כולם אוהבים בקבוק יין טוב, אבל אף אחד לא אוהב לחלק לו הרבה כסף. באופן אישי לא אוציא יותר מ -10 דולר על בקבוק יין בגודל 750 מ'ל. ואז ברגע שאתה מקבל את היין, אתה צריך משהו שמשתלב איתו טוב, כי אם אתה מפשל בזה, היין שלך או האוכל שלך יהיה כמו הניסיון הכושל הראשון של ילד בן שלוש עשרה לבשל.
אל תדאג. עשיתי עבורך את עבודת הרגליים. כל יין משלב כמה מאכלים. אפילו את היינות הזולים שאתה שומר כשאתה כבר שיכור, ניתן להתאים אותם למאכלים כדי שלא יהיה להם טעם נורא. בחרתי חמשת סוגי היין הפופולריים ביותר בארה'ב ושניים אחרים שאני אוהב. ואז מצאתי פריט אוכל להתאים לכל אחד. אנחנו זולים כאן, אז זה מופיע לפי מחיר מהנמוך לגבוה.
מה צ'טו חם עושה לבטן
1. שרדונה של פסיפיק פסיפיק עם עוף או שרימפס אלפרדו
תמורת 2.77 $ בלבד מסה'כ יין, אתה יכול להיות בעלים גאה (כנראה לא) של שרדונה, היין הפופולרי ביותר בארה'ב שרדונה בדרך כלל טעים יבש ויש לו רמז לטעם הדרים, אבל בשביל משהו כזה זול אתה צריך לצפות לביס או רגע מתכווץ (מי שקיבל יין בזול הזה יודע למה אני מתכוון). זו בדיוק הסיבה שכדאי שתזווגו עם עוף או שרימפס אלפרדו. הטעמים השמנתיים והחזקים מהארוחה יכריעו את 12.5% האלכוהול ויתחרטו.
ארוחה זו יכולה לעלות לכם בקלות פחות מ -10 דולר. פשוט לכו לוולמארט או לחנות הדולרים המקומית לקבלת קופסת ספגטי, קצת רוטב אלפרדו ובשר ... או קנו אותה מוּכָן .
באופן כללי, יש לשלב את שרדונה עם ירקות קלויים, פחמימות (כמו אטריות או לחם), דגים עשירים או בשר לבן.
2. פסיפיק פיק מרלו עם בורגר פטריות וגבינות שוויצריות
פסיפיק פיק הורג אותו עם היינות הזולים האלה. זה גם 2.77 דולר. שוב, עם מחיר זה סביר להניח שתטעמו כמה טעמים של חרטה ובושה בבקבוק, אבל המבורגר עם פטריות וגבינה שוויצרית מעל יביא את טעמי הדובדבן הכהה והשזיף שאתם באמת רוצים ממרלו.
מרלו משתלב היטב עם גבינה קשה, פחמימות, בשר לבן, בשר אדום ובשר מעושן. כדאי גם לשקול בישול עם מרלו כדי לזווג את האוכל עוד יותר טוב.
3. פינו גריגו של לינדמן עם סלט קיץ
בכל פעם שאני חושב על פינו גריגו, אני מתאר לעצמי לערוך פיקניק, לשבת על החוף עם כוס יין וסלט קיץ ... או שבקיץ אחד עבדתי בפנרה ונהניתי מכמויות יין גדולות בזמן שאכלתי את סלט הפרג ו לספר לאחרים את סיפורי האימה מהלילה הקודם. זה באמת זריקה, באמת.
בעזרת הפינו גריגיו של לינדמן תוכלו להשיג את התחושה האהובה בקיץ תמורת 3.97 דולר מסה'כ יין. אני מציע זאת זרעי פרג תות מתכון Panera Copycat . הפירות והאגוזים בסלט מדגישים את התפוח הירוק והפריך ואת הטעם הפרחוני שמקבלים מהיין. פינו גריגו מתאים הכי טוב עם ירקות ירוקים, ירקות קלויים, דגים ופחמימות.
