הלכתי שבוע לפליאו טבעוני והבנתי שזה קשה, אבל לא בלתי אפשרי

דיאטה טבעונית של פליאו היא בעצם מה שהיא נשמעת: היא משלבת את דיאטת הפליאו עם דיאטה טבעונית . הנה איך נראית רשימת אוכל טבעונית בסיסית של פליאו:

בעיקרון, אין דגנים, קטניות (כולל בוטנים ... למרבה הצער), גלוטן, שעועית (כולל סויה), תירס, בשר, פירות ים, מוצרים מן החי (ביצים / דבש), רוב האלכוהול, שתייה קלה ומזון מעובד. ואני בקולג '.

למרבה המזל, נטילת אלכוהול לא הייתה בעיה עבורי. אני גם אלרגי לחלב, אז זה דאג לזה. אני מודה, עם זאת, העלתי את הרעיון הזה לפני שזכרתי שדיאטת הפליאו אינה כוללת חמאת בוטנים. אבל אני תמיד עומד בפני אתגר, אז החלטתי, היי, למה לא לתת לזה זריקה?

כמה דברים בהחלט חיפשתי בניסוי זה: האם דיאטה טבעונית של פליאו ניתנת לביצוע עבור סטודנט עמוס במכללה? איך הדיאטה הזו תשפיע עלי פיזית ונפשית?

יום אחד

אשלי מונאקו

איך לדעת מתי עוף השתבש

ארוחת הבוקר הייתה בננה וחמישה תמרים עם חמאת אגוזי דלק נוטזו פאוור (אגוזי קשיו, שקדים, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז, גרעיני דלעת, זרעי פשתן וזרעי צ'יה כולם התמזגו יחד). שמחתי כל כך שיש לי כבר את חמאת האגוזים הזו, אבל הצנצנת הייתה כמעט ריקה, אז ידעתי שעלי לעשות קניות ליום המחרת.

בארוחת הצהריים הסתובבתי בחדר האוכל כמו גור אבוד. הייתי צריך לחפש בגוגל אם עדשים היו פליאו (הן לא) והתמקמתי על סלט עשוי קישואים, עגבניות ענבים, ירקות מעורבים, ובצל ופטריות מקורמלים מהבר בורגר, עם אבטיח בצד. כדי להוסיף חלבון, קיבלתי כמה חתיכות פקאן מתחנת היוגורט. חייב לעשות את מה שאתה צריך לעשות.

אשלי מונאקו

אחרי שהסתובבתי בכל מקום וניסיתי למצוא חמאת שקדים (מצאתי!) וקיבלתי עוד תמרים, הלכתי לארוחת ערב. הכנתי בעצם את אותו סלט שאכלתי לארוחת הצהריים, אבל לא קישואים הפעם. בסוף זה, כנראה שאכיר את הנערה עם קערת אגוזי הפקאן האקראית.

בשלב זה הייתי בספק, אך עדיין מחויב. אבל גיליתי שציפורי קקאו הם פליאו, והם טבעוניים, אז כן שוקולד!

יום שני

אשלי מונאקו

ארוחת הבוקר הייתה בננה ותמרים עם חמאת שקדים. זה היה כל כך טוב שלא יכולתי אפילו להתלונן.

אחרי שראיתי כמה קשה למצוא אפשרויות בחדר האוכל, היום השני די הפחיד אותי כשמגיע ארוחת הצהריים. היה לי סלט אחר, אבל הגעתי לג'אז אותו כי היה להם סלט אצות ואני מכור לסלט אצות. הוספתי גם מנגו קצוץ תודה בר יוגורט!

אשלי מונאקו

נהייתי קצת רעב בין הצהריים לארוחת הערב, אז היו לי כמה אגוזי נמר. סופר טוב, אם מעולם לא היו לך אותם, והם במקרה טבעונים ופליאו. תודה לאל. האפשרויות שלי היו מוגבלות כשמדובר בחטיפים, ו ... כל דבר אחר באמת.

לא היו ירקות מיוחדים בארוחת הערב פרט לכמה כרוב, אז הייתי צריך לסמוך על בר הסלטים הפעם. לא ציפיתי למיליון סלטים נוספים בימים הקרובים, אבל תפריט חדר האוכל למחרת הבטיח כמה ירקות טובים, אז חלק מאמוני הושבה.

יום שלוש

אשלי מונאקו

שתייה לא אלכוהולית תוכלו להזמין בבר

אחרי אימון עם חברתי שרה, הלכנו לחדר האוכל לקבל קצת פירות. עד כמה שאהבתי בננות ותמרים, זה היה נחמד לשם שינוי.

