סטודנטים במכללה תמיד רעבים, ומשאיות מזון תמיד מחפשות אזור עם עומסי תנועה רבים כדי להקים חנות. משאיות מזון חונות לעיתים קרובות בפסטיבלים, בקונצרטים ובאירועים, אך מה עם כשלא קורה הרבה? כן, הם יכולים לפגוע בפארק משרדים במהלך העומס בצהריים, אבל זה רק ייתן להם כל כך הרבה לקוחות. איזה מקום טוב יותר להקים משאיות אוכל מאשר קמפוס במכללה? ישנם אלפי סטודנטים רעבים שמטיילים בקמפוס כל יום ושואפים להיכנס לכל מגמות האוכל העדכניות ביותר.
אני בטוח שיש מספר קמפוסים ברחבי המדינה שמדי פעם יש משאיות אוכל בקמפוס, אבל לא הבנתי איזה רעיון נהדר זה עד שבית הספר שלי, אוניברסיטת סיאטל, התחיל להקים אותם כל יום בצהריים. . ברגע שנודע לי שהקמפוס שלי הקים אותו כך שניתן יהיה להשתמש בכרטיסי ארוחות במשאיות המזון, הכל הייתי מנסה לסוגי אוכל רחוב חדשים. החלטתי לראיין כמה בעלי משאיות כדי לברר את היתרונות והחסרונות של להיות בקמפוס במכללה, ולבדוק אם יש משאיות אוכל בקמפוסים במכללות זה הדבר הגדול הבא.
שאלות ותשובות עם בעלי משאיות מזון אמיתיות
לורן קובאיאשי
מסעדות שנותנות לך אוכל בחינם ביום ההולדת שלך
שְׁאֵלָה: האם קשה למצוא כל הזמן מיקומים עם כמות לקוחות גבוהה?
תשובה: אנדראה של אני אוהב את האוכל ללא גלוטן שלי אמרה שהיא ברת מזל שמצאה נקודות תנועה גבוהות למשאיות המזון שלה, אבל צריך סבלנות וניסויים כדי לבנות מקומות. שף הווטרינר הזכירו כי בתחילה היה קשה להם למצוא מיקומים, וכי עליהם להיות מעורבים יותר בקהילה ובארגונים בכדי להשיג נפח לקוחות גבוה יותר.
שְׁאֵלָה: מהם כמה מההיבטים הטובים ביותר בהקמה בקמפוס במכללה?
תשובה: שף הווטרינר אמר כי הם אוהבים את המגוון של הסטודנטים ואת המשוב מצד האוכלוסייה הצעירה. הם אוהבים את צפיפות הלקוחות ושיתוף הפעולה עם האוניברסיטה המסייעים בקידומם ומאפשרים לסטודנטים להשתמש בכרטיסי ארוחה במשאיותיהם. אנדראה אמרה כי הקמפוס מספק סביבה יפה, ידידותית, הכוללת את כל השירותים הדרושים להם כדי להקים את המשאית שלהם.
ספר שיעזור לך למצוא את עצמך
לורן קובאיאשי
שְׁאֵלָה: מה הנפילות שיש בקמפוס במכללה?
תשובה: שף הווטרינר אמר כי לעיתים הם יקבלו עומס עצום של לקוחות ויש להם יכולת מוגבלת לשרת את כל הקו במהירות. הם אמרו שזה יהיה מועיל אם הם יוכלו להיות בקמפוס לפרקי זמן ארוכים יותר כדי לשרת סטודנטים לאורך כל היום. אנדראה אמרה שלא היה לה!
שְׁאֵלָה: איך יכול להיות שמשאיות מזון בקמפוסים מועילות לסטודנטים?
תשובה: אנדראה אמרה שזה מאפשר לסטודנטים לתמוך בעסקים קטנים מקומיים ופותח אותם לעולם של מאכלים חדשים. שף הווטרינר הסכים גם שהוא חושף את הסטודנטים לעולם העסקים הקטנים. בנוסף, הוא הזכיר שחשוב להציע לתלמידים מגוון אפשרויות בטעם, תזונה, מחיר, מיקום ומהירות. ככל שתעשיית המזון צומחת, הדברים הללו הופכים לחשובים עוד יותר לעסק וללקוחות.
כמה מ"ג קפאין בקפה סופגניות דונקין
לורן קובאיאשי
קח את זה מסטודנט
משאיות מזון היו בקמפוס שלנו במשך רוב השנה, אבל באמת שלא ניסיתי אף אחת מהן עד חודשים אחרי שהגיעו. תחילה לא הייתי מודע לכך שהם לקחו כרטיסי ארוחה (שזה בונוס עצום) ולא רציתי להוציא כסף מהכיס שלי. כמו כן, בהיותי פריק בריאותי, לא הייתי משוכנע שיש להם אפשרויות רבות בריאות עבורי. הפעם הראשונה שניסיתי אחת הייתה ב- I Love My Food Free Gluten. החלטתי שאני צריך לפנק את עצמי בעוגיית שוקולד קוקוס טבעוני, וילד זו הייתה החלטה נהדרת! עכשיו אני מקבל עוגיה בכל יום רביעי, וזה עובר אותי ברצינות במהלך השבוע. ניסיתי גם כמה משאיות אחרות ולמדתי שהן משתמשות במוצרים מקומיים רבים, בנוסף אתה יודע את כל מה שנכנס לארוחה שלך, כי אתה יכול לראות אותם מכינים אותה!
לאחר שדיברתי עם בעלי משאיות המזון המקומיות האלה ועשיתי בדיקות טעמי משלי, אני חושב שניתן להסיק כי הקמת משאיות מזון בקמפוסים במכללות, לפחות פעם בכמה זמן, יש יתרונות וחסרונות עבור שני הצדדים. התלמידים מקבלים הזדמנות לטעום מאכלים טריים וייחודיים תוך תמיכה בעסקים קטנים. ומשאיות המזון, ובכן, הם מקבלים הרבה מאוד לקוחות רעבים שלא מפחדים לתת את המשוב שלהם, או מפרסמים את הארוחות הטעימות שלהם ברשתות החברתיות.
