חורפי שיקגו קוראים ללילות חמים ונעימים. מה יכול להיות טוב יותר מקינוח חם ונעים שילווה אתכם? אני יודע שזה היה די מתון לאחרונה, אבל כשאני מכיר את העיר הזאת הטמפרטורות הולכות לצלול שוב בקרוב מאוד ...
עוגת התמרים הדביקה הזו דביקה בהחלט בראש רשימת הקינוחים האהובים עלי. זה בקלות מועדף על הקהל, הוא דביק, רך, דביק ודקדנטי. התמרים מוסיפים נגיעה של מתיקות טבעית, שמשלימים באופן מושלם את רוטב הטופי החמאה שנמזג על גבי העוגה.
זה לא מתכון לבעלי לב חלש. זה מותאם מאינה גרטן האחת והיחידה. אז אם היא קוראת לחמאה וסוכר אז אתה משתמש בחמאה ובסוכר הזה.
בינוני
רכיבים:
1 קילו תמרים, מגולענים וקצוצים
2 כפיות סודה לשתיה
2 מקלות חמאה, התרככו
3/4 כוס סוכר מגורען
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
1 כפית מלח
3 1/4 כפות אבקת אפייה
בשביל הרוטב:
2 מקלות חמאה
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס שמנת כבדה
1 כפית תמצית וניל
זה אורגני מדלת לדלת זו עסקה טובה
הוראות:
1. חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית בגודל 9 אינץ 'x 13 אינץ'.
צילום טיפאני חן
כמה צבעים של MS ו- MS יש
2. מניחים את התמרים בסיר גדול עם 3 1/2 כוסות מים קרים. מביאים לרתיחה, מערבבים מעט לפירוק התמרים. לאחר מכן השאירו להתבשל דקה אחת לפני שמסירים מהאש.
צילום טיפאני חן
3. מערבבים את הסודה לשתייה (התערובת תבעבע).
צילום טיפאני חן
האם פנדה אקספרס משתמש ב- msg במזון שלהם
4. קרם את החמאה והסוכר יחד במיקסר מזון עד לקבלת צבע חיוור וקרם.
צילום טיפאני חן
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומגרדים מדי פעם את קערת הערבוב.
צילום טיפאני חן
אני לא רוצה יותר קשר למרחקים ארוכים
6. מוסיפים את תמצית הווניל ואחריה הקמח והמלח. מערבבים בקצרה. הבצק יהיה גושי.
צילום טיפאני חן
7. לאחר מכן, מוסיפים את תערובת התמרים החמה בשתי מנות. מגרדים את דפנות הקערה בין לבין. הבצק יהיה מימי, אך אל דאגה.
צילום טיפאני חן
8. לבסוף, הוסיפו את אבקת האפייה (זה גם יבעבע).
צילום טיפאני חן
9. שופכים את הבלילה לתבנית 9 אינץ 'x 13 אינץ'. אופים כ30 עד 40 דקות. בדקו אם הוא מבושל במלואו עם סכין קטנה או קיסם הוא אמור לצאת נקי כשנגמרת העוגה.
צילום טיפאני חן
אכלתי יותר מדי סוכר מרגיש חולה מה לעשות
10. בינתיים מכינים את הרוטב. שלב את החמאה, הסוכר החום, השמנת הכבדה ותמצית הווניל בסיר בינוני.
צילום טיפאני חן
11. מביאים לרתיחה ומצמצמים לעדינות בעדינות למשך דקה-שתיים עד להסמכה ולשילוב טוב.
צילום טיפאני חן
12. עם סיום העוגה, תוחבים חורים קטנים על כל הקיסם או המזלג. זה יאפשר לספיגה קלה יותר של הרוטב. יוצקים את רוטב הטופי על העוגה כשהיא עדיין חמה ומניחים להשרות במשך כ -10 דקות. חותכים ומגישים עם גלידת וניל או קצפת.
