בתור ניו יורקר אני מכיר פיצה טוב מאוד, ואחד מהסגנונות האהובים עלי ביותר של פיצה הוא נפוליטני. עגולים קטנים של בצק ותוספות עם קרומים תפוחים ורכים, רטבי עגבניות טהורים, נתחי מוצרלה טריים, ומגוון רחב של תוספות לבחירה כמו סופרסאטה, צ'ילי קלבריאן, ארוגולה ועוד אינספור. להלן שמונה ממקומות הפיצה הנפוליטניים הטובים ביותר ב DC.
פיצרייה נפוליטנית תופת
פיצריית התופת נפולטנה, שנמצאת ממש מחוץ לגית'רסבורג, מרילנד, מקובלת לעתים קרובות כאחת מקומות הפיצה הטובים ביותר באזור DMV , ואפילו אחד מה- תקופת המסעדות הטובות ביותר באזור DC. השף הראשי טוני קונטה מבשל מאות מאות פיצות יפות אלה מדי יום תנור עצים של 750 מעלות , תוך שהוא מגיש גם מגוון מתאבנים מצופים עדין, החל מסלק קלוי עם פקאן וחומץ מייפל ועד בורטה עם חרדל תאנה. למרות שזה די נסיעה ממרכז DC, זה בהחלט שווה את המסע.
כמה זמן לוקח לג'ימי ג'ונס למסור
2Amys פיצריה נפוליטנית
ממוקם בשכונה הציורית של קתדרלת הייטס, 2Amys מכין פשטידות נפוליטניות מדי יום מאז 2001, לשבחי הביקורת . לקוחות יכולים למצוא מספר עצום של תוספות זמינות, החל מג'וקים ועד חצילים מטוגנים ועד פרושויטו די פארמה. כל המרכיבים המשמשים את השף פיטר פסטאן וחטיבת הטבחים המיומנים שלו הם טריים ומשתלבים היטב 2Amys רשימת יינות נרחבת. למרות הסבל שיטפון ביולי 2018 , 2Amys המשיכה לייצר כמה מהפיצות הטובות ביותר ב- DC.
פופאטלה
מסעדת ארלינגטון, שהוקמה על ידי אנזו אלגארם יליד נאפולי, ירתה כמה מהפשטידות הנפוליטניות המשובחות ביותר בווירג'יניה. Pupatella מאומת על ידי עמותת Verace Pizza Napoletana (VPN), כלומר אלגארם משתמש במוצרלה של בופאלו מיובאת, קמח איטלקי ועגבניות סן מרזאנו ועוקב אחר התקנות המדויקות כדי להבטיח שהפיצות שלו מאושרות כפשטידות נפוליטניות אותנטיות. בין אם אתה מוצא את עצמך עושה קניות בקניון רובע בלסטון או משתוקק לפיצה באיכות גבוהה, פופטלה בטוח תגיע לנקודה.
הערוץ
ממוקם ממש ליד רחוב M ההוא בג'ורג'טאון, מגיש איל קנאלה כמה מהפיצות הטובות ביותר של ג'ורג'טאון מזה כמה שנים, ואפילו נכלל ב '70 המסעדות הטובות ביותר עם פיצריה בעולם . ' כמו פופאטלה, גם איל קנאלה מאושרת על ידי פיצה נפוליטנית אותנטית. אם אינכם במצב רוח של פיצה, יש באיל קנאלה מגוון של מנות איטלקיות מודרניות מעוצבות היטב.
פיצריית דובים
נפתח בשנת 2010 בכנסיית פולס, וירג'יניה, הפיצריה אורסו של ברטרנד צ'מל מגישה מדי יום מאות פשטידות מאושרות מעץ. רבים ממרכיביו האיכותיים של אורסו נשלחים מאיטליה על מנת להבטיח תמיד מיצוק אותנטי של פיצה נפוליטנית. אם אתה מוצא את עצמך רעב בצפון וירג'יניה, זה אחד המקומות הטובים ביותר להגיע אליהם.
מקומות לאכול במרכז העיר אן ארבור
פיצריית סטלינה
חדש יחסית לסצנת המסעדות DC, פיצריית סטלינה של מטאו וניני הייתה תוספת מבורכת לשכונת יוניון מרקט. רק כמה רחובות מתחנת NoMA / Gallaudet U, סטלינה כבר קיבל ביקורות נלהבות , והפך לעמוד התווך השכונתי. למרות שהיא אינה מאושרת על ידי VPN, סטלינה עדיין מגישה פשטידות נפוליטניות נהדרות עם כמה פיצות מחוץ לקופסה כמו טונו וסיפולה (תמונה לעיל) המגיעה עם רוטב עגבניות צהוב, טונה, בצל מקורמל, פיור די לאטה ( גבינה), ונענע מעל.
פיצריה דה מרקו
פיצרייה דה מרקו, הממוקמת רק כמה רחובות מתחנת המטרו בת'סדה, מגישה עוגות יצירתיות רבות וגם כמה מהקלאסיקות. הצוות של דה מרקו משתמש בתנור חם במיוחד, תוצרת האגדי סטפנו פררה , ומבטיח שפיצות מבושלות מהר מאוד לפי הזמנה. עם למעלה מ -25 תוספות לבחירה, יש טונות של שילובים אפשריים כדי לספק את הדחפים שלך לפיצה.
פיצה CS
אנקור רג'פארה וג'ונתן אלן פתחו את פיצריית ה- VPN שלהם בשנת 2011 לביקורות מרשימות, כולל מרשים ביקורת 2 כוכבים מאת וושינגטון פוסט . למרות שזה די נסיעה ממרכז DC, זה בהחלט שווה ליהנות מכמה מהפיצות הטובות ביותר באזור DMV.
מה ההבדל בין מלון מושל למלונה
