בטח, פסטיבלי מוזיקה נהדרים. אבל פסטיבל אוכל? זה כמו חלום שהתגשם: עולם שלם קטן מלא באוכל המפואר ביותר, רק מזלג או כפית משם. פסטיבלי אוכל אלה כוללים כמה מהמטבח הטוב ביותר ברחבי העולם, כמו גם שפים מוערכים מאוד ומומחי יין ובירה. סמן את היומנים שלך, הזמין טיסה והתחל לחסוך לאירועי היעד המדהימים האלה של אוכלים שבטוח יהיו חוויה לכל החיים.
1. רשת המזון פסטיבל יין ומזון סאות 'ביץ' (מיאמי, פלורידה)
תמונה באדיבות blangua.com
כמובן שהאירוע הצפוי ביותר של רשת המזון השנה הופך לראש הרשימה הזו. במשך תקופה של 5 ימים, הכוכבים האהובים עליכם ברשת המזון מתכנסים במיאמי ביץ 'כדי להראות את כישורי הבישול המפוארים שלהם בשידור חי. גדולים כמו אמריל לגאסה, בובי פליי, רייצ'ל ריי, מרתה סטיוארט וגיא פיירי הופיעו בעבר. הפסטיבל כולל גם יותר מ -80 אירועים, החל מסמינרים, ארוחות ערב אינטימיות, מסיבות, טעימות, והצדפה הפופולרית. בנוסף, אינך רוצה לפספס את כפר הטעימות הגדול, שם תמצא מגוון מלא של מנות מעולות, יינות ומשקאות חריפים.
שתיים. MTL ב- TABLE (מונטריאול קנדה)
תמונה באדיבות @ patriciavu27 באינסטגרם
מה התחליף הטוב ביותר לשמן זית
פסטיבל אוכל זה בן 11 יום במונטריאול מציג 150 מסעדות שונות המציעות ארוחות שלוש מנות במחיר של 21 $, 31 $ או 41 $. הפסטיבל מתקיים בסתיו, ממש לפני שכל המדינה מכוסה בשמיכה רכה של שלג. אבל האוכל בהחלט מסיח את הדעת מהטמפרטורות הקנדיות הקרות. המסעדות המוערכות המוצגות בעבר כוללות Le Local , BEVO בר + פיצריה , ו בונפרטה .
3. פסטיבל היין + אוכל צ'רלסטון (צ'רלסטון, דרום קרוליינה)
תמונה באדיבות @chswineandfood באינסטגרם
סצנת האוכל המדהימה כבר של צ'רלסטון משתפרת עוד יותר במהלך פסטיבל האוכל השנתי שלהם לארבעה ימים במרץ. לב הפסטיבל הוא הכפר קולינרי, שמתרחש במרכז כיכר מריון של מרכז צ'רלסטון. קבל כרטיס יום לחוות אוכל נהדר, פעילויות ואירועים חדשים ומרתקים אחרים המשתנים מדי שנה. הפסטיבל חוגג את המצוינות הקולינרית של צ'רלסטון, המציע את מיטב המסעדות והשפים באזור. למרות שבטוח תמצאו הרבה קלאסיקות דרומיות כמו שרימפס וגריסים ועוף מטוגן, הם כוללים גם יין מעולה, פירות ים, המבורגרים וטונות נוספים שלא תרצו לפספס.
ארבע. פסטיבל אמצע הסתיו (חרסינה)
תמונה באדיבות @peng_chia_veronica באינסטגרם
פסטיבל אמצע הסתיו, המכונה גם פסטיבל Mooncake, חוגג את קציר השנה ואת הירח. אחת המסורות של החג היא להכין ולשתף עוגות ירח, העשויות מממר לוטוס עם מרכז חלמון ביצה, כדי לסמן את שלמותן ואחדותן של משפחות. מאכלים אחרים המוגשים במהלך האירוע הם שורשי לוטוס, המסמלים שלום, אבטיח, יין קסיה ותה. בלילה, משפחות מניחות את כוסות התה שלהן בחוץ ומחכות שהשתקפות הירח המלא תופיע בכוסותיהן. עכשיו זה פסטיבל אוכל שמאחוריו איזו משמעות.
