במקור נודע בשם 'אפטאון', שו נוצר ממאהלי עבדים משוחררים בפאתי הכפר של וושינגטון הבירה. השכונה נחשבה לשו בזכות בית הספר התיכון על שם קולונל מלחמת האזרחים, רוברט גולד שו.
כאדם ששימש את אזור DC בתור המילוט שלה בסוף השבוע ומתגורר כאן כאן, הצלחתי להרחיב את המקומות להיות ולא להיות. כיצד אוכל להניע את עצמי לראות את העיר על כל צורותיה? לאכול. אכלו בכל מקום ובכל מקום. נסה מקומות. שו הוא אזור שנקלעתי אליו לאחרונה ולאחר כמה טיולים שם, חשקתי במקומות בשו ונדרשתי לאכול במקומות אלה לפחות פעמיים.
למרות שהייתה שכונת מגורים בעיקר, היא מתהווה כעת היפ ואזור מתקרב , המתגאה בכמה מהמסעדות החדשות והחדישות ביותר. עדיין מציגה את בתי השורה הוויקטוריאניים במאה ה -19, והשכונה השקטה אך 'המגניבה' היא לפקוח עין.
להלן חמשת המקומות הראשונים שאליהם אתה יכול ללכת בכדי להשביע את הרעב והצמא שלך בשו. הם חובה, ויש לבקר בהקדם האפשרי.
1. הדאבני
לאחר שקיבלנו לאחרונה א כוכב מישלן , הדאבני לוקח את סצנת האוכל של DC בסערה, כובש את כל מה שקורה בדרכו. עם השף ירמיהו לנגהורן כמנהיגו חסר הפחד, הדבני לוקח על עצמו מרכיבים אמריקאים נצחיים כמו דגים אמצעיים באטלנטיקה וגריסים שמנת.
המסעדה מתגאה במוניטין של חווה לשולחן, ומעניקה לאוכלים עוף מקומי ושמנת טרייה. בין הפייבוריטים שלי ניתן למצוא את לחם התירס שלהם שאינו משתנה ורבים מהדגים והבשרים שלהם. התפריט משתנה כל הזמן כדי להתעדכן בסצנת האוכל התובענית ב DC, אבל אני מבטיח לך שלא משנה מה תבחר, אתה לא תתאכזב.
למרות שהמסעדה הזו אולי נשמעת בסיסית, היא הכל חוץ מזה. זה מוסיף קראנץ 'בו יש בדרך כלל חלקות והוא מכניס מרקם נוזלי כשהאוכל מצפה למחץ. המסעדה החדשה הזו עושה אוכל אמריקאי נכון. זה מתוחכם, אך נוח במיוחד, אפילו מבקר האוכל הנודניק ירגיש בנוח. עם חולצות פלנל ועוגיות ג'ינג'ר טריות שהוצגו, הדאבני הוא אחד שמכניס לרשימת המקומות שאליהם אפשר ללכת.
שתיים. קולומביה רו אם
אם אין סיכוי שתזדקק לקוקטייל, חדר קולומביה יעשה את העבודה. שכנה של הדאבני, חבוי במתיק בסמטת בלגדן, שוכן החשוך והשיקי בָּר . עם הכניסה תתקבל בברכה ליד הדלת ותעלה במדרגות כדי להושיב בחוץ בבר הגג, או בפנים בבר הנעים עם ספות וכיסאות עור יפים.
יש משהו כל כך סודי וסקסי בבר החשוך, עם גברים אטרקטיביים למדי שמגישים לך את המשקאות האמנותיים והחדישים שלך. למרות שאתה עשוי להיות תחוב בסמטת בלגדן, אתה תרגיש שאתה במקום מיוחד. זה היופי של שו. זה אולי יחסית לא ידוע נכון לעכשיו, אבל הקדישו לו מעט זמן ובאזור יהיו תור של אנשים שמחכים לקנות נכסים וחללי מסעדות.
3. פיצריה לכל מטרה
פיצה. קשה לטעות במילה בת חמש האותיות, ובכל זאת קשה להשיג שלמות. אבל יש תקווה לכולנו, כי אחרי הביקור הראשון שלי ב פיצריה לכל מטרה , שיניתי אנשים והפכתי לאוהב פיצה עם סלט כציפוי. אני הורג שתי ציפורים במכה אחת, חברי האוכלים שלי. זו הסיבה הראשונה שאני מבקש ממך לנסות את האובססיה החדשה הזו שלי. הסיבה השנייה היא שזה מופעל על הסיפון. עם טעם לא מעושן כמו תנור לבנים, הוא עדיין מתנפץ באדמה, כובש את האווריריות והפליפה מאין כמוה.
ניסיתי בלי בושה ארבע פיצות בפיצריה הנפלאה הזו (יש חמש פיצות שונות). מבין הארבעה, קייפ מיי ובואונה נשארים המועדפים עלי. קייפ מאי הוא פיצה עם פונדוטה מוצרלה ופרמז'ן, חסה פנינה קטנה ורוטב אנשובי. זה לועג לטעמו של סלט קיסר - מרשים למדי אם תשאלו אותי.
ארבע. רוסטרס קולומבה
חיכיתי יותר מדי זמן לבית קפה אמיתי שיופיע ברחובות DC. התפילות שלי נענו, ל La Colombe Roasters לוקח כעת את D.C. ברחוב אחד בכל פעם. 924 סמטת בלגדן היא המקום בו זה קרה. זה המקום בו מצאתי את חנות La Colombe Roasters הראשונה מאז פיתחתי מצרף לא בריא למותג הקפה. זה כל כך עשיר, חלק וחסר תחליף. פולג'רים ו סטארבקס לא עוד. מצאתי קפה שנמצא בליגה שלי.
תוך שימוש במסורות קפה עתיקות ומודרניות, התערובות הן אינסופיות. והחדשות הטובות ביותר עדיין, הצלי אינסופי. אתה יכול למצוא את הצלי שלך, זה לא חזק מדי ולא קל מדי. כאן, משאלותיך מתקבלות וחלומותיך מתגשמים. כאן תוכלו להתאהב במותג זה ובסיפורו.
5. קרם חמאה בקשו עמ '
לאחר עצירה בלה קולומב, אני מציע לך לנסוע לבקרשקר Buttercream, הממוקם ברחוב 9 9 NW 1250. מאפייה לאלו שעוגות החתונה שלהם לא נוצרות מהשאריות שנותרו מתקציבן ומקום עבור מטפלות DC לקחת את התיקים שלהן לרכוש את השיק שלהן. עוגות לרסק העוגה החשוב של ימי ההולדת הראשונים שלהם. זה המקום לעוגת קטיפה אדומה ולהו הוס משמיים (תוצרת בית). צוות המורכב משף קונדיטוריה, טיפאני מקלסאק, מעצבת עוגות ו'קוסמת מקרון ', אלכסנדרה מודרי-טיל, ולבסוף קולין גילספי, האדם המושלם לטיפול בשירות הלקוחות. עם צוות זה, המאפייה הפכה למאפייה ידועה ברחבי DC, הידועה בעוגות, בעוגיות ובקינוקים הפשוטים שלהם. זה לא מקום לבעלי לב חלש. חייבים לבוא אל אוכלים ואוכלים ואוכלים .
