זה מה שלמעשה עולה לאכול במסעדות 'שולחן השף'

שמי מדיסון ואני מכורה שולחן השף . אף פעם לא באמת הייתי אחד מהשירותים הגדולים של נטפליקס, אבל שולחן השף שינה הכל. אני לא בטוח אם היו אלה טכניקות הווידיאו, עיצוב אוכל מגרה או העובדה שכל פרק מאפשר לצלול עמוק יותר לאחד השפים הגדולים בעולם, המופע הזה ממכר. זה בעצם עריסות MTV אבל למסעדות, כמו מה?

אמנם הצלחתי לפנטז על אולי להגיע לאכול באחת המסעדות הללו, ברגע שחיפשתי את העלויות בפועל, ידעתי שאוכל להמשיך לחלום. אלה העלויות האמיתיות של להיות 'עלית' מספיק כדי לאכול באחת מהמסעדות האלה:

עונה 1

1. אוסטריה פרנצ'סקנה , מאסימו בוטורה

תמונה באדיבות @robbie_postma באינסטגרם

הפרק הראשון מביא אותך ל אוסטריה פרנצ'סקנה במודנה, איטליה. פעם זה נקרא מספר 1 ברשימת 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם. אוקיי כל הכבוד לך. הבחור הזה מאסימו הוא בוס. הוא ידוע בכך שהופך את המטבח האיטלקי הקלאסי לראשו. מרבית האיטלקים דחו את שיטותיו בהתחלה, אך עד מהרה הצליחו להעריך את מסירותו להדגשת מוצרי האזור.

העלות ליהנות מארוחה שלו היא עצום 220 דולר. אם אתם מחפשים לשתות, הוסיפו עוד 130 דולר נוספים. אני לא בטוח מה יקר יותר, אוכלים כאן או מקבלים טיסה למודנה, איטליה?

טעימות שף: 220 דולר

זיווגי יין: 130 דולר

שתיים. מסעדת בלו היל במסעדת סטון בארנס , דן ברבר

תמונה באדיבות @infatuation_nyc באינסטגרם

הגבעה הכחולה בסטון בארנס נמצאת למעשה בחווה. מכאן הם מקבלים את רוב המרכיבים שלהם. ספר הוא בעצם היוצר של חווה לשולחן . סועדים יודעים בדיוק מאיפה מגיע האוכל שלהם ויודעים איך הוא הוכן. יש גם א הגבעה הכחולה בניו יורק. אבל אם אתה רוצה את החוויה המלאה, אני ממליץ ללכת לחווה. העלות היקרה של 238 דולר כוללת סיורים בשטח וחווית אוכל שלא תשכחו.

טעימות השף: 238 דולר

זיווגי יין: 158 דולר

3. מסעדת פטגוניה סור , פרנסיס מלמן

תמונה באדיבות @francismallmann באינסטגרם

המסעדה הזו היא העסקה האמיתית, ודי בלעדית. כדי להזמין שולחן, עליכם לשלם פיקדון מראש, ולאחר מכן להוריד את עלות הארוחה. זו מחויבות. התחייבות כמעט גדולה כמו פתיחת סדרה חדשה של נטפליקס עם 10 עונות. כל כך גדול. 180 דולר אולי לא יקרים כמו כמה מהמקומות האחרים, אבל זה תלול עבור מסעדה בדרום אמריקה.

טעימות שף: 180 דולר

ארבע. N / Naka , ניקי נקאיאמה

תמונה באדיבות @nnakarestaurant באינסטגרם

ניקי נקאיאמה היא השף הנשי הראשון שהופיע בעונה 1 וזה גורם לי לרצות לצעוק 'כוח ילדה!' לא ממש, אבל זה נדיר לראות שפים מצליחים. ניקי בטח תסגור את דלתות ההזזה במטבח שלה כדי לוודא שדעות האורחת שלה אינן מונעות ממין שלה. היא נוקטת גישה מודרנית קייסקי . מטבח יפני מסורתי המתמקד במנות מורכבות קטנות. השף גם אוהב להבליט מרכיבים מקומיים וטריים במסעדה היוקרתית שלה בלוס אנג'לס.