ארוחת הצהריים הייתה מדהימה מכיוון שבחדר האוכל היה הדבר החביב עלי ביותר אי פעם: גזר ופטרניפס קלויים. אני לא יודע למה או איך הם כל כך טובים, אבל הם כן. היו להם גם קישואים מוקפצים. שוב, אגוזי פקאן היו האופציה היחידה שלי לחלבון. הפקאנים ואני ממש הכרנו בשלב זה.

אשלי מונאקו

ארוחת הערב הייתה מאכזבת, לא בגלל שטעמה גרוע, אלא בגלל שהתפריט הבטיח בטטות קלויות, ואני כל כך אוהב בטטות עד כדי התמכרות גבולית. לא היו בטטות, אבל היו תפוחי אדמה לבנים. חלקם לא רואים תפוחי אדמה לבנים פליאו, אבל אחרים הלכתי עם הקבוצה האחרונה, כי הייתי מאוכזב, רעב ונמאס לי מסלט.

הרגשתי שיש לי אחת מאותן מערכות יחסים עם אגוזי פקאן שם אחד מבני הזוג רוצה שהקשר יעבוד גַם הרבה והשני בכלל לא רוצה את זה. לא החלטתי מי מאלה אני בשלב זה.

יום רביעי

אשלי מונאקו

ימי ראשון הם ככל הנראה הימים הקשים ביותר לאכילה במהלך שבוע רגיל, כך שלא יכולתי לדמיין כיצד אצליח לדבוק בדיאטה ולמצוא אוכל במקביל.

יצאתי לטיול עם שרה, כך שארוחת הבוקר הייתה בדרכים. היה לנו פירות ולארברים למרבה המזל, טעם עוגיית הקשיו הוא פליאו וטבעוני מכיוון ששני המרכיבים היחידים שלו הם תמרים וקשיו. יש!

שכחתי לצלם ארוחת צהריים. כל מה שאני זוכר היה שיש דלעת חמאה ... הרבה דלעת חמאה.

אשלי מונאקו

בימי ראשון, חדר האוכל אליו אני הולכת כל יום נסגר לארוחת ערב. לכן, כל אחד בצד המזרחי של הקמפוס צריך לאכול במרכז העיר, או ללכת לצד המערבי ולאכול בחדר האוכל הגדול השני. היה לי קר ועייף, באופן טבעי, לא רציתי לעשות אף אחד מהדברים האלה.

ההבדל בין דבש גולמי לדבש אורגני

ואז קרה משהו מפואר: זכרתי את זה פודינג מפוצל , עם המרכיבים הנכונים, הוא פליאו טבעוני. מעולם לא הייתי מאושר יותר שיש לי חלב שקדים במקרר שלי. וכשהייתי אני, חמאת השקדים מעל הייתה הכרח.

* קול הכרוז בובספוג * יום חמישי

אשלי מונאקו

זה הגיע למצב שכל מה שבאמת רציתי היה החופש לאכול חומוס וארוחת בוקר חמה (טוסט עם חמאת בוטנים ובננה? שיבולת שועל? פלאאסה). רק עוד פירות וחמאת שקדים בשבילי.

כאילו האלים הטבעוניים של פליאו הרגישו שאני נאבק, חדר האוכל צלוי כרובית. תודה לך, אלים.

אשלי מונאקו

בארוחת הערב היו להם תפוחי אדמה אפויים לתינוק הקטנים האהובים עליי, אז הכנתי איתם סלט והיה לי קצת מלון.

יום (אני לא יכול להאמין שעברתי כל כך הרבה ימים בלי חמאת בוטנים) שש

אשלי מונאקו

ארוחת הבוקר הייתה מורכבת מפירות וחמאת שקדים. מְזַעזֵעַ. זה היה דבר טוב שרק לאחר מכן היה צריך להכין רק ארוחת בוקר טבעונית נוספת של פליאו, כי שוב נגמרו לי התמרים. אופס.

ארוחת הצהריים הייתה טובה מאוד בעיני. היה בר תפוחי אדמה אפוי, שפירושו בטטות (רשום הערות, יום שלישי). היו להם גם הרבה ירקות מאודים, וכמובן, אגוזי פקאן לחלבון.

