בעוד סטודנטים רבים במכללות הוציאו את צעיפי הסריגים והסוודרים גדולים מדי לקראת עונת לאטה של תבליני דלעת, אני מוצא את עצמי שוב מזמין את אותו המשקה בכל בית קפה שאני פוקד: צ'אי מלוכלך
למה בסופגניות יש חורים
כן, אני הבחורה ההיא שלא יכולה להתמודד עם קפה. בעוד שחבריי היו מברכים קפה קר - מושיעם בעונת אמצע הקדנציה - הייתי נטוע בלימודים שלי עם בקבוק המים היעיל שלי ביד. לכן, אהבתי לאט צ'אי נולדה מכורח - העובדה שאני היה להזמין משהו בכל פעם שהייתי הולך לבית קפה או לבית קפה ללמוד. קפה? מריר מדי. מאפה? אולי, אם באמת הלכתי לחדר הכושר מדי פעם. צ'אי לאטה? מושלם.
אני מבין שלטי הצ'אי של ימינו אינם משתווים בשום אופן לאותנטי מסאלה צ'אי בהודו. הייתי רוצה לחשוב שאני שותה את התה השחור שהוכן מבושל באופן מסורתי עם תערובות של תרמילי הל, פלפל שחור, מקלות קינמון ושיניים טחונות וג'ינג'ר. אבל, אני מודעת היטב שרשתות קפה גדולות משתמשות כעת בסירופ בטעמים או בתערובות אבקות - רק תן לי להרגיש שיש לי טעם מקצועי וקוסמופוליטי לרגע!
האם אתה יכול להחליף יוגורט יווני במאי
במהלך טיול קפה גורלי אחד בקולנוע הבחנתי בהצעה מעניינת בתפריט: 'חי מלוכלך'. מיד בדקתי מה גרם לצ'אי הזה להיות כל כך טוב, מלוכלך. זה היה בעצם לאט צ'אי עם תוספת של אספרסו. מה קורה עם השם, אתה שואל? אני מניח שיש מעורבות חברתית כלשהי כשמזמינים צ'אי עם זריקה של אספרסו. כמה מלוכלך.
מה אני יכול להגיד? נמכרתי. הצ'אי המלוכלך הראשון שהזמנתי היה מ קפה ג'קס , ובטוח לומר שהשאר היסטוריה. ואל תפחדו לעשות את ההזמנה קצת יותר בסיסית: הזמינו אותה עם שקדים, או יותר טוב, חלב קוקוס. תאמין לי, זה ישנה את חייך.
המשקה מושלם עבור מי שעוד לא מכניסים לחלוט קר, אך עדיין רוצים לקפוץ על עגלת שתיית הקפה ההיא, כל הזמן עם הצ'אי המתוק והחריף המתוק והמנחם הזה. לעתים קרובות לא תראה 'צ'אי מלוכלך' המוצע בפועל בתפריטים של חנויות הקפה, אך אם תשאל, בריסטות בדרך כלל יידעו על מה אתה מדבר. זה כמו תפריט סודי שמציע בכל בית קפה. אחרת, אף פעם לא כואב להזמין סלט צ'אי עם זריקה של אספרסו. זה יגרום לך להרגיש מפואר.
איך מכינים מגבוני קלורוקס עם מגבות נייר
כל מה שאני אומר זה לא לדפוק את זה עד שאתה מנסה את זה. אולי צ'אי מלוכלך הוא התמיכה שאתה צריך כשאתה יוצא למסע ההוא בפועל נהנה קפה. מבחינתי, זה רק המשקה שבחרתי. האם תאמין לי אם הייתי אומר שאני שותה אחת כשאני כותב את זה?
