כל מה שגדולי STEM שלך שם יודעים ש הקיבה מייצרת חומצת קיבה , במיוחד חומצה הידרוכלורית, חומצה חזקה עם רמת pH בסביבות 2-3. זה נורמלי לחלוטין מכיוון שהקיבה צריכה להיות מסוגלת לפרק את האוכל שאנו אוכלים. לפעמים הבטן מייצרת יותר מדי חומצה, וכשזה קורה, זה יכול להיות כואב ביותר ולכן אנחנו לוקחים Tums. גידולים מורכבים מסידן פחמתי , נוגדי חומצה המנטרלים את החומצה בבטן. עובדה מהנה: טאמס הם למעשה רק גיר .
GIF באדיבות giphy.com
בדרך כלל קורה חומציות יתר כאשר הלהקה המתכווצת למניעת כניסת מיצי הקיבה לוושט מפסיקה לעבוד. הנוזלים מגרים את רירית הוושט וגורמים לצרבת. אולם במקרה שלי הקיבה פשוט מייצרת כמות עודפת של חומצה, מה שגורם לקשיי עיכול בחומצה ולקלקול קשות.
GIF באדיבות giphy.com
אם אתה כמוני והבהלת לבית החולים בשתיים בלילה בגלל שזה הרגיש שמערכת העיכול שלך משחקת פינג פונג (או אם אתה רוצה להימנע מכך), כדאי לך לפקוח עין על המזונות האלה.
הכי גרוע
כּוֹהֶל
צילום קרולינה קונטה
מהו המבורגר המזון המהיר הבריא ביותר
אלכוהול עצמו הוא נוזל חומצי , כפי ש אתנול ההווה נוטה להגדיל את תכולת החומצה. בנוסף למאפיינים אלה, הוא גם מייבש אותך קשות, מה שיכול לעודד עיכול לקוי ולהגביר את ההשפעות של חומצה. אם הבטן שלך מרגישה מעט מטורפת בלילה הבא שלך בחוץ, אולי עדיף לנסות מקוקטייל במקום.
אוכל מטוגן
צילום: חנה ברניגן
יששומנים טובים, כמו שמן זית, אבוקדו וסלמון, אבל מרבית המאכלים המטוגנים עשירים בשומני טרנס , העלולים לגרום לקשיים במערכת העיכול מכיוון שהם כבדים וקשים יותר להתפרקות. שומנים אלה יכולים להשאיר חומצות עודפות שעשויות לפלס את דרכן לוושט. אל תפחד, תפוחי אדמה אפויים תמיד היו טובים יותר מהמטוגנים.
בָּשָׂר
תמונה באדיבות @cookeatlift באינסטגרם
זה ממש כואב לכתוב בהתחשב בכך שאני אחד מאותם אנשים שיכולים לשאוף 5 צלחות חזה לגמרי ב- KKBQ (סליחה, טבעונים). בשרים עשירים יותר בשומנים , כמו בשר בקר וחזיר, יוצרים כמות גדולה יותר של חומצה עודפת שתופרש לוושט. בפעם הבאה שאתה משתוקק לסטייק, נסה פילה מיניון במקום צלעות.
מַחלָבָה
צילום מאת לורן לאם
רוב בני האדם כבר אינם סובלים מלקטוז. חלב ומוצרי חלב עשירים בשומן ו יכול לגרום להפרשת חומצה מוגזמת . אם אתם מחפשים משהו קרמי לתפוחי האדמה שלכם, אולי נסו במקום תחליף שקדים או סויה.
קָפֵאִין
צילום מאת לורן לאם
אמנם אני מודע לנחיצותו של לאט וניל קר לשיעור החישוב שלך בשעה 8 בבוקר, אבל אני גם יודע זאת קפה ותה מרגיעים את הסוגר הוושט התחתון , שיכולים לאפשר לחומצות להיכנס ולגרום להפרשה של נוזלי הקיבה. למטה בקבוק מים במקום, אתה תרגיש רענן מיד, אני מבטיח.
מקרוני וגבינה במיקרוגל בספל
הכי טוב
פירות אלקלי
צילום: חנה ברניגן
זה נכון, anתפוח עץיום אכן מרחיק את הרופא. בנוסף לתפוחים בננות, אפרסקים, אגסים ואבטיח. דלים בחומצה ועשירים בסיבים, פירות אלו הם הקלים ביותר במערכת העיכול. פירות הדר, כמו לימונים או אשכוליות, נראים כאילו הם יהפכו את גופכם לחומצי יותר, אך למעשה יש להם השפעה בסיסית על הגוף .
ירקות אלקלי
תמונה באדיבות @wholefoods באינסטגרם
אמא אמרה תאכל את הירקות שלך מסיבה מסויימת. להגיע לבטטות,קייל, תרד, סלק, בצל, מלפפון, ברוקולי וכרובית. נסה לאפות, לאדות או להרתיח את הירקות הללו כדי להימנע מתוספת שמנים ושומנים.
דגנים מלאים
צילום: חנה ברניגן
פחמימות אינן האויב כל עוד הן מהסוג הנכון.דגנים מלאיםכגון קינואה, לחם מחיטה מלאה, אורז חום ושיבולת שועל מקורות סיבים מצוינים ודלים בשומן . סביר להניח שמזונות אלה לא יפרישו חומצות לוושט ויקדמו מערכת עיכול חלקה.
דגים ופירות ים
תמונה באדיבות @bestfoodchicago באינסטגרם
דגים ופירות ים הם מקורות מצוינים לחלבון דל שומן ושומנים בריאים שלא משאירים אותך להרגיש כבד במיוחד. אלה צריכים להיות צלויים, אפויים או מאודים, אך לעולם לא לטגן. אני מוכן להמר שסקמפי שרימפס יכול להתחרות בכל מנת בשר.
אלא אם כן אתה טבעוני, די קשה לדבוק בדיאטה אלקלית. ההצעה שלי תהיה הכל במתינות הוושט שלך יודה לך. אז אני מניח שצ'יזבורגר יהיה בסדר עם צד שלטוגני בטטה אפוייםימין? צעדים קטנים.
