האם ראמן בריא, או שעליכם להפסיק לאכול אותו?

אה, ראמן, שיא המאכלים הזולים במכללות. אני זוכר שבכיתה ז 'אמא שלי אמרה לי שכשהיא הייתה בקולג' ובאמת נשברה, היא תאכל ראמן במשך שבועות ארוכים כי זה היה ממש זול. זה גרם לי לתהות לא רק אם זה בריא לאכול ראמן במשך שבועות רצופים, אלא גם האם ראמן בכלל בריא?

שרון צ'ו

כולנו כאן בכפית לא רק מוקדשים לתת לכם מתכונים נהדרים, מאמרים מצחיקים וקטעי סגנון חיים, אלא גם לספר לכם על אכילה בריאה, במיוחד כיצד לעשות זאת בקולג '. אז, ראמן, זה הזמן שלך על חיתוך. הנה התשובה לשאלה היא ראמן בריא, ולהגיד לך אם אתה פשוט צריך להפסיק לאכול את זה.

אוניברסיטת ביילור אומרת STOP, עצרו עכשיו

על פי מחקר באוניברסיטת ביילור, אטריות ראמן הן למעשה מוות בכוס נייר קטנה או באריזת פלסטיק. אני בטוח שאוהבי ראמן בכל מקום הם המומים, נסערים והרוסים מאובדן ארוחה זולה, מהירה, צמחונית, ואפילו לפעמים טבעונית, אבל הנה למה שאתה צריך פשוט להפסיק את ההרגל.

הסטודנטים בביילור למדו קבוצה של 10,000 מבוגרים מדרום קוריאה בגילאים 19-64 כדי לערוך מחקר זה. אמנם אנו יודעים כי אופייני למדינות אסיה לצרוך כל סוג של אטריות על בסיס קבוע, אך התלמידים רצו לדעת מה זה עושה לבריאותו של האדם. הם גילו שאנשים שאכלו אטריות מיידיות יותר מפעמיים בשבוע נטה לסבול ממצב הנקרא תסמונת מטבולית.

מהי תסמונת מטבולית, אתם שואלים?

אלכס וו

על פי המכון הלאומי לבריאות, תסמונת מטבולית מונה קבוצה של גורמי סיכון המגבירים את הסיכון לאדם לפתח מחלת לב, סוכרת או שבץ מוחי. גורמי הסיכון כוללים תכונות, מצבים או הרגלים המגבירים את הסיכוי לחלות במחלה, כגון אכילת אטריות מיידיות יותר מפעמיים בשבוע.

הנה הדבר הנוסף לעניין זה: לא משנה איזה מאכלים אחרים אכלו האנשים, בין אם היו להם התזונה הבריאה ביותר או הבריאה ביותר מהקבוצה. מלבד האטריות המיידיות, שום דבר אחר העלה את הסיכון לפתח תסמונת מטבולית.

אבל רגע, הם אמרו את כל האטריות המיידיות ...

נכון, המחקר כולל את כל סוגי האטריות המיידיות. אבל לפני שתמשיך להגן על ראמן ותגיד שהוא הועבר לקבוצה גדולה יותר, בוא נצלול עמוק יותר למקרו ולמרכיבים תזונתיים המרכיבים את האטריות האלה ונשאל 'האם ראמן בריא?'

ראמן לא בריא במיוחד בגלל תוסף מזון שנמצא בהם שנקרא שלישוני בוטיל הידרוקינון . TBHQ הוא חומר משמר שהוא תוצר לוואי של תעשיית הנפט - לא משהו שהיית רוצה בדרך כלל במזון שאתה אוכל. ראמן הוא גם כן מאוד מאוד עתיר נתרן, קלוריות ושומן רווי, ונחשב כמזיק ללבך.

איזבלה נויברג

לא רק האטריות האמיתיות גרועות עבורך, אלא שהאריזה בה הן מונחות פוגעות גם בבריאותך. כולם שמעו על זה ביספנול A (BPA) , כימיקל שכדאי להימנע ממנו בכל מחיר, מכיוון שהוא עשוי להיות מסרטן - חומר הגורם לסרטן ברקמות חיות. BPA נמצא בשימוש נרחב בכוסות הקלקר שאליהן נכנס לעתים קרובות ראמן.

ראמן נחשב גם לא משבש הורמונים , אשר יכולים להשפיע לרעה על ההורמונים הטבעיים בגופו של האדם, כמו אסטרוגן. זה רע במיוחד משום שביילור אומרים במחקרם כי נשים נטו לסבול יותר נזק מגברים עשה בגלל רמות גבוהות של צריכת ראמן.

זו רק עוד הוכחה שמזונות מעובדים אינם בריאים

זואי סו

אז, עכשיו אתה שואל שוב: האם ראמן בריא? בתגובה, אני אומר ממש לא - אבל כמו כל דבר בחיים, לפעמים זה בסדר לאכול דברים לא בריאים. לא הייתי אומר שכדאי לאכול ראמן פעמיים בשבוע, כי ברור שהוכח שהוא פוגע בבריאותך.

אבל אם אתה משתוקק לזה, השעה 2 לפנות בוקר, יש לך שלוש שעות נוספות ללמוד, אתה צריך חטיף מהיר, וכל מה שיש לך זה ראמן - לך על זה. רק אל תעשו את זה להרגל, ואם יש לכם זמן, בדקו את החטיפים האלה שהם מהירים, קלים ומגבירים את המוח במקום ראמן. זכרו, התרחקו מהמאכלים המעובדים, היצמדו לאוכלים שלמים ולא מעובדים.

סליחה, ראמן, אבל אתה פשוט לא עושה את הפצע הבריאותי.