שיבולת שועל היא אפשרות ארוחת הבוקר המושלמת. הם טבעיים ללא גלוטן, טבעוניים, מלאים בסיבים, והם נמוך באינדקס הגליקמי , הם נכנסים בקלות לכל דיאטה. עם הפופולריות של שיבולת שועל גוברת, כך גם זני השיבולת שועל זמינים במכולת. מגרגרי שיבולת שועל ופלדה חתוכים ועד מיושן ומיידי, הבחירה באופציה הבריאה ביותר אינה קלה. מנסים להחליט בין שיבולת שועל מיידית לעומת רגילה? המשך לקרוא עבור # deets.
שיבולת שועל
בקי יוז
כל שיבולת השועל מתחילה כשיבולת שועל - כל גרגר השיבולת השבור. לאחר הטחינה (הקציר), שיבולת השועל עוברת שלב ניקוי להסרת זיהומים. לאחר מכן מסירים את הקליפה (מעטפת חיצונית) מהגריעה (הגרעין הפנימי). תהליך חימום וקירור מעניק לגריסים טעם אגוזי , אשר קיים בשיבולת שועל בגזרת פלדה מעובדת מינימאלית. שאר הזנים נלחצים ומעובדים כדי לקבוע את צורתם הסופית —בישול מהולל, בישול מהיר או שיבולת שועל מיידית.
אוי tmeal מתגאה במגוון יתרונות בריאותיים בהשוואה למזונות ארוחת בוקר נפוצים אחרים. עם רמות הסיבים הגבוהות שלהם והיכולת להוריד את רמות הסוכר בדם, שיבולת שועל מקדמת שובע. במילים אחרות, קערה של שיבולת שועל בריאה ללב לא תשאיר אתכם עם מארז משתולל כעבור שעה.
אני מתכוון להתמקד בשני זנים נפוצים כדי לקבוע איזה בריא יותר: שיבולת שועל רגילה לעומת מיידית.
שיבולת שועל רגילה
ג'וסלין הסו
נקרא גם שיבולת שועל מיושנת, זהו שיבולת שועל קלאסית. הוא מאודה ומגולגל כדי להידחף לפתיתים דקים יותר - ומכאן המונח 'שיבולת שועל מגולגלת'. מאחר שהקליפה הוסרה, תכולת החלבון פוחתת בהשוואה לזן חיתוך הפלדה. בצד החיובי, שיבולת שועל רגילה מחזיקה חיי מדף ארוכים יותר.
בחצי כוס שיבולת שועל מיושנת יש 150 קלוריות, 5 גרם חלבון ו -4 גרם סיבים ר. על ידי בישולם עם החלב שבחרתם, תוכלו להגדיל את תכולת הסידן וויטמין D יחד עם גורם הסמיכות של שיבולת שועל. על הכיריים, שיבולת שועל רגילה לוקח רק 10 דקות לבשל מההתחלה ועד הסוף. הם יכולים גם להיות מבושל במיקרוגל תוך כשלוש דקות.
משתמשים במתכון שקורא לשיבולת שועל? היצמד לשיבולת השועל המיושנת שלך. הם מחזיקים טוב יותר את הלחות מבלי להיות רטובים, מה שהופך אותם לאידיאליים לשיבולת שועל לילה, גרנולה, עוגיות ומאפינס.
שיבולת שועל מיידית
זוכר את הקסם שבבקיעת ביצי דינו בקוואקר שלך בילדותך? אלה היו ימי הזכות הטובים.
שיבולת שועל מיידית מצויה באריזות להגשה אחת. כשאתה מכבש זמן, שיבולת שועל מיידית היא הצלת חיים לגיטימית פשוט הוסף מים חמים לארוחת בוקר מיידית. זמן הבישול המהיר שלהם הוא תוצאה של עיבוד אובר. על ידי בישול מראש ומיובש במפעל, לשיבולת שועל מיידית יש עקביות אבקתית . כתוצאה מכך, שיבולת שועל מיידית מוכנה כוללת עקביות יותר.
כדי לפצות על הפטריות, שיבולת שועל מיידית נכנסת מגוון טעמים טעימים . יש לך קלאסיקות כמו קינמון תפוחים, סוכר חום מייפל (המועדף שלי), וגרגרי יער מעורבים וזנים עונתיים כגון תבלין דלעת. עם זאת, הטעם כרוך בעלות שיבולת שועל מיידית בטעם המכילה תוספת סוכר, מלח וחומרי טעם.
לשיבולת שועל מיידית יש פרופיל תזונתי כמעט זהה לשיבולת שועל רגילה, למעט הבדל אחד עיקרי: סוכר. חבילה אחת של שיבולת שועל מיידית בטעם מכילה כ 12 גרם סוכר , לעומת גרם אחד שנמצא באותה כמות של שיבולת שועל מיושנת. הם גם נמוכים יותר בחלבון בגלל העיבוד הנוסף.
#SpoonTip: שיבולת שועל מיידית אינה זהה לשיבולת שועל מהירה.
שיבולת שועל מיידית לעומת רגילה?
חנה ברניגן
אמנם שיבולת שועל מיידית עשויה להיות טעימה, אך בחרו בשיבולת שועל רגילה בתדירות האפשרית. עם תוספת הסוכר, לשיבולת שועל מיידית יש אינדקס גליקמי גבוה יותר, מה שמוביל לעיכול מהיר יותר ו- # קולב. זנים פשוטים ולא ממותקים קיימים, אך קשה למצוא אותם. הקפד לבדוק ברשימות המרכיבים סוכרים שנוספו. מכיוון שהם עדיין שיבולת שועל מיידית, נסו להוסיף כדור חמאת אגוזים, יוגורט יווני או אבקת חלבון כדי לקדם שובע.
חוששים שטעימות שיבולת שועל רגילה טעימה? תבלו אותו (תרתי משמע) עם קינמון, זרעי צ'יה, אגבה, פירות טריים או ציפורני קקאו.
כמו כל המאכלים, ניתן לשלב שיבולת שועל מיידית בתזונה בריאה. אחרי יום ארוך של שיעורים, מעבדות וחוץ-לימודים, לפעמים כל מה שאתה צריך זה קערה של שיבולת שועל חמה.
