כולנו היינו שם בעבר. אתם פונים אל הארון ומחפשים אוכל. האחסון שלך עם גבינת מק 'נ' נמוך בצורה מסוכנת ואתה חי את חיי הראמן כבר שלושה ימים רצופים - הגיע הזמן לבחון אפשרויות אחרות. אתה בוהה בחסר במדפים, מחכה שמשהו יתפוס את עיניך. מה זה, מאחורי השקית הריקה של Cool Ranch Doritos? פחית של מרק.
עכשיו כשמערבולת הקוטב חזרה, הגיע הזמן שהמרק יחזיר את מקומו בליבנו כארוחה הולכת-אהובה. לרוב הסטודנטים בקולג 'אין זמן נוסף להתעבד על סיר מרק תוצרת בית מדי שבוע, ובכל זאת לא כולם חובבי מרק משומר. בשר המסתורין והירקות הרזים במרק משומר יכולים להיות מוטלים בספק, אז הנה שש דרכים מהירות ופשוטות להפוך את המרק שלך מקופסאות שימורים לגורמה.
צילום קלי האו
1) חלבון
אני אהיה האדם הראשון להודות שהעוף המשומר במרק אטריות העוף הוא קצת לא יפה. פיתרון פשוט להתגבר על החלבון במרק משומר הוא להוסיף משלך. מבשלים עוף נוסף בפעם הבאה שאתם מכינים ארוחת ערב, שמרו אותו והוסיפו אותו למרק שלכם. זה עובד גם עם בקר, בייקון, נקניקיות וחלבונים אחרים, בהתאם לפרופיל הטעם שאתה מחפש.
2) גבינה
גבינה היא תיקון קל להוסיף מעט טעם וקרם למרק שלך. נסה לזלף פטה על גבי מרק עגבניות או להוסיף ג'ק פלפל חריף לאטריות העוף. אתה יכול לערבב גבינה לתוך המרק שלך או פשוט להוסיף קצת למעלה. שילובי הטעמים הם בלתי מוגבלים.
3) עשבי תיבול / תבלינים
לפעמים כל מה שמרק צריך הוא מעט תוספת מלח או פלפל, אך בדרך כלל הוא זקוק ליותר. נסה להוסיף שום טחון או בזיליקום טרי, פטרוזיליה או רוזמרין למרק שלך - כל מה שיש. חומצה היא גם רעיון נהדר. כדי להפוך את מרק השימורים ליותר גורמה, סחטו ממנו מעט מיץ לימון או הוסיפו טפטוף של חומץ בלסמי.
4) קרם / חלב
אני אמנם לא ממליץ להוסיף שמנת למרק מרק, אבל זה מהווה תוספת נהדרת למרקי עגבניות ולחמניות. שמנת או חלב לא רק שהמרק שלך חלק יותר, אלא גם יוסיף טעם רענן למאכל שיושב על מדף כבר מספר שבועות (או חודשים).
5) ירקות
ירקות טריים עדיפים תמיד, אך ירקות קפואים עובדים באותה מידה ועדיין יוסיפו מרכיב טרי למנה לא כל כך טרייה. כל ירקות לבביים עובדים. בחר את המועדף עליך, בחר מה יש בעונה, בחר מה אמא שלך שלחה לך, או בחר מה שהחבר של השותף שלך השאיר במקרר באותו בוקר.
6) קרוטונים
אם אין לך קרוטונים בארון שלך, אני כמעט יכול להבטיח שיש לך תחליף. כמה מועדפים הם שבבי טורטייה, דג זהב, בייגלה ופופקורן. כל סוג של שבב עובד, ולחם קלוי הוא עוד דרך מהירה להכין קרוטונים בעצמכם. אם אתם מרגישים מפוארים במיוחד, חתכו את הגבינה הצלויה לקוביות והשתמשו בהם כקרוטונים במרק העגבניות.
