עוף. זוהי אפשרות מעולה לחלבון רזה - אבל מדהים עד כמה קל ניתן להרוס חלבון פשוט זה. הוציאו אותו מוקדם מדי ותקבלו הרעלת מזון, אך השאירו אותו למשך מספר דקות יותר מדי וכדאי לכם לכרסם במקום כמה שבבי עץ. עוף לא מבושל קל לתקן, (פשוט הכניסו אותו שוב לתנור הארור!) עוף יבש, לעומת זאת, מעט מסובך יותר לתיקון.
למרות האתגרים ביצירת חזה לח לחלוטין, אולמות האוכל ממשיכים לייצר את מקור החלבון החסכוני המושלם הזה - ולעיתים קרובות טועים בצד של הרעלת מזון (המכונה נסורת עוף). עם זאת, אתה יכול לקבל רק גבינת מק 'ן' לכל כך הרבה ארוחות עד מחסור בחלבון נכנס, אז אנחנו התלמידים ממשיכים לאכול את זה. גם אם מעולם לא חוויתם את העוף היבש הקלאסי של חדר האוכל, אולי אתם מתמלאים בו במפגש המשפחתי השנתי שלכם מכיוון שדודה בטי ממשיכה להתעקש להביא את המנה העיקרית מדי שנה (נחשו מה? שוב עוף בגריל). לא משנה מה המקרה, עוף יבש לא צריך להיות גורם לייאוש! שבעת הפריצות הללו יכולות להציל את הציפור שלך גם לאחר שהנזק נגרם.
1. מרטיבים ברוטב פשוט
תמונה מ- WikiCommons
רוטב ברביקיו, פסטו ורוטב סויה משתלבים היטב עם עוף, כמו גם רטבי פסטה ותבלינים רבים אחרים. אם אתה מרגיש מפואר, אתה יכול אפילו להכין בעצמך: נסה לערבב רוטב חם ומיץ לימון בכדי לתת לעוף בעיטה חריפה ונאה. אלה עובדים הכי טוב אם מגרסים את העוף ואז מוסיפים את הרוטב, אבל אתה יכול לשים את הרוטב בצד ולטבול גם אותו.
2. מוסיפים אותו למרק
stu_spivack על פליקר
זה יכול לשמש למרקים שמנת או שקופים - זוגות עוף טוב עם כל דבר, החל מינסטרונה וכלה בצ'דר ברוקולי. פשוט חותכים אותו ומערבבים אותו עם המרק שלכם, או לוקחים כל נתח ומטביעים אותו.
3. התאימו אותו לפסטה
קתרין גילגר בפליקר
בר פסטה בחדר האוכל שלכם? או אולי יש קצת שאריות סלט פסטה במקרר? מערבבים פנימה את העוף כדי לתת לו מעט חלבון נוסף - הרוטב מהפסטה יכסה את יובש העוף.
4. Quesadilla זה חרא
ארוחות בנות על פליקר
חתוך או גרוס את העוף שלך בכל מקרה שתרצה (או יכול), פרש אותו על טורטייה, ואז מכסה אותו בגבינה שבחרת מתחנת הסנדוויץ 'והניח אותו על מכבש פניני, מיקרוגל, או אפילו בברזל וופל כדי להמיס את הגבינה (כי גבינה מומסת מתקנת הכל).
5. תוספות סלט במשך ימים
אלנגקללי בפליקר
אם אתם מחפשים אפשרות קלה יותר, תוכלו להשתמש בעוף כתוספת לסלט (כמו סלט החומוס והקינואה הזה). גם הלחות בחסה (במיוחד אם אתה משתמש במשהו כמו רומנה או קרחון) וגם הרוטב יפצה על המחסור בעוף.
6. טובלים אותו
מרסקרבס על פליקר
כמעט כל סוג של מטבל שבדרך כלל ילך על צ'יפס הוא נהדר גם בעוף: חומוס, סלסה, מטבל שעועית, קרא לזה איך שתרצה . אם אתה כמוני ואוהב חמאת בוטנים, מריחה על העוף שלך היא עוד קומבינה נהדרת. (לחלופין, אם אתה באמת אוהב לחיות את החיים בקצה, אתה יכול לנסות שני אחד עם חומוס חמאת הבוטנים הזה.)
7. סנדוויץ 'זה
Lara604 על פליקר
שלוש מילים: כריך סלט עוף. המיונז (או האבוקדו במתכון זה) מוסיף לחות נוספת, וסלרי (אם יש לכם) נותן קראנץ 'נחמד. לחלופין, אתה יכול אפילו פשוט לשים את חזה העוף המלא במעט לחם ומעליו את התוספות האהובות עליך - גבינה, עגבנייה, חסה, מיונז - כל מה שתרצה ליבך (או קיבה).
טיפ כף #: אם אתם מרגישים הרפתקנים, הוסיפו ענבים לסלט העוף שלכם.
אם היה חסר לך עוף אבל לא מספיק בכדי להתגבר על חזה העוף העצוב שישב בחדר האוכל (אולי נותר מאתמול?), כבר אינך צריך להימנע מכך - טיפים אלה יכולים להפוך את העוף חסר הטעם הזה לעוף נהדר. ארוחה.
