

מרכיבים לעוגה :

2 כפות של קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס חמאה לא מלוחה, התרככה
1 & 1/2 כוסות סוכר מגורען
3 ביצים גדולות
2-3 כפיות מיץ לימון טרי
1-1 & 1/2 כפיות גרידת לימון
1 כוס יוגורט רגיל

מרכיבים לציפוי:
14 גרם. חלב מרוכז ממותק
1/4 כוס מיץ לימון טרי
מיכל 1 שוט מגניב
קליפת לימון נוספת לקישוט (לא חובה)

צילום טיפאני חן

הוראות :

1. חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ושמנו תבנית אפייה בגודל 9 ″ x 13 ″.

לעוגה:

2. מקציפים בקמח בינוני קמח, אבקת אפייה ומלח ומניחים בצד.

3. בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים ביצים אחת אחת, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה מיץ לימון וגרידת לימון.

צילום טיפאני חן

4. מוסיפים תערובת קמח בהדרגה, מערבבים עד לאיחוד פשוט. מערבבים יוגורט.

צילום טיפאני חן

מדוע קפה סופגניות דאנקין כל כך טוב

5. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. טמפרטורות התנור נוטות להשתנות, ולכן בדיקת קיסם היא בדרך כלל אמינה.