בארוחת הערב אכלתי במהירות כדי להגיע לפגישה, אז לא צילמתי. היה לי סלט עם תרד, עגבניות, סלט תפוחי אדמה טבעוני, אגוזי פקאן (וואו), פטריות, בצל וחסה, עם צד של ענבים. אני ממש נהניתי מזה, אבל רציתי שיהיה לי יותר זמן לעכל את זה לפני שברחתי.

יום שביעי * הכניסו את כל האימוג'ים לחגיגה כאן *

אשלי מונאקו

האם אני בכלל צריך לומר מה הייתה ארוחת הבוקר? מעולם לא שמחתי שהצלחתי לומר 'אני אצטרך מחר בבוקר חמאת בוטנים על טוסט לארוחת בוקר.'

בארוחת הצהריים היה הבר הים תיכוני, שעשה אותי די עצוב מכיוון שתמיד יכולתי ללכת על פלאפל. הם טבעוניים, אבל לא פליאו, אז אין פלאפל בשבילי. אבל קיבלתי הרבה מהתוספות המיועדות לפלאפל, שהיה די נהדר. לא יכולתי לקבל חומוס, כרגיל, אבל הבבא גאנוס הוא טבעוני ופליאו (מכיוון שהוא עשוי מחצילים, לא חומוס), אז היה לי את זה במקום. עדיין טוב.

היו שם גם קישואים בגריל, אספרגוס מאודים, נבטי בריסל מאודים, ואת הבצל והפטריות הרגילים אני תמיד מקבל. אתה יכול להגיד שאני אוהב בצל? וירקות בכלל? זו בהחלט הסיבה שהגעתי עד כדי כך בדיאטה.

אשלי מונאקו

האם אוכל להשתמש במלח ים במקום במלח כשר

זה לא פגע בי שזו הייתה הארוחה הטבעונית האחרונה שלי בפליאו עד כשעה אחרי שאכלתי אותה ואז ממש שמחתי. היו להם תפוחי אדמה אדומים קלויים, פטריות ובצל פנינה, ירקות מאודים ונבטים בריסל. וכמובן, אגוזי הפקאן האמינים שלי להשלים את הכל.

התוצאות

אשלי מונאקו

אני חושב שזה די מצחיק להסתכל על כל התמונות שלי כי הן פשוט תלוליות ענק של ירקות. מצאתי את עצמי מסתמך על פירות הרבה בין הארוחות (מחסן הפירות בחדר שלי נגמר עכשיו, אז אני אגניב בננות מחדר האוכל בימים הקרובים) כי הארוחות שלי ימלאו אותי רק לזמן מה . אבל אני מאמין בתוקף שלעולם לא תוכל לקבל יותר מדי פירות .

הבעיה העיקרית הייתה מחסור בחלבון. אני בטוח שקל יותר להיות פליאו טבעוני כשיש לך מטבח ושליטה מלאה בארוחות שלך, אבל אני לא. אני מסתמך על האפשרויות המוגבלות של חדר האוכל, ולכן היו לי אגוזי פקאן וחמאת שקדים כל יום כמקור החלבון שלי.

היו כמה תופעות לוואי חיוביות מהתזונה. העור שלי התבהר מעט. אני לא בטוח אם זה בגלל חוסר גלוטן או בגלל שפע הירקות, אבל כך או כך, אני בהחלט הולך להתנסות במתכונים ללא גלוטן. היו לי גם פחות נפיחות (סליחה אם זה TMI אבל זה נכון) שיכול להיות מאי אכילת שעועית ודגנים, או מאי אכילה של הרבה אוכל באופן כללי.

בסך הכל, אני חושב שהתזונה יכולה להתאים יותר למי שאינו בקולג 'ואין לו אפשרויות מוגבלות בכל הנוגע לארוחות וחטיפים. זה אכן הכריח אותי להיות יצירתי באמת עם הכנת הארוחות שלי, אבל כמו רוב הדיאטות, התמקדות מתמדת במה שאתה יכול ולא יכול לאכול היא מלחיצה.

אמנם מעניין לראות אם מאכלים מסוימים או קבוצות מזון עובדים טוב יותר עבורך מאחרים, אבל אני ממליץ לסלק אוכל אחד בכל פעם אם אתה עושה את זה בקולג ', ולוודא שאתה מקבל את כל הוויטמינים והחומרים המזינים שלך מאכלים אחרים. אחרת, פשוט התמקדו באכילת תזונה בריאה ומעוגלת.

אשלי מונאקו

צעקה מיוחדת לחברתי שרה שהזכרתי בפוסט זה. תודה ששמרת על שפיותי השבוע, והפתעת אותי עם השוקולד האהוב עלי כשסיימתי!