החל מ- BLT ועד כריכי ארוחת בוקר ועד לסלט קוב, יש כל כך הרבה סיבות ליהנות מבייקון. המענה העיקרי היחיד לבישול בייקון הוא להבין כיצד ניתן להשליך שומן בייקון מבלי לעשות בלגן במטבח, בכיור, אוֹ הפח. גריז בייקון מסריח, חלקלק ויכול להיות מסוכן אם לא נפטר כראוי. אתה צריך לתת לזה להתקרר לזמן מה לפני שאתה נפטר ממנו, אחרת אתה מסתכן לשרוף את עצמך.
אליסון פאלק
אנשים רבים חושבים שאתה יכול פשוט לשפוך שומן בייקון לטמיון, אבל זה באמת יכול לסתום את הצינורות שלך ולהוביל לבעיות ניקוז חמורות. למרות שהתמודדות עם שומן בייקון היא מסובכת, גיליתי את המוצר החלומי של חובב הבייקון, והוא עולה 1.50 דולר בלבד. המכונה מקשיח שמן בישול, מוצר זה הוא של דייסו, הגרסה היפנית של חנות 99 הסנט. בתוך הקופסה יש חבילת פתיתים לבנים דמויי פנקו. לאחר ערבוב המוצר לשמן חם, הוא יקשה את השמן ותוכל להשליך את השומן בקלות. כך נפטר משומן בייקון בקלות מבלי לעשות בלגן עצום.
#SpoonTip: ישנם מיקומי Daiso בכל רחבי ארה'ב, אך ניתן גם לרכוש מוצרים דומים באופן מקוון כאן ו כאן .
שלב 1
אליסון פאלק
מבשלים את הבייקון שלך עד שהוא פריך. הניחו שתי גיליונות של מגבות נייר על גבי צלחת. מניחים את הבייקון על מגבות הנייר כדי לספוג את השומן. בזמן שהשמן במחבת עדיין חם, שופכים את האבקה בתוך החבילה לתבנית ומערבבים אותה יחד.
שלב 2
אליסון פאלק
אחרי שערבבתם היטב את הפתיתים, תנו למדע להתחיל. עם התקררות השמן הוא יתקשה לגוש. זה ייקח בערך 45 דקות. תיהנו בינתיים מהבייקון שלכם!
שלב 3
אליסון פאלק
לאחר שהשמן מתקשה לחלוטין, השתמשו במרית כדי לגרד בעדינות את דפנות התבנית כדי לעזור לכם להסיר אותה, והזרקו לפח.
איך לא להיפטר משומן בייקון
אליסון פאלק
אל תזרוק אותו בכיור. אתה לא רוצה לפגוע בכיור שלך ולסתום את הצינורות. בנוסף, אתה בהחלט עושה זאת לֹא רוצה להתמודד עם אינסטלטור שמגיע.
הימנע גם מלהשליך אותו לשקית ניילון כדי לזרוק לפח. הטמפרטורה, הצמיגות, והצריבה הפוטנציאלית של שומן בייקון עלולים לגרום לפציעות ולכוויות כואבות. שלא לדבר על שומן חם יכול להמיס שקיות פלסטיק, ותסיים עם בלגן גדול על הרצפה שלך.
#SpoonTip: אם אתה לַעֲשׂוֹת רוצים לשמור את גריז הבייקון לבישול מאוחר יותר, אל תשאירו אותו בטמפרטורת החדר. זה יתקלקל, והרעלת מזון לעולם אינה אידיאלית. שמרו במקרר כדי שלא ילך רע. אני ממליץ להשתמש במיכל אטום, כמו צנצנת בנייה מזכוכית עם מכסה.
כעת, כשיודעתם את הדרך הטובה ביותר להיפטר משומן בייקון, תוכלו להשתמש בטכניקה זו לכל סוג של אוכל מטוגן. המוצר הזעיר והקסום הזה הוא ברכה מאלוהי המזון וניתן להשתמש בו עם כל שמן הבישול שנשאר. כעת כולנו יכולים ליהנות מהבייקון שלנו מבלי להילחץ מהניקיון.
