למיין יש יותר מה להציע מאשר צריפי פירות ים ולחמניות לובסטר. המדינה ידועה גם בממתקים המהותיים שלה ובמשקאות הייחודיים שלה. גדלתי במיין, טעמתי מגוון התמחויות מיין. בכל פעם שמשפחה או חברים מגיעים לביקור, אני מנסה לחלוק איתם ארוחות טעימות שאינן גליל הלובסטר האופייני.
למרות שלובסטר, צדפות מטוגנות וסוגים אחרים של פירות ים הם חובה חייבים לתיירים בתפריטי המסעדות, המקומיים יודעים שיש לנו הרבה יותר מגוון שיש לנו להציע. אם אתם מרגישים הרפתקנים, הסתעפו מגליל הלובסטר הרגיל ונסו כמה מטעמים אחרים.
1. לובסטר
תמונה באדיבות @daniellekroeger באינסטגרם
אפיות לובסטר הן אירועי מיין קיץ קלאסיים. שריפות נבנות על החוף עם עץ סחף ואצות, ואז לובסטר, צדפות, מולים ותירס נעטפים בנייר כסף ומבשלים על האש. דרך פופולרית נוספת לאכול סרטנים אדומים זוהרים היא מאודה עם חמאה מומסת ולימון. האורחים מתייחסים אליהם כאל מלכים במסעדות, מקבלים סינר מיוחד וכלים שיעזרו לפצח את הלובסטר.
איך קוף מקלף בננה
2. לחמניות לובסטר
תמונה באדיבות yelp.com
כמובן, אינך יכול להגיע למיין מבלי לתפוס א גליל לובסטר . יש מסעדות שמלבישות אותם עם חסה, ואילו אחרות שומרים פשוט עם מעט מאיו או חמאה. החלק הכי טוב בלחמניות הלובסטר הוא שבשר הלובסטר כבר מוכן, כך שהאוכל לא צריך לעשות שום דבר מהעבודה הקשה.
3. צדפות מטוגנות
תמונה באדיבות yelp.com
עוד הצעה לבקתת פירות ים קלאסית היא צדפות מטוגנות. טבלו ברוטב אבנית של קטשופ לשילוב הטעמים המושלם. זרוק פנימה צ'יפס או טבעות בצל ויש לך ארוחת צריף פירות ים שלם.
4. מולים
תמונה באדיבות תומר אלקיים
איזה סירופים יש להם בסטארבקס
בין אם מבושל עם בירה ובין אם קלוי עם עשבי תיבול טריים, מולים הם המנה הלבבית המושלמת כאשר הם מוגשים עם לחם צלוי קרום. נמצא בכל מקום מבתי חמין כמו של גילברט למסעדות יוקרה כמו רחוב פור , מולים הם אופציה נהדרת לחלוקת השולחן או כמנה ראשונה.
5. צדפות
תמונה באדיבות דליסה הנדוקו
צדפות הן טעם נרכש, אך כשמכינים אותן נכון, הן די פינוק. יש הרבה הצעות במיין, אבל Eventide Oyster Co. הוא הידוע ביותר.
איך להיפטר משמן חם
6. כריך איטלקי
תמונה באדיבות Amato's בפייסבוק
הכריך האיטלקי במיין אינו האיטלקי הטיפוסי שלכם. בסאבונים העמוסים האלה יש את הבשר והירקות שבחרתם, אך אחד ההבדלים העיקריים בין מיין האיטלקים לכריך הרגיל שלכם הוא היעדר חסה. זה בהחלט לא-לא. של אמאטו , חנות הכריכים המקורית, יש כיום מיקומים ברחבי צפון מזרח.
7. פשטידת אוכמניות
תמונה באדיבות yelp.com
הדרך הטובה ביותר לאכול את הפירות המפורסמים של מיין היא לקינוח היא כפאי. כדאי להוסיף כדור גלידת וניל, אך הוא טעים באותה מידה בפני עצמו.
8. עוגות וופי
תמונה באדיבות yelp.com
ידוע רשמית כקינוח מדינת מיין, ה- פאי וופ נמצא במאפיות ומסעדות ברחבי המדינה. הטעמים נעשו ייחודיים יותר עם השנים, כולל פאי דלעת וקטיפה אדומה, אך קרם השוקולד והוניל נותר הקלאסי.
איך נפטרים משמן בישול
9. סירופ מייפל
תמונה באדיבות foodspotting.com
אין תוספת טובה יותר לערמת לביבות אוכמניות מאשר סירופ מייפל טהור של מיין. הממתיק הפופולרי נמצא גם בגלידות ובסופגניות. סופגנייה קדושה מכין סופגניית בייקון מייפל מדהימה.
10. מוקסי סודה
תמונה באדיבות foodspotting.com
מוקסי פח כתום בהיר מובהק נמצא בכל חנויות הנוחות בניו אינגלנד. טעמיו של בירת שורש מרירה ואורן הופכים אותה לטעם נרכש עבור רבים, אך זה עדיין משקה פופולרי בקרב המקומיים. עבור קנאים, החברה מכינה גם ג'לי ורטבים לצד המשקה שלכם.
