כיצד לבחור תותים בחנות שאיננה רטובה או בלנד

לא משנה באיזו שעה בשנה אתם קונים אותם, קטיף התותים הטובים ביותר בחנות הוא תמיד אתגר. הכל קל לקנות קרטון של פטריות או פירות יער שאין להם טעם בכלל. אבל לדעת איך קוטפים תותים בחנות קל יותר ממה שנדמה ברגע שלמדת למה להיזהר. להלן מספר טיפים שיעזרו לכם לבחור את התותים האיכותיים ביותר מהחנות בכל ימות השנה.

#SpoonTip: עונת הגידול עשויה להיות שונה בהתאם למקום מגוריכם, אך באופן כללי עונת תות השיא מתחילה בסביבות אפריל ומסתיים ביוני.

1. בדוק אם יש צבע אדום בוהק

טס טרנטינו

צבע הוא גורם עיקרי המעורב בקטיף תותים. אם יש לובן כלשהו סביב הגבעולים, הגרגרים לא נקטפו בשיא הבשלות. ככל שהצבע בהיר יותר, התות מתוק יותר. חפש אדום בוהק עם שינוי צבע מינימלי כדי להבטיח את רמת הבשלות הגבוהה ביותר האפשרית.

2. בחרו בגדלי פירות יער קטנים יותר

קרוליין אינגלס

יתכן שתקבל יותר כסף עם תותים גדולים יותר, אבל אתה עלול להקריב טעם. פירות יער קטנים נוטים להיות עסיסיים יותר ומחזיקים בטעם הרבה יותר מאשר גדולים יותר. ב גרגרי יגר מכילים לעיתים קרובות יותר מים , שמדלל את הטעם. כשאתה קוטף תותים, פחות באמת עושה מתכוון יותר.

3. הימנעו מרכות ומלחות עודפת

אמיליה היצ'נס

הדבר האחרון שמישהו רוצה הוא תות עמוס. לפני הרכישה בדקו את תחתית המכולה אם הנייר מוכתם. אם כן, זה עשוי להצביע על כך חלק מהגרגרים בשלים יתר על המידה . אם הגרגרים יושבים בלחות מספיק זמן, תתחיל להבחין בכתמי לבן של עובש הגדלים עליהם. הקפדה על הפירות יבשים ויציבים היא חלק בלתי נפרד מבחירת המרקם והבשלות הנכונים.

4. וודאו כי הכובעים ירוקים ורעננים

מקנזי פאטל

אתה בטח רוצה את גרגרי היער הטריים ביותר שאתה יכול לתפוס, ובחינת העלים על גבי גרגרי היער, או הכובעים, היא אחת הדרכים הטובות ביותר לדעת כמה הם באמת טריים. הכובעים של כל תות צריכים להיות בצבע ירוק מלא חיים. כיפות מתות או ייבוש מצביעות על כך שהגרגרים יושבים בחנות זמן מה.

5. קנו מקומי אם אתם יכולים

סם ג'סנר

אין דבר מתוק יותר מתות שוקי איכרים שנרכשו במקום. מכיוון שמקורם באלה קרוב יותר לאזור שלך, אין צורך לבחור בהם לפני שהם בשלים על מנת לשרוד את תהליך המשלוח, כפי שקורה לעתים קרובות עם תותים בסופרמרקט. ניתן לקצור את הטריים בשיא הבשלות, ומאפשרים הרבה יותר טעם.

להבין איך קוטפים תותים יכול להיות מסובך, אבל זה באמת תהליך למידה. אולי לא תמיד תספיק לבדוק כל קרטון, אך ככל שאתה מכיר תותים בשלים יותר, כך יהיה קל יותר למצוא אותם במהירות. מחוץ לעונה אתה יכול ללכת על לימונדת תות , ל משקה ורוד DIY Starbucks , פאי תותים, או תותים ממולאים בעוגת גבינה על מנת לספק את התשוקה שלך לתות עד שתחזור עונת התותים.