טעימות שף: 185 דולר

טעימות שף (צמחוני): 160 דולר

זיווגי יין / שווה: 95 $ / 105 $

5. אטיקה , בן שיורי

תמונה באדיבות @ mab397 באינסטגרם

אטיקה לקח זמן מה להכרה בזכות האוכל המעולה שלה. המסעדה האוסטרלית הזו היא לא הכי מפוארת או נחמדה מבין שולחן השף למעשה, היא עשויה להיות הכי מזדמנת. עם זאת, השף מדגיש כמה מרכיבים מקוריים באוסטרליה בצורה חדשנית. מנות כמו פאי Vegemite, קנגורו אדום מלוח וביצת אמו, עושות בדיוק את זה. אתה יכול לראות את תשומת הלב לפרטים בתצלום זה - קליפת מולים צבועה ביד. זו מסירות.

טעימות שף: 250 דולר

זיווגי יין: 150 דולר

6. פייוויקן , מגנוס נילסון

תמונה באדיבות @magnusfaviken באינסטגרם

אם אתם רוצים לאכול במסעדה זו תצטרכו לטוס לאיסלנד, סעו למלון הזה באמצע שום מקום והזמינו חדר. אז תוכלו לסעוד במסעדה זו עם 12 מושבים. מכיוון שמתקרר באמת בחודשי החורף, מגנוס מצטייד. הוא משתמש במגוון טכניקות כבישה ואחסון כדי להפיק את המרב מעונות הקציר שלו. האורחים יכולים לצפות בתפריטים משתנים ובשירות יוצא דופן. עלות זו של 295 דולר כוללת שהייה במלון ביתי לשניים. אז עדיף שתמצאו לעצמכם בוז או חבר הכי טוב שאיתם אתם נעימים.

טעימות שף: 295 דולר

עונה 2

7. מיישר , גרנט אחץ

תמונה באדיבות @thealineagroup באינסטגרם

אלינה היא חוויה. זה מתאים רק לפתוח את העונה השנייה של שולחן השף עם משהו שהייתי מכנה חוויה 'משנה חיים'. מבלונים אכילים לכריות בניחוח אוכל, המקום הזה נראה מונומנטלי. למרבה המזל, נקודה זו מציעה מגוון חוויות טעימה הנעות גם במחיר.

חוויות האוכל היקרות יותר יכולות להיות עד 18 מנות, ואילו הסלון הוא כ -12 מנות. כל קורס שזור זה בזה ומספר סיפור. החלק המרכזי שתלוי מעל לראשך עשוי להפוך לחלק מארוחת הערב שלך. ארוחה בת 18 מנות ... ילדה יכולה לחלום.

טעימות שף (6 אורחים): 385 דולר

טעימות שף (2-4 אורחים): 295 $ - 345 $

טעימות שף בסלון (1-6 אורחים): 175 $ - 225 $

8. ד. או. מ. , אלכס אטאלה

תמונה באדיבות @matteocarassale באינסטגרם

אלכס אטאלה הוא רעש. המסעדה שלו זכתה בדירוג המסעדה הרביעית הטובה בעולם בשנת 2012, על פי סן פלגרינו . נכון לעכשיו, D.O.M. נמצא במקום ה -9 בעולם. אטאלה ידוע בשילוב טכניקות קולינריות צרפתיות ואיטלקיות שלמד לעבוד ברחבי העולם, במטבח הברזילאי. הוא גורם למנות מוכרות להיראות יוקרתיות ומודרניות. אזהרה הוגנת ... הוא אוהב נמלים. אולי תשיג מנה ולא יודע שיש בה נמלים, אבל תאמץ אותה, כי הוא יודע מה הוא עושה.

