החיוך על הפנים כשאני שואל אותך מה אתה רוצה לשתות מזויף. הצחוק שיוצא לי מהפה כשאתה גורם לאבא ההוא לבדיחה מזויף. ה'זה בסדר 'שאני אומר כשהילד שלך מחליט להכין ארט דקו מהאוכל שלו מזויף. ברגע שאני מסתובב החיוך שלי מת כדי לחשוף את מצב הרוח האמיתי שלי - קהות.
זו השגרה שלי כמלצרית.
תן לי לקבוע את מצב הרוח: אני ארבע שעות במשמרת של תשע שעות. 17: 00-2: 00, ביום שישי בערב בסועד מקומי. השיער הנקי שלי נסחף כעת ללחמנייה שמדיפה ריח של שמן טיגון וקפה ישן. יש לי שמונה כתמים שונים על הסינר מהתחבושות בחלק האחורי של המטבח, כי רצית גבינת ראנץ 'ובלאו ותוספת חמוצים ו 'או איזה סלט כרוב' בכל פעם שחזרתי לשולחן.
המטבח הגדול מרגיש כמו תא עם מלצריות וטבחים שרצים הלוך ושוב וצועקים פקודות. מלצרית אחת צועקת על הטבחים שיזדרזו אותה להזמין והם צועקים הערות זימה בספרדית. אני פונה לחזור לחדר האוכל ומחליק את החיוך המזויף הזה.
כך בדרך כלל הלילה שלי עובר:
אני ניגש לשולחן שלך בחיוך ושואל אותך מה שלומך ומה תרצה לשתות. זה יכול ללכת בכמה דרכים.
1. אתה יכול להיות קבוצה של ילדים בני 12-16 וצחקו מכל מה שאני אומר והחברים שלכם אומרים שהופך את זה לסופר לא נוח כשאני עומד שם ומחכה לדעת אם אתם רוצים פפסי או מים ארורים.
2. כולכם תתעלם ממני לחלוטין עד שמישהו עונה מביך כעבור 10 דקות מבלי להרים את מבטו מהתפריט / הטלפון.
האם חלב שקדים גורם לשדייך לגדול
3. כולכם לַחַשׁ את ההזמנות שלך אלי בשעה 21:00 במסעדה קולנית ואז תכעס כשאני שואל אותך פעמיים מה היית רוצה.
אלה רק כמה מהדרכים המענגות שאנחנו פוגשים. ואז אתה מזמין את האוכל שלך. אם אתם בני נוער מקבלים הזמנה אחת של צ'יפס וילד אחד עם הכסף הגדול מקבל המבורגר. תודה על הטיפ של 2 דולר בבקשה אל תבוא שוב.
או שאתה יכול להיות הלקוח המחליף שעובר את כל מה שבפריט בתפריט למשהו אחר, די מכין לעצמו את המנה ואז מתבאס על החלפת מחירים נוספים. כן, כי אני המלצרית הסטודנטים בקולג 'המשתלמת, המוערכת, שעובדת יתר על המידה, מעלה את המחירים. אתה יודע מה הם אומרים, של הלקוח תמיד ימין.
עכשיו השעה 22:00. החלק שלי מלא. אתה יכול לראות אותי בבירור מתרוצץ סביב הסועד. אתה יודע בבירור שיש לי לעזאזל שיער פריקי סגול. אתה רואה אותי בודק אוכל במטבח. אני מנסה לבוא אליך לעתים קרובות ככל שאני יכול ואתה עדיין מתלונן שהאוכל איטי מדי וממשיך להעיר לי על כך.
תן לי להודיע לך על משהו. אני המלצרית. אני לא מבשל את האוכל. אני לא שולט מתי הטבחים מכינים אותו. אם הייתי יכול ללכת מאחורי הגריל ולהעיף את ההמבורגר שלך בעצמי כדי לסתום לך את הפה הייתי עושה זאת, אבל אני לא יכול ובטח לעזאזל לא בא לי. אז בקשו עוד חמוצים או בקשו סלט או מרק כי אני יכול לשלוט בזה.
עכשיו השעה 22:30. קיבלת את האוכל שלך כמו גם את השולחנות האחרים שלי. הטבחים היו במצב רוח הלילה והחליטו להיות איטיים ולדפוק את ההזמנות. כן זה דבר. גם ילדי האוטובוסים היו במצב רוח והחליטו לא להביא לאף אחד מהשולחנות שלי מים או הגדרות מקום. נראה שהכל משתבש הלילה.
זה יום שישי בערב ואני בקולג '. החברות שלי בחוץ. ההורים שלי אפילו בחוץ. אתה יושב כאן עם החברים שלך צוחק ואני סוף סוף נושמת דקה. הערותיך הגסות כמו גם האחרות שקיבלתי יושבות על דעתי. הלחץ של הערב מטורף, זה לילה עמוס.
השעה 1 בבוקר. נותרה רק שעה. אני מתחיל לנקות את החלק שלי, לעשות את עבודות הצד שלי שכוללות ניקוי הדלפק ואיזון הסוכרים והמלח והפלפל שלי. השולחן האחרון שלי עוזב, אז אני לוקח הפסקה מהירה באמבטיה. זו הפעם הראשונה שאני לבד שעות. זו הפעם הראשונה מאז 17:00 שמישהו לא קרא לי אידיוט, לא הגיב תגובה מגעילה או הצמיד אלי את אצבעותיהם. אני בוכה בשקט בשירותים. # LifeOfA מלצרית. עכשיו חזור להתבגרות.
השעה 2 לפנות בוקר והסעודה סגורה. אנחנו מפנים את הלקוחות השיכורים ומערימים את הכיסאות על השולחן. אנחנו מפדישים כמה טיפים לבני האוטובוסים, מכבים את האורות וננעלים את הדלתות. סוף סוף אני מתיישב בפעם הראשונה מזה שעות מאחורי ההגה של המכונית שלי. אני מרגיש רגע קל של הקלה. עד שאדע שאני צריך לחזור בעוד כמה שעות למשמרת הבאה.
להיות מלצרית זו לא חוויה שלילית לחלוטין. יצרתי כמה חברות נהדרות כמלצרית. בימים האיטיים שרק בילוי עם המלצריות שלי, הכנת מילקשייק, ושיתוף צ'יפס על צחוקים הם זיכרונות נהדרים שתמיד אהבתי.
לא כתבתי את המאמר הזה כדי להטות אותך נגד היותך מלצרית, כתבתי אותו כדי לספר לך מה עובר על מלצרית בלילה עמוס טיפוסי. במה היא מתמודדת, עם מי היא פוגשת, ומחשבותיה. היא עסוקה והיא מנסה. היא מחייכת אבל מבפנים היא צורחת. היא חיכתה לכל הצורך שלך ועזבת את שינוי הצ'מפ שלה כי אתה 'לא מאמין להטות'.
הוא מיץ פיוז'ן v8 טוב בשבילך
כתבתי את זה אז בפעם הבאה שאתה יוצא לאכול והאוכל שלך לוקח יותר מדי זמן, אתה מחפש את המלצרית שלך. לפעמים אתה פשוט מקבל מלצרית מחורבנת שלא אכפת לה מעבודתה ופשוט מצמררת בטלפון שלה, אבל ברוב הפעמים אתה בקושי יכול לתפוס אותה בעין כי היא מתרוצצת ומנסה הכי טוב שהיא יכולה.
אז אל תהיה בן אדם מחורבן ואל תשכח להטות את המלצרית שלך.