5. פסטיבל אוכל ויין בהוואי (האי הוואי, מאווי ואוהא, הוואי)
תמונה באדיבות @cthula באינסטגרם
שום דבר לא אומר גן עדן כמו פסטיבל אוכל שנערך בגן העדן השופע של הוואי. הפסטיבל מתקיים במשך שלושה סופי שבוע בשלושה איים, בו משתתפים למעלה מ -100 מאסטר שפים בעלי שם עולמי, אישים קולינריים. תוכלו לחוות את המאכלים הטובים ביותר שיש למאווי להציע בזמן שהוא משקיף על חוף בלאק רוק במהלך אירוע גן העדן של השף, ארוחת ערב בת 6 מנות המציגה את המטבח המגוון של האי הוואי, ואת לואו עם טוויסט מודרני על האי ואהו. האם אוכל להשיג עלוה?
6. Vegas Uncork’d (וגאס, נבאדה)
תמונה באדיבות @cocktailmaestro באינסטגרם
ווגאס Uncork'd בטוח יהיה פסטיבל האוכל הכי מואר שתזכה להשתתף אי פעם. צפו לטעימות שנערכו בארמון קיסר, ארוחות צהריים וערב בוונציאניה, מסיבות גג בקרומוול, ורשימת אירועים נוספים המתקיימים במקומות שונים מחוץ לרצועה. תהיה לכם ההזדמנות לצפות וללמוד משפים מהוללים, ולטעום מאכלים ומשקאות שונים בלב לאס וגאס. אתה עלול פשוט למצוא את עצמך תקוע על גג איפשהו ביום שאחרי פסטיבל האוכל הסוער הזה, כפי שהיה במקרה החמרמורת .
7. פסטיבל גורמה בסנט מוריץ (סנט מוריץ, שוויץ)
תמונה באדיבות @st_moritz_gourmet_festival באינסטגרם
מדי שנה חוגג פסטיבל הגורמה של סנט מוריץ בשוויץ את המטבח של מאסטר שפים בינלאומיים למשך 5 ימים. בשנה האחרונה הוקדש הפסטיבל למטבח היפני ולמגוון הקולינרי העשיר שלו. במהלך השבוע התקיימו למעלה מ- 40 אירועים, כולל פתיחת גרנד יוליוס באר, מבוא למיומנויות הבישול המיוחדות של כל שף, טקס התה היפני, ארוחות גורמה ליליות ופולחן השוקולד, אירוע בו האורחים יכולים לטעום ממגוון מטעמים מגוונים. עשוי מהשוקולד המשובח ביותר. תתכונן לבזבוז שוקולד.
8. פסטיבל היין והאוכל NYC (ניו יורק, ניו יורק)
תמונה באדיבות @cheatdayeats באינסטגרם
האם אתה יכול להחליף שמן חמניות בשמן זית
בעיר שלעולם לא ישנה, לעולם לא תהיה רעב במהלך האקסטרווגנזה הזו של ארבעה ימים של אוכל, יין, סמינרים, מסיבות ועוד. השנה מביא הפסטיבל למעלה מ -500 שפים בעלי שם עולמי, אישים קולינריים, בדרנים, 100 מפיקי יין ומשקאות חריפים, וכל כוכבי רשת האוכל והערוץ האהובים עליכם. עם למעלה מ 100 אירועים ו 55,000 מבקרים, הוא נחשב לפסטיבל האוכל והיין הגדול ביותר בעיר ניו יורק. זה כנראה המקום היחיד שתזכו לריב אוכל עם גיא פיירי, ליהנות מחגיגה איטלקית עם ג'יאדה דה לורנטיס, או לטעום עוף מטוגן עם וופי גולדברג. מטרות, אמריט?
9. פסטיבל Pahiyas (לוקבן, פיליפינים)
תמונה באדיבות @polsalac באינסטגרם
בכל 15 במאי, העיר הפיליפינית לוקבאן מתכנסת כדי לכבד את סן איזידרו דה לברדור, פטרון החקלאים, במהלך פסטיבל פאהיאס. פסטיבל זה נחשב לפסטיבל ההודיה הגדול ביותר בפיליפינים. כדי לחגוג את המסיק השופע שלהם, התושבים משתתפים בתחרות ידידותית על קישוט חוץ של בתי שכניהם בפלים אורז צבעוניים, חומרים מקוריים, עבודות יד ותוצרת טרייה. באשר לאוכל, הרחובות מרופדים בקיוסקי אוכל ובזארים שונים, או בשווקים, המציעים אוכל ושתייה מקומיים לתיירים ולילדים כאחד.
