שמתי את סריראצ'ה על כל מה שאכלתי במשך שבוע וזה היה די נורא

אני אמנם מברך על אינספור סוגים של תבלינים חריפים מרוטב פלפל טבסקו ועד איילק סמבל, סריראצ'ה הוא אחד זה לעולם לא אזל מהמלאי אצלי . זה חובה למטבח שנמצא שימושי כשצלחת אוכל לא לגמרי תואמת או כשאתה פשוט רוצה להעצים מנה כבר טעימה. ברור שהחלטתי להציב את סריראצ'ה הכל אכלתי במשך שבוע היה כזה שנעשה בלי מחשבה שנייה.

יום 1 -

תותים

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? הטעם המתוק לחלוטין של התות נהרס למעשה לאחר שהוספתי את סריראצ'ה. זה היה איזון לא אחיד בין מתוק למר - פחות מתוק, מר יותר.

היית עושה את זה שוב? בוודאי שלא.

פו עם גיד וטריפה

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? ובכן, פו הוא לא ממש פו בלי סריראצ'ה.

היית עושה את זה שוב? האם זו שאלה טריקית?

יום 2 -

בננה

צילום: ג'ויס שו

כיצד להפוך שוב חזה עוף לח

איך זה היה? פירות ושריראצ'ה? ללא ספק שילוב מוזר, אבל אני לא יכול להגיד שהם היו המאכלים הכי מוזרים שאכלתי ביחד. ציפיתי שהמתיקות של הבננה תטעם בזוועה עם סריראצ'ה החריפה, טעם דומה לזה שנתקלתי בו כשהנחתי קצת על הרוטב התות.

היית עושה את זה שוב? לא, זה לא היה נורא, אבל גם לא היה טעים במיוחד. נעזוב את זה ב: בננה טעימה מספיק בפני עצמה.

עוף מטוגן

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? אני לא זוכר שאי פעם אכלתי עוף מטוגן עם סריראצ'ה, וזה כמו, ' לעזאזל, ג'ויס, אתה גר מתחת לסלע כל הזמן הזה? ”העור הפריך של מקל התיפוף, יחד עם החריפות של סריראצ'ה - אתה חייב לנסות את זה בעצמך.

היית עושה את זה שוב? זה היה מספיק טוב כדי להפוך לתענוג האשם החדש שלי. כדאי לתפוס ברצינות דלי עוף מטוגן ולקנות בקבוק סריראצ'ה אם אין לכם כבר. אתה יכול להודות לי בפעם אחרת.

יום 3 -

חזיר צלוי עם מרק אטריות

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? חזיר צלוי טעים ביותר, אך ברגע שהוא ספוג במרק, אפילו טעים, החזיר מאבד ממרקמו הפריך ומתיקותו. הסריראצ'ה אמנם לא עושה הרבה לשכבת הברביקיו שנשטפת כעת מחזיר הצלי, אבל היא מוסיפה הרבה טעמים טעימים למרק, וזה קריטי לאטריות טעימות.

היית עושה את זה שוב? סריראצ'ה הוא משהו שאני נוטה להיות איתי בכל פעם שאני מוכן לזלול אודון, ראמן או כיף הור (האטריות עם חזיר הצלוי).

פוקי: עוגיות ושמנת

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? ציפוי העוגיות והשמנת היה מכריע, ובכך הפך את סריראצ'ה לא רֶמֶז של תבלין. זה היה כאילו שתיתי את המקל בכפית פפריקה.

היית עושה את זה שוב? אני מעדיף מקלות פוקי ללא סריראצ'ה.

יום 4 -

קמחי ג'ג'יגה

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? בכנות, לא הצלחתי להביא את עצמי לסחוט אפילו כמות זעירה של סריראצ'ה למועדף עליי בכל הזמנים, קמחי ג'ג'יגה (תבשיל קוריאני) - סיכון עצום מדי. במקום זאת, שמתי מעט על האורז, שטעמו היה מוזר מאוד ברגע שאכלתי אותו עם התבשיל החריף והדביק. המרקם הדביק של הסריראצ'ה על אורז והעקביות המרקית של התבשיל היה לא גדול.

היית עושה את זה שוב? לא - דברים מסוימים פשוט לא הולכים ביחד.

כמה קלוריות בגליל פריך

מרק וונטון

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? למרות שמרק וונטון מ- Great NY Noodletown מעורר תיאבון עם סריראצ'ה, אני מוצא שרק שמן צ'ילי יכול לשפר לא רק את הטעם, אלא גם את המראה, של הוונטונים.

היית עושה את זה שוב? הייתי משתמש בשמן צ'ילי בפעם הבאה.

יום 5 -

כריך ארוחת בוקר עם נקניק, ביצה, גבינה שוויצרית וסלק

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? אני חייב לשבח את סריראצ'ה על כך שהגדיל בצורה חלקה את טעמי כריך ארוחת הבוקר הזה (כן, זה היה לארוחת הבוקר, אבל יש סיבה שהם מכנים את הדברים האלה כאתגר - זה בדרך כלל לא שגרתי). הסריראצ'ה היה מתאים מאוד לנקניק וביצה.

היית עושה את זה שוב? כנראה לארוחת צהריים.

מרק אטריות תוצרת בית

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? אמא שלי לא כוללת הרבה מלח באף אחת מהמנות שלה, אז אני אוהבת לשמור את הסריראצ'ה בסביבה, למקרה שחוסר המלח יוצר חוסר טעם מוחשי.

היית עושה את זה שוב? כן . מקרוני, בין אם אפוי או במרק, צרכי סריראצ'ה.

יום 6 -

מונצ'קינס

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? להפתעתי, שוקולד השוקולד והסריראצ'ה העניקו טעם קינמון-י שהעלה במוחי את המסטיק האדום הגדול, אחד הדברים הפחות אהובים עלי. ראו זאת כחיך מוזר או, יתרה מכך, נסו בעצמכם ובדקו האם זהו בעצם הטעם המתקבל כששני פריטים אלה משולבים יחד.

היית עושה את זה שוב? לא. שוקולד שוקולד מינוס סריראצ'ה הוא איך הדברים יישארו.

פילה דג עם מלון מר

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? אני רגיל לשים את סריראצ'ה על פריטי האורז העודפים האלה, כך שזה לא היה מרתק במיוחד עבורי. זה היה טעים יותר עם שמן צ'ילי.

היית עושה את זה שוב? כן אני מניח. אני די אדיש לזה.

יום 7 -

מניח

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? אתה יכול לקרוא לזה גרסה מחודשת, אבל אם בכלל, ממש לסחוט את סריראצ'ה על הצ'יפס, זה גורם לו לטעם הרבה יותר טוב מאשר שקית ממש של סריראצ'ה לייס. זה מזכיר לי את הצ'יטוס החם של פלמין והספריץ של קומבו סיד.

היית עושה את זה שוב? בטח, אקח זאת כדרך נוספת לתבל את שגרת ה'ויקי שלי '.

דרכים שונות לבשל ביצים לארוחת הבוקר

מקפיצים עירית ועירית

צילום: ג'ויס שו

איך זה היה? לעיתים קרובות יותר, מאכלים מלוחים טעימים להפליא עם סריראצ'ה - באופן טבעי משחק שמימיו. עם זאת, טעם זה היה לי כמו מאכל טיפוסי. זה טוב, אבל שום דבר מעניין מדי.

היית עושה את זה שוב? כן, אני תמיד אוכל אוכלים חריפים ומתובלים.