4. קברנה סוביניון כפול כלב מעז עם גבינה קשה
קברנה סוביניון הוא יין עצמאי חזק שרק יקבל את הטוב ביותר. עם זאת, בקבוק $ 3.99 של Double Dog Dare הוא הזול ביותר שתמצאו. עבור זה, אנו דבקים ב זיווג יין וגבינה קלאסי כי היין המלא הזה דורש משהו קלאסי. אתה רוצה לקבל גבינות קשות כמו צ'דר חד, גאודה מיושנת או גבינת אסיאגו. אלון העץ והתבלין העדין של היין ישתלבו נהדר עם הטעמים המלוחים והאגוזים של הגבינה.
אם אתה לא חובב גבינה גדול או שאתה מרגיש זר, קברנה סוביניון משתלב גם עם בשר אדום ובשר מעושן.
5. קניון אוקס ורוד מוסקאטו לבראנץ '
הניחו את המימוסה ההוא והרימו את מוסקטו הוורוד (או שיהיה לכם שניהם). שניהם טובים. כך או כך קניון אוקס ורוד מוסקאטו יהיה נהדר לארוחת בראנץ '. אתה יכול לעשות את זה פשוט על ידי בישול של פרוסות טוסט ופרוסות פירות עם כוס יין רגילה, או להיות יותר חכם על ידי הכנת זה סורבה פטל בליני .
הטעמים המתוקים והפירותיים ביין יהפכו את הבראנץ 'שלכם זֶה הרבה יותר טוב. הבקבוק של קניון אוקס הוא 4.99 דולר עם 10% אלכוהול, אז הנה לכם עוד ארוחה שתוכלו לקבל בפחות מ -10 דולר ולא להשתגע עם השתייה שלכם (אלא אם כן יש לכם שמפניה - היזהרו).
הדבר הכי קל להביא לפות
#SpoonTip: מרגיש מתוק מדי עם זה? הוסף יין לימון ופירות הדר. זה יוסיף ניגודיות יפה מבלי להרוג את הטעם. ורוד מוסקטו הוא דבר צעיר פלרטטני. זוגו אותו עם גבינות רכות, פחמימות, בשר מרפא ומעושן וקינוחים.
6. פינו נואר יחף עם סלמון
לא יכולתי אפילו לספור את מספר הפעמים שקניתי יין יחף. בואו נגיד, זה אחד הפייבורים שלי. לפינו נואר יש שילוב מהנה של דובדבן כהה ופטל. 13.5% אלכוהול כמעט מבטיח לך שיהיה לך זמן טוב, אבל במקרה וזה לא מוכר לך, הבקבוק הוא 5.47 $.
סלמון נהדר ליין זה מכיוון שיש לו טעם חזק שמתאים באופן שווה לעוצמת הטעם של פינו נואר. זה כמו משולב חמאת בוטנים וג'לי כאן: טעמים שונים, משלים נהדרים. וזה לא צריך לשבור את הבנק .
בסך הכל, יין מחניק זה משתלב היטב עם ירקות קלויים, פחמימות, דגים עשירים (המכונים סלמון) ובשר לבן. זה גם מאוד פופולרי להשתמש בעוגות .
איך לגלגל סושי ללא שטיח במבוק
7. להירגע ריזלינג עם טאקו שרימפס
איזה שם נהדר ליין: תירגע. זה מסכם את כל הרגשות שלי לגבי יין, ו גם בקבוקים חמודים . הבקבוק הוא 5.97 $ אז לא סופר יקר, אבל זה המחיר הגבוה ביותר מכל היינות הזולים שהראיתי לכם. היין המרענן הזה עם רמז לפירות ישתלב נהדר איתו טאקו כוסברה סיד . אתה יכול גם לבשל מעט שרימפס עם כמעט כל תיבול ירוק, וזה ילך טוב היין הזה.
ריזלינג חסר דאגות זה מתמזג היטב עם גבינה רכה, פחמימות, בשר נרפא ומעושן וקינוחים (* שיעול שיעול * עוגת גבינה * שיעול שיעול *).
הנה לך, קידודים. עכשיו אתם מומחים ליינות זולים והמאכלים שהכי משתלבים איתם. רוצה יותר? תפסתי אותך.
