איך מכינים שוקולד מריר משוקולד אפייה לא ממותק

זה היה בוקר של יום האם ורק הבנתי שלא קניתי לאמא שלי מתנה. זה היה מאוחר מדי להזמין משהו באינטרנט ולא יכולתי לחשוב על שום דבר לקנות לה בחנויות ליד הבית שלי. זה נובע מהצורך להכין לה משהו בבית. ואז זה היכה בי. שוקולד. אמא שלי אוהבת שוקולד (מי לא?). הסתכלתי במזווה שלי וגיליתי שהשוקולד היחיד שיש שם הוא שוקולד אפייה לא ממותק. בכמות גדולה מדי של זמן ללכת לחנות, התחלתי לחקור כיצד להפוך את שוקולד האפייה לשוקולד מריר. לאחר ניסיונות רבים ושונים, הצלחתי, פשוט באמצעות הוספת סוכר, להפוך את שוקולד האפייה הבלתי ממותק הבלתי אכיל לשוקולד מריר טעים עבור אמא שלי.

קליפת שוקולד מריר

• זמן התכוננות:15 דקות
• זמן בישול:4 שעות
• זמן כולל:4 שעות 15 דקות
• מנות:8
• קַל

רכיבים

• 1 שוקולד חטיף לא ממותק
• 4 כפות סוכר

רחל שטוקל

• שלב 1

  קוצצים חפיסת שוקולד לאופים לא ממותקים לחתיכות או קוביות זעירות

  
  
  
  

  רחל שטוקל

• שלב 2

  הביאו לרתיחה סיר מים

  
  
  

  רחל שטוקל

  כמה עולה המפנק של צמר גפן מתוק בסטארבקס

• שלב 3

  ברגע שהמים רותחים, הניחו קערת זכוכית בסיר להכנת דוד כפול

  

  רחל שטוקל

  
  
  

• שלב 4

  הוסיפו שוקולד לקערה והתחילו לערבב עד להמסה כמעט מלאה

  

  רחל שטוקל

  הם צדפות וצדפות אותו דבר

• שלב 5

  מוסיפים לאט לאט סוכר לקערה עם השוקולד ומערבבים עד שהמרקם אינו גרגרי

  

  רחל שטוקל

• שלב 6

  יוצקים את השוקולד הממותק לתבנית זכוכית מרופדת בנייר כסף

  

  רחל שטוקל

• שלב 7

  מוסיפים תוספות רצויות

  

  רחל שטוקל

• שלב 8

  מכניסים למקרר למשך 2-4 שעות עד שהשוקולד מתקשה. המשיכו לאחסן במקרר. כשאתה מוכן לאכילה, שבר את הקליפה לחתיכות בכל גודל שתרצה.

  

  רחל שטוקל

  מדוע מחיר הווניל כל כך גבוה

תוספות

יש גם תוספות רבות לערבב עם השוקולד כדי להוסיף עוד מגוון וטעם.

התוספת האהובה עליי היא קוקוס קלוי. על מנת להוסיף קוקוס קלוי, פשוט הניחו קוקוס ממותק על חתיכת נייר כסף וצלו אותו למשך 3 דקות בתנור או בטוסטר אובן לפני שערבבו לשוקולד. אפשרות נוספת היא חמאת בוטנים. כל שעליך לעשות הוא להמיס אותו במיקרוגל למשך 20 שניות ואז לערבב את חמאת הבוטנים הנוזלית לתוך השוקולד. לשני אגוזי הקשיו או השקדים, קוצצים את האגוזים השלמים לחתיכות קטנות ומפזרים או מערבבים לתוך השוקולד. לבסוף, בייגלה הם תוספת נהדרת לשוקולד, מכיוון שהם מוסיפים מעט מליחות למתיקות. קוצצים את הבייגלה ואז מפזרים את החלקים על השוקולד.

היתרונות של שוקולד

שוקולד מריר הוא לא רק טעים, אלא גם עם יתרונות בריאותיים רבים. היתרונות הבריאותיים של שוקולד מריר חלים גם על שוקולד אפייה בגלל גם שוקולד אפייה וגם שוקולד מריר מגיעים מקקאו , למרות תכולת הסוכר השונה שלהם. יתרון אחד בקקאו הוא בכך שהוא מוריד את לחץ הדם ומגביר את זרימת הדם. קקאו הוא גם נוגד חמצון, מה שאומר שהוא עוזר להילחם בסרטן, מחלות לב והזדקנות. קקאו מכיל גם מינרלים חשובים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן.

סיכום

מתכון זה הוא דרך סופר קלה להפוך שוקולד אפייה לא ממותק לחטיף טעים. כמו כן, יש כל כך הרבה תערובות שונות להוסיף שזה יכול להיות מה שאתה רוצה שיהיה. רעיון מהנה נוסף יהיה לטבול תותים או בננות בשוקולד המריר כשהוא עדיין נמס. שוקולד מריר תוצרת בית זה הוא גם מתנה נהדרת למשפחה או לחברים!