איך מלפפונים שונה מקישואים? הם נראים אותו דבר, אבל מה הופך אותם לשונים? כאשר משווים מלפפון לעומת קישואים, לשניהם עור ירוק וצורה גלילית, עם זאת, ישנם הבדלים רבים בין השניים.
עובדה שכיף להתחיל, מלפפונים וקישואים הם פירות מבחינה טכנית כי הם מתפתחים מפרח ויש להם זרעים באמצע.
טַעַם
כאשר אוכלים מלפפונים או קישואים גולמיים, יש להם מרקמים וטעמים שונים. מלפפון הוא בדרך כלל פריך ועסיסי ואילו קישואים 'לבביים' יותר ונוטים להיות מעט מרירים.
תְזוּנָה
בוראנים מעניינים
גודל הגשה: 1/2 כוס (52 גרם) עם קליפה גולמית
קלוריות: 8
מלפפונים מכילים לא יותר משני אחוזים מכל ויטמין או מינרל משום שהם 95 אחוז מים.
קיילה הות'ורן
בתי קולנוע שמגישים בירה בקרבי
גודל הגשה: 1/2 כוס (62 גרם) עם עור גולמי
קלוריות: 11
קישואים הם גם כ 95 אחוז מים ומכילים בערך אותה כמות של ויטמינים ומינרלים כמו מלפפונים.
מָקוֹר
מקור המלפפונים בהודו ונמצאים בין החלק הצפוני של מפרץ בנגל לבין הרי ההימלאיה. בסביבות המאה השנייה לפנה'ס גידלו מלפפונים בסין. כמה חוקרים שתלו מלפפונים באיים בעוד שאחרים מצאו אותם גדלים ברחבי האיטי, כיום מונטריאול, ופלורידה במאות ה -15 וה -16.
למילה 'קישואים' מקור איטלקי והכי מאמינים החוקרים מקורו של הצמח באיטליה. צמחי קישואים לא הוכנסו לארצות הברית עד אמצע המאה העשרים על ידי האיטלקים. למרות זאת, יש אומרים שהקישואים ילידי מרכז אמריקה ומקסיקו.
נוֹהָג
לינדן אור
מלפפונים נאכלים בדרך כלל קרים או משתמשים בהם לשימורים ו כְּבִישָׁה . סלטי מלפפונים מושלמים למסיבות קיץ ובישולים. הרבה אנשים מוסיפים גם הם מלפפונים למים לגמילה.
קרל פיירי
קישואים מבושלים בדרך כלל או משתמשים בהם לאפייה. למרות שהקישואים הם פירות מבחינה טכנית, הם משמשים כירקות בעולם הקולינריה. ניתן להשתמש בהם כתחליף לפסטה ולהכין אטריות, לאפות צ'יפס פריך, ועוד כמה דרכים טעימות.
המקומות המובילים לאכול בעיר קנזס
צמחים
קיילה הות'ורן
צמחי מלפפון צריך לשתול אחרי שכל איום הכפור חלף. ניתן לשתול צמחים אחד בכל 12 סנטימטרים ברציפות או שלושה צמחים לכל גבעה ומרוחקים שלושה מטרים זה מזה. צמחי מלפפון אוהבים לגפן החוצה, כך שאם השטח מוגבל תוכלו לתת להם לגדל גדר.
קיילה הות'ורן
צמחי קישואים צריך לשתול גם לאחר שחלף איום הכפור. צמחים יכולים להיות בגבעות עם שלושה צמחים וארבעה מטרים זה מזה או לגדול בשורות עם שני מטרים בין כל צמח. בניגוד למלפפונים, הקישואים גדלים ויוצרים שיח קטן ולא גפן. כאשר קישואים לא נקטפים הם נעשים גדולים מדי ומחלחלים. הגודל האולטימטיבי לקישואים הוא שבעה סנטימטרים וקוטרו לא יותר משני סנטימטרים.
מלפפון לעומת קישואים: יש הרבה הבדלים. בין אם אתה רוצה לשקול אותם פירות או ירקות, מלפפונים וקישואים יכולים לשמש בדרכים טעימות רבות. לכו ליהנות מהם כשהם טריים.
