אם אתם אוכלים ואינכם חיים מתחת לסלע, רוב הסיכויים ששמעתם על דיאטת פליאו, המכונה גם 'דיאטת איש המערות' מכיוון שהיא דומה למה שאכלו אבותינו. הוא הוצג בספרים רבים, שזכו לשבחים של ידוענים רבים, ובדרך כלל צובר פופולריות בעולם האוכל.
אבל מהי דיאטת הפליאו בדיוק? מה באמת אוכלים ומה היתרונות? בניגוד למה שאתה יכול לדמיין, זה לא כל בשר וחלבון. יש הרבה יותר מאכלים שאתה יכול לאכול תוך חיתוך המזונות המעובדים והג'אנקים ביותר. אמנם זה לא מתאים לכל אחד, במיוחד אם יש לך חסרים תזונתיים או מגבלות תזונתיות חמורות, אך אורח חיים של פליאו עשוי להשפיע לטובה על בריאותך ורווחתך. בלי קשר, יש תפיסות מוטעות שמדובר בתזונה נטולת פחמימות, ללא פחמימות, באמת קשה, ולכן החלטתי לעשות קצת מחקר כדי להפריד בין עובדות לסיפורת.
מה אתה יכול לאכול?
הארייניא קאור
לפי thepaleodiet.com , התזונה עשירה בחלבון (צפוי), דלת פחמימות, עשירה בסיבים, שומנים בריאים ואשלגן גבוה. בנוסף, עליך לצרוך ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון לאזן את רמות האלקליין והחומצה שלך , שמשמעותו בעצם היא שאתה זקוק לפירות וירקות כדי לאזן את החומצה במזונות האחרים שהוזכרו לעיל.
מה אתה לא יכול לאכול?
הארייניא קאור
דיאטת פליאו מחייבת צריכת נתרן נמוכה (נתרן הוא יצרן חומצה). בנוסף, אינך יכול לאכול דגני דגנים, קטניות, חלב, תפוחי אדמה, פריטים מעובדים וסוכר מזוקק. המשמעות היא לא בייגל בוקר או טוסט בחמאה, אין סופגנייה של בוקר, שום עוגיית שוקולד עם ארוחת צהריים, לא ארוחת ערב במיקרוגל או פיצות קפואות (רובן עמוסות במרכיבים מעובדים). זה נראה מרתיע מכיוון שמאכלים אלה עשויים להיות חלק מהתזונה היומית שלך כסטודנטים במכללה, אך יש לך הרבה מאכלים פחית לאכול, מפורט בסעיף הבא, וזה יבטל כמעט את כל מה שגופך לא צריך או רוצה.
אילו מאכלים נחשבים לפליאו?
הארייניא קאור
דיאטת הפליאו מגבילה אותך למאכלים טבעיים ומלאים באמת, כגון ביצים, פירות וירקות, בשר, דגים, אגוזים ושמנים בריאים (כמו שמן קוקוס ). כפי שאתה בוודאי יכול לדעת, מדובר במאכלים טבעיים ובריאים, אך אולי אינך יודע אילו ארוחות בפועל אתה יכול להכין עם זה. למרבה המזל, לכפית יש כמה רעיונות טעימים למתכונים של פליאו, רעיונות לארוחת בוקר ו אוכל מהיר אפשרויות שהן פליאו.
מדוע אנשים פליאו?
הארייניא קאור
לפי paleoplan.com , דיאטה זו מסייעת לירידה במשקל, שומרת על עצמות בריאות ומפחיתה דלקת. זה מצביע גם על כך שהתזונה היא דרך לפתור את הבעיות של הגברת סרטן, סוכרת, מחלות לב ומחלות אחרות שקשורות לתזונה הנוכחית 'הלא בריאה' שלנו.
לדברי אמי, שעברה דיאטה זו במשך תקופה מסוימת, היא הבחינה בעלייה באנרגיה, פחות עייפות, פחות נפיחות ובכמות נורמלית ובריאה של ירידה במשקל. יתרונות אלה מהודדים על ידי רוב האנשים שאוכלים כך, כולל ג'סיקה בייל ואפילו קובי בראיינט, שמזכה את דיאטת פליאו כמסייעת לו להחלים מהר יותר מפציעות.
האם זה מתאים לך?
הארייניא קאור
בסך הכל, אם אתם סובלים מהשמנת יתר, סוכרת, מחלות לב, דלקת או מצב בריאותי כללי ומחלות תכופות, דרך אכילה זו עשויה להתאים לכם. בין אם אתה עוקב אחר זה בדיוק או מתאים אותו לאורח החיים הנוכחי שלך, בהחלט ישנם יתרונות לאכילת מזון בריא ונקי, בין אם המזונות הללו הם פליאו ובין אם לאו.
גם אם אין לך בעיות בריאותיות, בעקבות אורח חיים של פליאו יכול לשפר את בריאותך. אתה יכול לחתוך מרכיבי מזון מעובד, להפחית את צריכת הנתרן שלך, לסלק חומרים משמרים, כימיקלים ומרכיבים מלאכותיים מהגוף שלך ולהפחית כל דלקת, ולהשאיר אותך פחות נפוח ואנרגטי יותר.
כמו בכל דיאטה, אנשים שונים יכולים להבחין בהשפעות שונות עם אותם מזונות. אם יש לכם חסרים תזונתיים מסוימים, אתם זקוקים לתוספת נתרן בתזונה או שיש לכם מגבלות קיצוניות בתזונה, היות והפליאו אולי לא מתאים לכם. למידע נוסף, עיין במאמר זה אודות היתרונות והחסרונות של פליאו . זכרו שהדבר החשוב ביותר הוא לשים לב לגופכם! אם תחליט שאורח החיים הזה לא מתאים לך, אתה עדיין יכול להתאים כמה מההנחיות האוניברסליות יותר של דיאטת פליאו, כגון אכילת פחות מזון מעובד ומרכיבים כימיים.
