יין וגבינה הם שילוב קלאסי, אך עבור טירון, זה יכול להיות מסובך למצוא את הזיווגים הטובים ביותר. ניתן להתאים גבינות קשות, טריות ופורחות ליינות מתוקים, טאניים ומבעבעים - האפשרויות הן אינסופיות.
להלן 6 זוגות מושלמים למסיבה הקלאסית הבאה שלך או אפילו לילה סתמי.
צילום קלדה בלג'ון
1. גבינה כחולה ו ריזלינג
גבינות כחולות חריפות ומלוחות, ואילו ריזלינג הוא יין לבן מתוק, לעתים קרובות פרי או פרחוני. במילים פשוטות, הפכים מושכים. השילוב המתוק והמלוח הזה הוא תענוג אמיתי לבלוטות הטעם.
האם אכילת אננס גורמת לטעם הוואג שלך להיות טוב יותר
נסה: ריזל קציר מאוחר הוג ($ 10.99) וגבינה כחולה בילי עמק קאר ($ 8.00)
צילום: ברנרד ון
איך מכינים שיבולת שועל עם חלב על הכיריים
2. גבינת עיזים וסוביניון בלאן
בניגוד לזיווג הראשון, שני אלה חולקים גוונים משותפים: החומציות של גבינת העזים הטרייה תואמת את תווי הדביק של סוביניון בלאן.
נסה: מרפי-גוד סוביניון בלאן (14.99 $) וגבינת עיזים טרייה מונט שובר (4.99 $)
צילום: ברנרד ון
3. צ'דר וקברנה סוביניון
כגבינה קשה וחדה יותר, צ'דר יכול להתמודד עם חוזק הטאני של יינות אדומים. קברנה סוביניון הוא לעתים קרובות פירותי ומשלים את טעם הגבינה המוכר הזה.
נסו: בובו קברנה סוביניון ($ 7.99) וצ'דר קל של ויסקונסין ($ 3.00)
צילום: ברנרד ון
4. ברי ושמפניה
שמפניה, או באמת כל יין לבן יבש ומבעבע, משתלבים היטב עם ברי. הבועות חותכות את המתיקות השמנת של ברי ומאפשרות עוד יותר טעם לפלס את דרכם ללשונכם.
נסה: שמפניה קנארד-דושן (39.99 דולר) וברי דה פריז (4.80 דולר)
צילום: ברנרד ון
מדוע חמאת שקדים טובה יותר מחמאת בוטנים
5. גרוייר ושרדונה
הפירותיות הפריכה של שרדונה משחררת תווים ממותקים מהגרוייר האגוזי שבדרך כלל.
נסה: עמק עדנה שרדונה (14.99 דולר) ולה גרוייר שוויץ (4.59 דולר)
צילום: ברנרד ון
6. גאודה ומרלו
בעוד שרוב הגבינות נוטות לעבוד בצורה הטובה ביותר עם יינות לבנים (למעט צ'דר, כאמור לעיל), גאודה היא אחת הגבינות הגמישות ביותר. מרלו הוא גם תכליתי, מכיוון שהוא נימוח למדי עבור יין אדום. גאודה ומרלו חולקים רמות חומציות דומות שהופכות את הזוגיות שלהם לסנסציונית.
שהם שעועית שחורה בריאה יותר או שעועית פינטו
נסה: מרלו של השטן הקטיפתי (14.99 דולר) ואוניקאאס גאודה (5.00 דולר)
צילום: ברנרד ון