10. אוכל ויין קלאסי באספן (אספן, קולורדו)
תמונה באדיבות @baltzco באינסטגרם
איך להוציא כתם מג'ינס לבן
פסטיבל האוכל בקולורדו בהחלט החזיק בתואר 'הקלאסי' על שמו, שכן במשך 34 שנים הוא הפך לאחד האירועים הקולינריים המובילים ביותר באמריקה. למעלה מ -5,000 אוכלים משתתפים באירוע זה בן שלושה ימים בהרים, בו משתתפים למעלה מ -550 אנשי מקצוע בתחום המסעדות והיין ויותר מ -70 שפים מפורסמים, כולל ז'אק פפין, גייל סימונס, קרטיס סטון ורבים אחרים. גולת הכותרת של הפסטיבל היא ביתן הטעימות הגדול, מקום קסום שאליו חובבי אוכל הולכים לטעום יין ואוכל מרחבי העולם. הוספת זו לרשימת הדלי שלי בהקדם האפשרי.
אחת עשרה. פסטיבל פנקייק במסלניצה (רוּסִיָה)
תמונה באדיבות @nativerussian באינסטגרם
מסלניצה, או שבוע הפנקייק, הוא אחד החגים העליזים ברוסיה. זהו כינוס של העם הרוסי לחגוג את סוף החורף ואת תחילת האביב. פנקייקים נאכלים במשך כל השבוע במהלך הפסטיבל כדי לסמל את השמש בצורה ובצבע, ונהנים מהם עם מגוון ריבות, חמאה, פירות ואפילו קוויאר. יום רביעי הוא כאשר המועדים הפתוחים מתקיימים במשקי העמים, הכוללים לביבות וקרפים, בירה מבושלת ומנות רוסיות מסורתיות אחרות.
12. טעם של שיקגו (שיקגו, אילינוי)
תמונה באדיבות @ scrumptious.chicago באינסטגרם
טעם של שיקגו הוא פסטיבל האוכל הגדול בעולם, עם למעלה מ -3 מיליון מבקרים מדי שנה ויותר מ -200 פריטי תפריט מוצעים. הפסטיבל, שמתקיים בגראנט פארק בשיקגו ממש על שפת האגם, קיים מאז 1980, אך הוא מוסיף מדי שנה מסעדות חדשות, משאיות אוכל, שפים ואירועים מרגשים אחרים. יש הרבה מה לעשות במהלך פסטיבל זה בן 5 ימים, כולל קונצרטים למוזיקה חיה, ארוחות ערב שלוש מנות, הפגנות שף וכל האוכל הטעים שאי פעם יכולתם לחלום עליו.
13. מסיבת פיצה (נאפולי, איטליה)
תמונה באדיבות chicagotribune.com
חובבי פיצה, ברוכים הבאים לפסטיבל אוכל חלומותיכם. נכון רק שנערך פסטיבל מדי שנה לחגוג את האוכל המפואר ביותר שהומצא אי פעם. Pizzafest היא חגיגת הפיצה הגדולה בעולם, הנערכת בנאפולי, איטליה, מקום הולדתו של הפיצה. יום הפיצה הראשון נערך בנאפולי בשנת 1995, ומאז הפך למפגש של פיצריות מקומיות ועולמיות המתמודדות על תואר הפיצה הטובה בעולם. המבקרים בפסטיבל יכולים להסתובב עם כל אחד מהמתחרים השונים ולנסות את סוגי הפיצה השונים. אני חושב שכנראה אמות מאושר.
14. חוויית יין ומזון בניו אורלינס (ניו אורלינס, לואיזיאנה)
תמונה באדיבות @nowfe באינסטגרם
תחשוב על מארדי גרא, אבל עם הרבה יותר אוכל ושתייה. חוויית היין והאוכל בניו אורלינס בת ארבעה ימים מתמקדת באווירת מסיבות רחוב עם משאיות אוכל וגישה לגלריות אמנות, סמינרים ואירועי סעודה מיוחדים בלמעלה משני עשרות מסעדות מקומיות. ישנם גם למעלה מ -1,000 יינות המוצגים מרחבי העולם, מהם ניתן ליהנות בזמן הליכה ברחובות או באירועי טעימות יין. הרחב את החיך שלך על ידי התנסות במסעדות טיפוסיות של ניו אורלינס כמו מאכלי ים ומנות קריאוליות. עם זאת, אם זה לא מתקתק לכם, יש עוד הרבה מאכלים לבחירה.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה. אוקטוברפסט (מינכן, גרמניה)
תמונה באדיבות @oktoberfestmuenchen באינסטגרם
רשימה זו לא תהיה שלמה ללא החגיגה השנתית המיוחלת של המבשלות שאנו מכנים אוקטוברפסט. האירוע כולל 14 'אוהלי בירה' שמאכלסים את הזהב הנוזלי שכולם נוהרים לפסטיבל, כמו גם אוכל גרמני מסורתי כמו ברטווסט, כופתאות, סלט תפוחי אדמה, ברווז, ומאפים טריים. פסטיבל 2015 הביא 5.9 מיליון אורחים ומכר 7.3 מיליון ליטר בירה, כלומר 2016 יכולה רק להיות גדולה ומשתפרת. אל תשכח את פונג הבירה שלך ואת תרופות ההנגאובר שנבדקו.