טעימות שף: 250 דולר

9. אטליה קרן , דומיניק קרן

תמונה באדיבות @michelinstarfoodfromtheworld באינסטגרם

אחרי שצפית בפרק של דומיניק קרן, אתה רק רוצה להיות חבר שלה ולאכול במסעדה שלה. היא נראית מסבירת פנים, מעצימה ושף מרשים. דומיניק הייתה הנשים הראשונות שהיו לקבל שני כוכבי מישלן - זה עניין גדול. ניתן לראות את הרקע הצרפתי שלה לאורך כל טעימתה. אשר, אגב, יש תפריט שכולו ערוך בצורה מושלמת בשיר כתוב ברהיטות. עלות הארוחה השירית הזו עשויה להיות כמעט 300 דולר, אך זה כולל מס וטיפ.

טעימות שף: 298 $ (בתוספת מס וטיפ)

זיווגי יין: 150 דולר

10. פוג'ול , אנריקה אולברה

תמונה באדיבות @pujolrestaurant באינסטגרם

אנריקה אולברה הוא שף נוסף המופיע בסדרה המדגיש את אוכל תרבותו. הוא מציין שאיש לפניו לא באמת עשה אוכל מקסיקני יוקרתי. הוא מסוגל לגרום לאוכל רחוב כמו טאקו ותירס בסגנון מקסיקני להיראות מפואר. דוגמה א ': התצלום הנ'ל. אנריקה עושה צדק לאזורו ובמחיר לא נורא - 95 דולר. אם אתם אוכלים כאן, מוטב שתכינו את עצמכם למזקאל וטקילה.

כמה קפאין יש בשקית תה

טעימות שף: 95 דולר

אחת עשרה. בית פרנקו , אנה רוס

תמונה באדיבות @hisafranko באינסטגרם

תן לי להתחיל לומר שאנה רוס היא שף אוטודידקט. העובדה שהיא הופיעה שולחן השף ולא היה לו הכשרה מקצועית רצינית זה מדהים. כיום היא מנהלת מסעדה מצליחה ביותר באמצע שום מקום בסלובניה. המסעדה הזו היא כל חייה. הוא מחובר לביתה בו גרים ילדיה ובעלה, חישה פרנקו סומלייה. (להלן כמה טיפים לטעום יין כמו סומלייה, אם אתה סקרן.)

היא מסוגלת לשלב מרכיבים לא סבירים, כמו קלמארי במילוי לחם טלה, שעועית פאבה, שום שחור וגבינת קאווה. בסדר, כמו מה? אם אנה אומרת שזה עובד, אני מניח שזה עובד. אנה מגלה את הכבוד הרב ביותר לאוכל שלה וללקוחותיה עם התפריט שלה במחיר יחסית.

טעימות שף (5 קורסים): 78 דולר

טעימות שף (9 קורסים): 100 דולר

12. גגן, גגן אנאנד

תמונה באדיבות @anneoliviab באינסטגרם

אחרון חביב, יש לנו את גגן. גאגאן אנאנד גדל בעוני ואף היה חסר בית לעיתים (נודע לכך מ שולחן השף ). הוא הצליח לעלות לפסגה ולהיות המסעדה הטובה ביותר לשנת 2016 באסיה . הוא ידוע בזכות 'האוכל ההודי המתקדם' שלו במיקום בבנגקוק. עד לאחרונה הוא עדיין הגיש קארי, מה שמקובל במטבח ההודי, אך הוא החליט להוציא אותם מהתפריט כדי לתת לסועדיו את הבלתי צפוי.

טעימות שף: 115 דולר

כל אחת מהמסעדות הללו ראויה להכרה שלהן. בעוד שרבים מהמחירים אכן נראים תלולים, אני חושב שכולם (במיוחד חובבי אוכל) צריכים לקבל את ההזדמנות לחוות חוויית אוכל יוצאת דופן כמו אלה. אני יודע מה אני מבקש לסיום הלימודים, סליחה הורים.