תמיד הייתי תומך גדול במים בבקבוקים ומסוננים כי אני חושב שזה פשוט טעים יותר. בכל בוקר אני ממלא את בקבוק ה- S'well במים המסוננים בבית הספר שלי. למרות שיכולתי למלא את הבקבוק שלי במי ברז בדירה שלי, אני לא נהנה מהטעם המתכתי שיש לו. אז זה גרם לי לתהות, האם מי ברז בטוחים לשתייה בארצות הברית?
על פי הסוכנות להגנת הסביבה האמריקאית (EPA), כ -15% מהאנשים בארצות הברית משתמשים במים בארים , שהם בעיקר מי תהום. 85% האחרים מאוכלוסיית ארה'ב מקבלים את המים ממערכות עירוניות, העשויות להגיע ממקורות עיליים כמו נהרות ואגמים.
אנשים שיש להם בארות משלהם חייבים לבדוק את מי הברז שלהם באופן קבוע, מה שעלול להיות יקר. עם זאת, מים לבארים יש את הצדדים האלה בגלל מים עירוניים לוקחים מסע ארוך דרך צינורות תת קרקעיים, מתחת לרחובות העיר, ולבסוף דרך הצינורות בבתים ולברז שלך.
למעשה, ה- EPA עוקב אחר כל מערכות המים הציבוריות ואוכף תקני בריאות בכל הנוגע למזהמים. אמנם מי ברז עשויים לעמוד בתקני בטיחות מחמירים, אך אין זה אומר בהכרח שהם נקיים מזהמים. במקום זאת, זה רק אומר שמזהמים אלה ככל הנראה אינם מהווים שום סיכונים בריאותיים חמורים.
אם למי הברז שלך יש טעם מתכתי, זה יכול להיגרם על ידי רמות pH נמוכות יותר או צינורות חלודים ישנים. מתכות כמו ברזל, אבץ ונחושת הם כל סוגי מזהמי המים שיכול לגרום לאותו רמז לא רצוי של מתכת.
בעוד שלברזל ואבץ אין נטייה לתופעות לוואי חולות, מים המזוהמים בעופרת יכולים להיות רעילים מאוד. הדרך הטובה ביותר להימנע מצריכת עופרת ממי ברז היא לתת למים לזלוג דקה לפני השימוש בהם ולהשתמש רק במים מהברז הקר לשתייה ובישול. אם אתה באמת מודאג, אתה תמיד יכול לבדוק את מי הברז שלך.
כולנו הוזהרנו לא לשתות את מי הברז במקסיקו מכיוון שאתה יכול לקבל כמה בעיות עיכול חמורות. מעניין שזה לא בגלל שהמים בעצם 'מלוכלכים'. אלא מכיוון שיש בו חיידקים שונים ממי הברז שאנחנו רגילים בארה'ב.
בניגוד לאמונה הרווחת, בעיר ניו יורק ידוע שיש מי ברז נקיים וטעים ביותר באמריקה . הסיבה לכך היא שיותר ממיליארד ליטרים של מים עשירים במינרלים עוברים מעל 125 מיילים ממאגרי הרי קטסקיל השומרים בקפידה מדי יום.
מה שגורם למי ברז נהדרים כולל מקור בתולי, בדיקות מדוקדקות, סינון וטיפול בהייטק. באופן כללי, מי ברז בטוחים יחסית בארצות הברית מכיוון שהוא מנוטר כל הזמן על ידי ה- EPA ונבדק באופן שגרתי.
טעמים מטאליים לא בהכרח אומרים שהמים שלכם מזוהמים, אבל תמיד תוכלו לבדוק את זה אם אתם באמת מודאגים או רוצים לשפר את הטעם הכללי. ואם זה עדיין לא משכנע אתכם, השקיעו בבריטה או עברו לעיר ניו יורק.