איך משמנים תבנית ללא פאם
16. נשיכה מסיאטל (סיאטל, וושינגטון)
תמונה באדיבות @cmon_yo באינסטגרם
פסטיבל אוכל זה הוא אחד האירועים המובילים של דרום מערב, ומביא 60+ מסעדות וספקי פופ-אפ, 5 במות מוזיקה בחוץ, הפגנות בישול חי, בישול ועוד. בין אם אתם אוכלים הרפתקנים ובין אם אתם חובבי היסודות, בטוח תהיה מנה שתספק את כולם. אפשרויות האוכל נעות בין דים סאם לתנין ועד קלמרי מטוגן על מקל, כמו גם אוכל אמריקאי קלאסי שכולנו מכירים ואוהבים. ברגע שנגסתם באכילה (או 1,000 ביסים, מי סופר?), פנו לגני הבירה או לסרט על כר הדשא כדי להניק את תינוק האוכל שלכם.
17. פסטיבל האוכל והיין במלבורן (ויקטוריה, אוסטרליה)
תמונה באדיבות @melbfoodandwine באינסטגרם
מדי שנה, פסטיבל המזון והיין במלבורן אוסף כמה מהכוכבים הקולינריים המפורסמים ביותר ברחבי העולם לאירוע אוכל פנומנלי למטה. הפסטיבל מתקיים בנקודות חתימה ברחבי ויקטוריה, כולל נתיבים במורד, לאורך נהרות, בחוות ובתוך מרתפים, מה שהופך חוויה בלתי נשכחת של 10 ימים. חלק מאירועי החתימה כוללים את ארוחת הצהריים הארוכה ביותר בעולם האזורי, הכוללת 24 ארוחות צהריים המתקיימות במקומות יפים ברחבי המדינה, ריבר גרזה, מגרש משחקים של נקודות חמות קולינריות ובידור לאורך נהר יארה. כמו כן ראוי לציון סיטי מרתף, אירוע המציע 60 מהיקבים הטובים ביותר של ויקטוריה ללגום. וזה רק המחצית.
18. פסטיבל האוכל והיין של לוס אנג'לס (לוס אנג'לס, קליפורניה)
תמונה מאת @lafoodwine באינסטגרם
קליפורניה היא ביתם של כמה מיצירות האוכל הגדולות ביותר שראיתם, ובפסטיבל האוכל והיין השנתי של לוס אנג'לס תוכלו סוף סוף ליהנות מכל אותם מאכלים לאורך ארבעה ימים. האירוע מתקיים בכל רחבי העיר, כלומר תהיה לכם הזדמנות לטייל במיקודים מפורסמים תוך כדי התבוננות במנות שהכינו השפים המועדפים עליכם. בהשתתפות בשנה שעברה טיילר פלורנס, אליזבת פלקנר, אלכס גוארנשלי וקרטיס סטון. אין דרך קלה יותר להרגיש כמו ליסט A מאשר לאכול אוכל A-list בעיר A-list.
19. סעודה פורטלנד (פורטלנד, אורגון)
תמונה באדיבות @feastportland באינסטגרם
פסט פורטלנד מתגאים בכך שהם לא רק פסטיבל אוכל, אלא תנועה המציגה את האנרגיה, היצירתיות וההתלהבות של אמריקה לאוכל, תוך שהיא חוגגת את העולם הקולינרי של צפון מערב האוקיאנוס השקט. הם מציעים אירועים מפוארים כמו טעימות יומיות והזמנת כריכים, אך יש להם מפגשים אינטימיים יותר כמו המנגל של פרנקלין ופיקניק עם שפים מקצועיים. במהלך הפסטיבל בן ארבעה הימים יש גם שיעורים מעשיים, סדרות ארוחת ערב הכוללות מסעדות מוערכות ופאנלים על יין, בירה ומשקאות חריפים. אתה יכול להרגיש טוב עם עצמך בזמן שאתה אוכל את דרכך גם בפסטיבל, משום שההכנסות נטו נתרמות ל שותפים לאורגון ללא רעב .
