עבור מאכלים רבים של נושא ליל כל הקדושים, צבע האוכל מקל על הפיכתם מהגורמה לגרוטסקה. עיצובים פשוטים עם אדום וירוק יכולים להכניס את ה'שטן 'לביצים שטניות ולגרום לכל משקה להיראות כמו תבשיל קדירה. עם זאת, צריכת צבעי מאכל רבים מדי עשויה להתגלות כמפחידה בדיוק כמו תחפושת ליל כל הקדושים עצמה.
תמונה באדיבות www.100daysofrealfood.com
לצבע מאכל אין ערך תזונתי ו פרסמו דוחות סימנו כמה צבעים כימיים נפוצים כבעלי פוטנציאל מסרטן. לפי WebMD , מחקר תומך זה מכבר ברעיון שיש קשר בין ADHD לצבעי מאכל. מחקר בריטי שנערך בשנת 2007 מצא כי צביעה של תוספים ונתרן בנזואט (מרכיב נפוץ בצבעי מזון סינתטיים) עלולים לעורר התנהגות היפראקטיבית אצל ילדים. אמנם זה לא סביר למדי שצריכה של צבעי מאכל תביא להתפתחות של ADHD, אך האם אנו עושים זאת בֶּאֱמֶת רוצה להסתכן בזה בשיא עונת הביניים? פתגמים לא.
באופן כללי, אוכלים מלאכותיים יש לאכול במתינות. למרבה המזל, ישנן תחליפים טבעיים רבים לצבעי מזון סינטטיים שיכולים להוסיף בעיטה בריאה למטפלים שלך בהילווני.
ארבעה מקורות טבעיים:
1. סלק
תמונה באדיבות guiltykitchen.com
איך מרוויחים כוכב מישלין
סלק יכול לתת לאוכל שלכם גוון אדום מפחיד עם שינוי מינימלי, אם בכלל, של טעם.
2. גזר
צילום ברנרד ון
השתמש בגזר (או בדלעת) כדי לקבל צבע כתום - אגב, פנטה משתמש בו לצביעת הסודה הכתומה שלו.
איזה סוג וודקה להשתמש לצילומי ג'לו
3. תרד
צילום: נילימה אגראוול
באופן מפתיע, מעט תרד יכול להפוך לירוק כפור לבן רגיל מבלי להשפיע על הטעם.
4. אוכמניות
צילום: חנה לין
אוכמניות או אוכמניות מוסיפים התלקחות פירותית ויכולים להפוך כל פינוק לכחול או סגול.
תסתכל על זה רשימה לקבלת הנחיות נרחבות יותר לגבי צבעי מאכל אורגניים, ותנו להיבט המצמרר ביותר במסיבת ליל כל הקדושים שלכם להיות חטיפים ומשקאות לפי נושא.
