איך אוראו הפך לעוגיה האהובה על אמריקה

מאיפה אוריאו קיבל את שמו?

אוריאו. אוריאו. אם לא היינו רגילים כל כך לקרוא אותו על שרוולי עוגיות עטופים בצלופן כחול בהיר או לראות אותו מטויח על גבי קרטוני גלידה, היינו מתבאסים למה לעזאזל אוראו מתכוון בעצם. היסטוריונים של אוכל גם לא יכולים להצמיד את השם. זה יוצא דופן למצוא אוכל ללא שם. קח צ'יפס אהוי !, עוד עוגיית נביסקו. השם מגיע ממשחק מילים של 'ספינות אהוי!'.

אפילו לשם נביסקו יש היסטוריה: זה קיצור של החברה הלאומית לאפייה, שהפגישה 114 מאפיות בשנת 1898 מכל רחבי הארץ. יש איזו נחמה מוזרה לדעת כיצד אוכל זכה לשמו. למרבה הצער, האוריאו נותר תעלומה (טעימה).

אולם דבר אחד אנו יודעים? האוריאו הוא נוק-אוף.

אוריאוס מנצחים בקרב עוגיות

זה נראה כמו סיפור נפוץ: שתי חברות אוכל שלטוניות מגיעות לדוכן, שם המנצח נקבע על ידי קומץ מוצרים בלבד. נביסקו נכנסה לדמיון הסופי עם ביסקוויטים של סאנשיין בשנת 1912. זה היה קרב שהיה עשר שנים בהתהוות. נביסקו וסאנשיין קרבו על קרקרים של בעלי חיים בשנת 1902.

נביסקו, עם החיות של ברנום, היה המנצח. החיות של בארנום נארזו בקופסאות מלבניות אדומות בוהקות, שתוכננו להיראות כמו הכלובים ב- P.T. הקרקס בפועל של ברנום. בארגז (שעדיין יש לנו היום) היה חוט מחובר אליו, מה שהפך אותו לאידיאלי לתלות על עץ חג המולד.

ואז, לסאנשיין הייתה פריצת דרך.

זה היה בשנת 1908 כי ביסקוויטים של סאנשיין יצר את ההידרוקס .זה היה כריך עוגיות שהוכן משני ביסקוויטים שוקולדיים פריכים וביניהם שכבת קרם מרוסקת. ג'ייקוב ליאנדר רופף וג'וזף סקול רופף, בעלי ביסקוויטים של סאנשיין, המציאו מוצר שמשתמש רק במרכיבים הטובים ביותר. סוף סוף הם ניצחו את נביסקו.

(השם, כפי שמתברר, הוא שילוב של מימן וחמצן, שנועד להעביר יוקרת העוגיה שלהם . הנה עוגיה שהיתה כל כך טהורה, שהיא הייתה כמו מים! אולם לצרכן זה היה קפיצה הגיונית קשה.העוגיה תקבל שינוי שם, ל- Droxies, לקראת סוף המאה ה -20.)

לקח לנביסקו ארבע שנים לקבל את האתגר של עוגיות השוקולד. אבל, קבל שהם עשו זאת. בשנת 1912 הם הצליחו חשף מתחרה להידרוקס. היכנס, האוריאו. בעוגיה זו מילאו קרם מתוק יותר ושתי עוגיות שוקולד שהפכו ספוגות להפליא כשנטבלו בחלב. ('אוריאו' טבעיים היום נתקלים באותה בעיה כמו שעוגיית ההידרוקס עשתה אז, הם נשארים פריכים בעקשנות לאחר צבירת חלב.) נביסקו, במפולת גובה, גנב את ההצגה.

סטוף יחיד, סטוף כפול ועתידו של אוראוס

האמריקאים נאלצו להמתין עוד שישים ושתיים שנה להמצאת אוראו הבאה: הכדור הכפול Oreo. הכפולה הכפולה, עם מילוי קרם כפול, הייתה ניצחון נוסף עבור נביסקו.(סטופים כפולים זוכים בכל פעם בסטודים בודדים.) ככל שהאוראו הפך פופולרי יותר, נביסקו המשיך להוסיף עוד טעמים (וגדלים) לרשימה. בשנת 1987 הם השיקו את Oreo Big Stuff, הטוען כי הוא גדול פי כמה מזה של אוריאו מקורי. למרבה הצער ( מאוד למרבה הצער), הם הופסקו בשנת 1991. שנתיים לאחר מכן, קראפט פודס רכשה את החברה.

אבל מה עם ההידרוקס? ביסקוויטים של סאנשיין, לאחר שנמכרו לקייבלר ואז לקלוג, הפסיק את מכירת הידרוקס בשנת 2003 . אוהדים נלהבים, לעומת זאת, לאחר שעתרו להציל את ביסקוויטים של סאנשיין, הצליחו להחזיר את העוגיה למדפים ליום הולדתו ה -100.

לנביסקו, כמו לכל חברות המזון, היו כמה פספוסים בטעמים שלה. אתה יודע שהם עשו שרברט הקשת אוראו בשנת 2013? (זה נשמע רק קצת פחות נורא בידיעה שהם השתמשו בעוגיות וניל במקום שוקולד - אבל ... עדיין ... ew.) הטעמים החדשים ביותר השנה, בצק עוגיות פריך מרשמלו ושוקולד צ'יפס, היו גם ביקורות ככה .

מלבד הטעמים המוזרים מעט של השנים האחרונות, קראפט פודס, ההורה לאוריאו, השתמש בכוחות הפרסום שלהם לתמיד. הֵם פרסמה מודעה מראה 'עוגיה בת שש שכבות' שצוירה בצבעי הקשת בשנת 2012, בתמיכה בזכויות הומואים. הם לא היו היעד הראשון של בן וג'רי, באותה השנה, גילו גם תמיכה חיצונית בקהילת הלהט'ב. הכיתוב שמתחת לאוריאו קרא 'תומכים באהבה בגאווה!'

אני אמשיך לזה.

צילום: קראפט פודס