חג האביב של חג הפסחנצפה כבר אלפי שנים, אז זו מסורת ישנה ארורה. בשני הלילות הראשונים של חג הפסח משפחות מתאחדות לארוחת ליל הסדר, שם מספרים את חג הפסח ושותים הרבה יין. על כל שולחן הסדר חייבת להיות צלחת הסדר - מלאה במאכלים המיועדים לייצג חלקים שונים בסיפור הפסח. אני חושב שהגיע הזמן שהמאכלים המסורתיים האלה יקבלו מכה עם איזה כישרון של המאה ה -21.
פריט צלחת הסדר מסורתית: קרפס 'הירק הטרי'
תמונה באדיבות choinedpeople.com
הירקות הטריים מייצגים את תחילת האביב ואת פריחתם של בני ישראל בשנים הראשונות במצרים. באופן מסורתי, מדובר בפטרוזיליה.
פריט צלחת הסדר של המאה ה -21: קייל
צילום פריזא סוראיה
אם לא קפצת עלרכבת קייל אופנתיתעד עכשיו, אני יכול רק להניח שאתה גר מתחת לסלע.
פריט לוח סדר מסורתי: מרור 'העשב המר'
תמונה באדיבות yummly.com
בדרך כלל מיוצג על ידי חזרת, מרור מייצג את המרירות של העבדות. זה נאכל פעמיים: ראשית, לבד כדי שנוכל להעריך כראוי את הסבל שאנשינו סבלו בפעם השנייה עם חרוסת מתוקה כדי לסמל את התערובת של טוב ורע שהם ~ חיים. ~
פריט צלחת הסדר של המאה ה -21: סריראצ'ה
תמונה באדיבות serenagrace.com
אין ספק ש סריראצ'ה הוא המקבילה המודרנית לחזרת. למרות שזה אולי לא מר כמו שהוא אמור לייצג, זה באותה מידה חריף כך שתקבל את התמונה. עשה משלךגרסה תוצרת בית כזו.
פריט צלחת הסדר המסורתי: פתרונות
צילום מדיסון מאונטי
באופן מסורתי, חרוזים הוא תערובת של פירות (בדרך כלל תפוחים) יין ואגוזים ומייצג את המרגמה ששימשו העבדים הישראלים לבניית מבנים לפרעה.
מה קורה אם אתה אוכל בננה ירוקה
פריט צלחת הסדר של המאה ה -21: קערת אסאי
צילום מקאיה פראט
רוב היהודים יכולים להסכים לכךcharoses הוא החלק הכי טוב בלוח הסדר. זה מתוק ופריך, ולדעתי הכי פחות כואב לאכול כי זה באמת טעים כמו משהו שהיית אוכלת בכל תקופה אחרת בשנה. אבל אם אנו שמים טוויסט מודרני על מאכלים מסורתיים, הייתי אומר שקערת אסאי היא די קרובה.
פריט צלחת הסדר מסורתי: עצם השוק הקלויה
תמונה באדיבות myjewishlearning.com
הכבש שהקריבו היהודים כקרבן הפסח המיוחד כשעמד בית המקדש בירושלים. זהו גם סמל לקורבן שהקריבו בני ישראל לפני שעזבו את מצרים.
פריט צלחת הסדר של המאה ה -21: אוסו בוקו
תמונה באדיבות foodnetwork.com
אוסו בוקו הוא מאכל איטלקי מסורתי העשוי משוקי עגל שהושחו ביין לבן (לכן כשר לפסח!). אמנם אני אישית לא הייתי אוכל את זה, אבל הפופולריות של אוסו בוקו בהחלט עולה.
פריט צלחת הסדר מסורתית: ביצה קשה
תמונה באדיבות melskitchencafe.com
זהו סמל נוסף של הקרבה. אך העגלגלות של הביצה מייצגת גם את מעגל החיים ושגם בתקופות הכואבות ביותר יש תקווה להתחלה חדשה.
כמה זרעי צ'יה זה יותר מדי
פריט צלחת הסדר של המאה ה -21: ביצה מטוגנת
תמונה באדיבות cooking.stackexchange.com
הכל טוב יותר כשאתה#putaneggonit.
המאכלים בצלחת הסדר אינם המאכלים היחידים שקשורים לפסח. הנה כמה אחרים שיכולים להשתמש בשדרוג מודרני:
אוכל פסח מסורתי: מצה
תמונה באדיבות behrmanhouse.com
הסיפור המסורתי הוא שכאשר היהודים שוחררו ממצרים, הם נאלצו לעזוב כל כך מהר שלא הספיק ללחם לעלות. כתוצאה מכך, עלינו לאכול את מזון הזבל הזה במשך 8 ימים.
כמה סוכר יש במקיאטו קרמל של סטארבקס
אוכל מהמאה ה -21: לחם ללא גלוטן
תמונה באדיבות alternet.org
לשניהם טעם של קרטון אז זה לא הרבה הבדל, נכון?
אוכל פסח מסורתי: גפילטע פיש
תמונה באדיבות archive.azcentral.com
גפילטע פיש היהנוצר כדי לציית לחוקי השבתשאומרים שלא ניתן לשבור או להסיר עצמות. אכלתי בשאננות גפילטע פיש כשהייתי צעיר יותר, אבל ככל שהתבגרתי הבנתי עד כמה 'קציצות הדגים' האלה באמת גסות.
אוכל מהמאה ה -21: סושי
צילום שרה ספירו
למזלי עבור אלו המעוניינים לשמור על חוקי השבת, טרם נתקלתי בשום סוג של סושי הכולל עצמות. אם אתה מתחיל בסושי, בדוקמאמר זה.
משקה פסח מסורתי: יין ענבים קונקורד של מנישביץ
תמונה באדיבות drinks.seriouseats.com
שולחן סדר טיפוסי יכלול ארבע כוסות יין. כוסות אלה מייצגות ארבעה מונחים שאלוקים משמשים לתיאור הגאולה. מונחים אלה הם: 'אוציא אותך [ממצרים] ...' 'אני אחלץ אותך ...' 'אני גאאל אותך ...' ו'אני אביא לך ... '
לידיעתך, ארבע כוסות היין הן הדבר היחיד שהופך את המצות לנסבלות.
משקה המאה ה -21: הילדה הלבנה רוזה מהיהודי השמן
תמונה באדיבות freshdirect.com
מי לא ירצה לשתות יין מהיהודי השמן עצמו? ל'חיים!