הוא קרם קוקוס זהה לקרם קוקוס
עשרים. פסטיבל יין + אוכל של סיטי מיוזיק (נאשוויל, טנסי)
תמונה באדיבות @musiccityfw באינסטגרם
הדרום בטוח יודע לזרוק פסטיבל אוכל. אמנם הפסטיבל יין + אוכל של מוזיקה סיטי עשוי להיות בן שנתיים בלבד, אך הוא אגרוף אגרוף רציני בעולם האוכל. אירוע זה, המתקיים באזור ההיסטורי של פארק Bicentennial, מספק למעלה מ -60 ספקי אוכל, יין ומשקאות חריפים במהלך הטעם הגדול. מוגש מגוון מגוון של אוכל, כולל תמנון, ראמן תירס ראמן וגלידת מיסו לבנה. וכמובן שאי אפשר לערוך פסטיבל אוכל דרומי בלי המנגל. אל תחמיצו את סעודת הברביקיו של מרטין הכוללת חזיר שלם, טלה, עז, דגים ומגוון מאכלים אחרים שבושלו באיטיות על אש חיה. אל תדאגו שאוכלים שאינם בשרים - גם להם יהיו ירקות.
עשרים ואחת. פסגת הגורמה העולמית (סינגפור)
תמונה באדיבות @fedbyphat באינסטגרם
פסגת הגורמה העולמית הוא פסטיבל אוכל יוקרתי החוגג מאכלים עולמיים ומקומיים ואוכל משובח. כוכבים קולינריים בינלאומיים, אישיות בתעשייה וכישרונות ביתיים מתכנסים מדי שנה בחודשים מרץ עד אפריל כדי להראות את מנות היצירה שלהם ואת היינות עבור חובבי האוכל הנוכחים. שנת 2016 מציינת את השנה ה -20 לפסטיבל, כך שהאורחים יכולים לצפות בארוחות גורמה, סדנאות של שפים ידועים, מסיבות ורשימת מסעדות ייחודיות המציעות רק את המנות והחוויות האיכותיות ביותר בסינגפור. קלאסי.
22. פסטיבל היין והאוכל הבינלאומי של Epcot (אתר וולט דיסני וורלד, אורלנדו, פלורידה)
תמונה באדיבות @doingallthedisney באינסטגרם
רק המקום הכי קסום במדינה יכול לקיים את פסטיבל האוכל הקסום ביותר נכון? האירוע בן חודש זה מתקיים באתר הנופש Epcot של דיסני וורלד, ומציע טונות של מאכלים גלובליים, יינות ובירות. ברחבי הפארק יש שוק עולמי, קונצרטים, סמינרים, הפגנות והרפתקאות אוכל המציגות 270 שפים בינלאומיים. וחשבתם שדיסני וורלד לא יכול להשתפר.
2. 3. בישול קיימן (איי קיימן הגדול, הקריביים)
תמונה באדיבות @christinaleec באינסטגרם
הנה בישול האולטימטיבי של השנה, המתקיים באחד האיים היפים בעולם. בישול קיימן מתקיים באתר הנופש עטור השבחים ריץ-קרלטון, המציג סגל של שפים מפורסמים בעולם, מומחי יין ומערבבי רוח. במשך שלושה ימים האורחים נהנים מהפגנות קולינריות, טעימות, זיווגים ייחודיים וחוויות אפיקוריאניות של פעם בחיים, כולם על רקע מים צלולים וחופי חול לבנים. מגוון אירועים נוספים יתקיימו באיים, כולל מנגל יחף, ביץ 'בש, ושמפניה בראנץ' וקוק-אוף.
24. פסטיבל סלון דו שוקולד (פריז, צרפת)
תמונה באדיבות @wenwei_weiwei באינסטגרם
שמירת (אולי) את הטוב ביותר לסוף האחרון, פסטיבל Salon du Chocolat הוא חלומו האולטימטיבי של שוקוקולי. באירוע בן 5 הימים משתתפים למעלה מ -500 שוקולדים, יצרני מאפה וקונדיטוריות מצרפת ומחוצה לה, שמתאגדים יחד כדי להעביר את האירוע הגדול בעולם המוקדש לשוקולד. יתקיים גם מופע קונדיטוריה, בו יציגו השפים את מתכוני השוקולד הטובים ביותר שלהם, מצגת שוקוספירה על עולם השוקולד ותצוגת אופנה שוקולד. סוף הפסטיבל מביא את פרסי השוקולד, המוקירים את השוקולטיירים הטובים ביותר ואת השוקולד המדהים ביותר ברחבי העולם.
