קפה הוא מסתורי בכך שהוא יכול לטעום טוב וזה לוקח רק כוס אחת ממנו כדי להמשיך לך במשך מספר שעות. אבל כשאתה מזמין כזה, האם אי פעם אתה תוהה מה פירוש השם, מבחינת טעמו? הרגשתי זאת במיוחד כאשר מזמינים קפוצ'ינו או מקיאטו. לשניהם טעם מריר ומגיעים בגדלים דומים. אז, כאן אנסה להבדיל בין קפוצ'ינו לעומת מקיאטו.
הכנה
קלסי אמרי
משקאות קפה מורכבים בדרך כלל משילוב של קצף חלב, חלב מאודה ואספרסו. קצף החלב הוא רק חלב מאודים שהוקצף כדי להוסיף מעט אוויר לתוכו. במקרה זה, קפוצ'ינו הוא על יחסים שווים. יש יחס שווה של קצף חלב, חלב מאודה ואספרסו.
מצד שני, מקיאטו מורכב רק מחלב מאודה ואספרסו. יש הרבה אספרסו ובדרך כלל שכבה דקה או אפילו קורטוב חלב מלמעלה. זה גם מסביר מדוע מקיאטוס בדרך כלל מגיעים בכוסות קטנות יותר, מכיוון שהם צריכים להחזיק רק את האספרסו.
טַעַם
מרדית סימונס
מכיוון שקפוצ'ינו מכיל יותר חלב מאודים, יש לו טעם חלבי ורך יותר מאשר למקיאטו. החלב לא מסווה לחלוטין את טעם האספרסו, אך בדרך כלל מהנה יותר עבור מי שאינם אוהבים את הטעם הנועז יותר של מקיאטוס.
למרות שהמקיאטו עשוי לטעום יותר מריר, תכולת הקפאין בקפוצ'ינו ובמקיאטו זהים מכיוון ששניהם מכילים רק זריקה אחת של אספרסו, שהוא המקור היחיד לקפאין בשני המשקאות.
עבור מי שמודע יותר לקלוריות או הולך לשתות קפה למען הישארות ערה, מקיאטו עשוי להיות הבחירה הטובה יותר מכיוון שהוא בעיקר אספרסו.
עכשיו שאתה יודע את ההבדלים בין קפוצ'ינו לעומת מקיאטו, תוכל בחר איזה קפה אתה רוצה לשתות במצבים שונים אם זה צריך לטחון קצת עבודה או רוצה לתפוס קפה עם חבר!
