האובססיה שלי לגבינה התחילה עוד לפני שהספקתי לדבר. הורי תמיד היו לוקחים אותי למסעדות איטלקיות והייתי אוכלת גבינה מגוררת כל הארוחה. עשיתי את זה לעתים קרובות כל כך עד שהמלצרים במסעדה אפילו כינו אותי 'התינוקת גבינה'. בתיכון שקלתי להצטרף לממשלת הסטודנטים כדי שאוכל להוסיף גבינת מיתרים למזנון החטיפים בקפיטריה של בית הספר. אני מחויב ... לגבינה.
בואו נודה בזה: גבינה נמצאת בכל מקום. כלומר, אפילו אומרים לאנשים להגיד גבינה כדי לגרום להם לחייך לפני שהם מצלמים.
Gif באדיבות giphy.com
היכן לקנות גלידת בובה סוכר חום
למרות שלגבינה יש מוניטין רע בכך שהיא עשירה בקלוריות ובשומן, אך במתינות היא למעשה מקור נהדר לסידן, חלבון וויטמין D תועיל לבריאות שלך . למרות נציג הגבינה, זה ה מקור שני לסידן בתזונה האמריקאית הממוצעת. לכן, אם אתה כמוני וזקוק לחלק הגביני שלך על מנת לשרוד את היום, בדוק את 6 הגבינות הבריאות יותר שתוכל לשלב בחטיפים או בארוחות שלך.
1. גבינת פטה
צילום: טיארה בראון
בגבינה הים תיכונית הזו יש רק 74 קלוריות לאונקיה ו -4 גרם חלבון . פטה היא גבינה פירורית בעלת טעם חזק, כך שתוכלו לברוח עם אכילה פחותה ממנה. הוא עשוי גם מחלב עזים, ולכן זו בחירה מצוינת לאנשים הרגישים ללקטוז. אתה יכול לשים את זה סלטים , מרקים , בטטות ,מאפינסו אפילו אבטיח .
2. גבינת קוטג '
צילום: דנה שטראוס
איך לבחור רימון טוב
גבינת קוטג 'יש בערך 13 גרם חלבון בחצי כוס בלבד, והוא רק 20 קלוריות לאונקיה. הוא גם עשיר בסידן ו זַרחָן , שתורמים לבריאות העצמות שלך. גבינת קוטג 'גם כן מכיל חלבון קזאין , אשר מקדם התאוששות שרירים. אתה יכול למצוא כמעט כל סוג של גבינת קוטג 'בין אם זו גבינת קוטג' ללא שומן, דל שומן או סתם גבינת קוטג 'רגילה.
למרות שמדובר באופן טבעי באחת מגבינות הנתרן הנמוכות ביותר, לפעמים כאשר רוכשים מותג גבינות קוטג 'ללא שומן או דל שומן, מוסיפים נתרן, לכן הקפד לבדוק את התווית שעל האריזה. הגבינה הזו נהדרת ב מטבל ירקות , פסטה , ו הרבה דברים אחרים .
3. גבינת ריקוטה
תמונה באדיבות en.wikipedia.org
לגבינה זו מרקם דומה לגבינת קוטג ', אך היא קלה יותר ומכילה 14 גרם חלבון ו- 25% ממנה את צרכי הסידן היומיומיים שלך בחצי כוס בלבד. גבינת הריקוטה גם דלה בנתרן, עשירה בזרחן, ויטמינים A ו- B ואבץ. גבינת ריקוטה טעימה מאודקרוסטיניס, טוסטים ואפילו עוגיות.
4. Neufchâtel
צילום מקנזי בארת
הגבינה הזו היא מקבילה צרפתית לגבינת שמנת , אבל יש רק שליש מהשומן. זו אולי לא הגבינה הכי קלה למצוא, אבל אם אתה יכול לשים את זה על היד, זה נהדר אלטרנטיבה לגבינת שמנת שאתה יכול לשים על בייגל או בכוסות ומטבלים.
מדוע טבעות מסוימות הופכות את האצבעות לירוקות
5. גבינת פרמזן
תמונה באדיבות eatandrelish.com
למרות שחצי כוס גבינת פרמזן היא 216 קלוריות, היא מכילה אוממי, אשר על פי מחקר שנערך בשנת 2015 , גורם למזונות דלי שומן לטעם טוב יותר ואולי משפר את העיכול ובריאות המעיים. בחצי כוס גבינה זו יש גם 19 גרם חלבון, אבל זה עתיר נתרן אז המפתח לפרמזן הוא מתינות.
6. גבינת מיתרים
תמונה באדיבות gainesvillescene.com
למרות שאוכל גבינה שמגיעה בכל צורה או גודל, הצורה האהובה עלי בהחלט מחרוזת. חלק גבינת מחרוזת מוצרלה רזה היא דל קלוריות (71 למקל) ויש בו 7 גרם חלבון. החלק החביב עלי ביותר על גבינת מיתרים הוא שהיא כבר מחולקת עבורכם, כך שאתם באמת אפילו לא צריכים להפעיל אנרגיה על מנת להכין את החטיף הנפלא הזה. אבל אם יש לך הרבה אנרגיה ומנסה להיות יצירתי עם הגבינה שלך, נסה להשתמש בגבינת מחרוזת את החטיפים והמנות המדהימים האלה .
