מראמן מלוח ועד ספגטי קלאסי, פסטה היא מאכל בסיסי שתופס מקום בלבבות רבים. בטח תמיד חשבתם שמכינים פסטות עם בסיס הביצה והקמח הקלאסי. עם זאת, במציאות יש הרבה פסטות חסרות קמח (ולכן הן ללא גלוטן). נסו את הפסטות חסרות הקמח הללו בפעם הבאה שתשתוקקו לאותן פחמימות אהובות.
1. אטריות שיראטאקי
תמונה באדיבות merci-mama.com
אטריות יפניות ג'לטיניות אלו מיוצרות מצמח הקונג'אק ים (המכונה גם פיל ים). הם לא רק דלי פחמימות, אלא גם נטולי קלוריות מכיוון שהם עשויים עמילן גלוקומנן, סיבים תזונתיים בלתי ניתנים לעיכול המכילים אפס פחמימות. אטריות שירטאקי נטולות טעם אך סופגות מאוד, הן תכליתיות לשימוש בבישול. נסה את זה מתכון סוקיאקי קל .
2. דלעת ספגטי
תמונה באדיבות sparkpeople.com
מה לערבב עם וויסקי ג'ק דניאלס
אולי חשבת שמדובר בספגטי פשוט? לא! סחר בפחמימות מעובדות עבור מנת ירקות עם דלעת הספגטי. בשר דלעת הספגטי מתגרס בקלות לסיבים דמויי אטריות כשהוא מבושל ומהווה למעשה אלטרנטיבה נהדרת עבור - קח ניחוש - ספגטי מרינרה. כל שעליך לעשות הוא לאפות את הדלעת שלך בטמפרטורה של 375 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות, להשתמש במזלג כדי להפריד בין גדילי האטריות ולהוסיף את רוטב העגבניות האהוב עליך לארוחה קלה ובריאה.
3. פסטת קריקט
האם פסטת קריקט יכולה להיות הדבר הגדול הבא? פסטה קריקט של המותג Bugsolutely עשויה מ -20% צרצרים טחונים ו -80% קמח, מה שהופך את האטריות לעשירות בחלבון (12 גרם למנה!) ובחירת אוכל בר קיימא וידידותית לסביבה. ככל הנראה, הפסטה אמורה להיות בעלת טעם אגוזי מעט. להוט לנסות את זה? אתה יכול לקנות את זה כאן .
4. נודלס אצות ים
תמונה באדיבות divinehealthyfood.com
אטריות אצות ים מהוות חלופה פסטה גולמית, נטולת גלוטן, דלת קלוריות ופחמימות. עשויים רק מאצות ים ומים, הם פריכים מעט והם נהדרים בכל דבר, החל מסלטים אטריות ועד מרקים. מערבבים את זה עם זה קערת אטריות בקר וירקות קוריאנית עשוי באטריות אצות ים או נסה אלה אטריות אצות ים עם רוטב מיסו שקדים שום .
5. זודלס
אי אפשר לדבר על פסטות אלטרנטיביות מבלי להעלות את טרנד האוכל האחרון: זודל , או אטריות קישואים. השקיעו בספירלייזר כדי שתוכלו להתפתל לגן עדן של אטריות ירקות. נסה את המתכון הזה לפסטו של פסטו זודל.
#SpoonTip : השתמשו בספירליזר שלכם להכנת 'סווודלים' של בטטה או אפילו אטריות מלפפון (נהדרות לסלטים). האפשרויות אינסופיות.
6. אטריות צלופן
תמונה באדיבות jessicagavin.com
למרבה המזל עשויים צלופן או אטריות זכוכית לא מפלסטיק ולא מזכוכית. במקום זאת, הם עשויים משעועית מונג, טטות או עמילן תפוחי אדמה. הם נטולי גלוטן ומרקם חלקלק מעט. תיהנו מהם עם ירקות מלאים זה מתכון יפני קוריאני .
7. פסטה חומוס
תמונה באדיבות eatbanza.com
חומוס כבר לא רק לחומוס שאנשים בו בנזה יצרו מהם פסטה. אטריות הכוח הללו אורזות אגרוף כפול של חלבון וסיבים והן נמוכות באינדקס הגליקמי. הנה טעים פטריות, גבינת עיזים ופסטה תרד אופים אתה יכול להכין עם פסטה חומוס.
