בייגל הקשת הוא פרי יצירתו של האמן בייגל סקוטי רוסילו, מייסד חנות בייגל בברוקלין, ניו יורק. תערובת צבעים יפהפייה שלא תאמינו שתוכלו לאכול, בייגל הקשת הללו קיים מאז שנת 2000. אך רק לאחרונה הם פוצצו כתחושת המזון האינטרנטי הכי אינסטגרמלית בזיכרון האחרון.
תמונה באדיבות @thebagelstore באינסטגרם
אחרי שגררתי את עצמי מהמיטה בשבת בבוקר, לקחתי את הרכבת התחתית לברוקלין והתמודדתי עם אנשים בתור במשך שעה, החזקתי בידיים בייגל קשת עם עוגיות וגבינת שמנת בטעם שמנת.
בייגל הקשת, המיוצר רק במנות קטנות ליום, הוא שילוב צבעים נפלא שתוכלו להשיג עם סוגים רבים של ממרחים: גבינת השמנת המפורסמת שלהם פונפטי, גבינת שמנת נוטלה, גבינת שמנת אגוזי מלך מייפל ואפילו גבינת שמנת צ'יפוטלה.
צילום: נטשה נורג'אדין
הבייגל עצמו, לדעתו של חובב בייגל, היה שווה את ההייפ, וגבינת השמנת המתוקה שקיבלתי החמיאה מאוד לבייגל. למרות שהם לא טוסטים את בייגל הקשת שלהם (ולא טורחים לשאול, זה כנראה הורס את האסתטיקה), המרקם היה טוב ובכל זאת היה טעם כמו בייגל נהדר. מכיוון שקיבלתי שן מתוקה מטורפת, נהנתי מאוד מהעוגיות והשמנת, אבל בייגל הקשת עדיין היה טעים למדי עם גבינת שמנת רגילה.
חבר שאיתו הלכתי קיבל את בייגל הקשת בתערובת הביצים, בייקון וצ'דר המפורסמת של The Bagel Store, וזה היה טוב גם כן. כשהצ'דר נמס בכל מקום טעמו היה מדהים.
צילום: נטשה נורג'אדין
נדהמתי ברצינות איך הבייגל, שנראה כמו פליי-דו, יכול לטעום נהדר. על קירות החנות יש שלטים שאומרים שהם מתגאים בכך שהם לא מקריבים טעם או איכות למען האסתטיקה, והם באמת דאגו לכך.
כרגע, הפופולריות שלהם מרקיעה שחקים, ואם אתה לא יכול לגשת לברוקלין כדי להתייצב, הזמנות מקוונות זמינות. עם זאת, לאחרונה הם קיבלו יותר מ -1,000 הזמנות, ובשל העובדה שהם לא מייצרים את הבייגל ההמוני, הם לא לוקחים יותר הזמנות במשך כמה ימים. אתה יכול, עם זאת, להירשם לקבלת הודעה כאשר ההזמנות יהיו זמינות שוב.
אני מבטיח, אם כי אם אתה נוסע לברוקלין, אל תתפלא מהקו הארוך שיכול להימתח סביב הבלוק. ההמתנה תהיה שווה את זה, ומספר הלייקים בתמונת האינסטגרם הבאה שלכם יהפכו את זה גם לשווה את זה.
