חג הפסח הוא חג יהודי החוגג את יציאת היהודים מעבדות במצרים. זה מתחיל ב -15 לחודש היהודי, ניסן ומסמן את תחילת עונת הקציר בישראל. כמו כל חג יהודי, חג הפסח סובב סביב אוכל. שני הלילות הראשונים של חג הפסח מתחילים עם ארזים , ארוחת פסטיבל במהלכה קוראים את סיפור הפסח מתוך ספר שנקרא ההגדה.
Gif באדיבות giphy.com
מנהגי הסדר כוללים שתיית ארבע כוסות יין (כי לעבור את הלילה מפוכח זה מאבק), אכילה מצות , מחטט על ביצים קשות, גורף גחרושת(תערובת של תפוח עץ קצוץ, אגוזי מלך ויין אדום), מנסה חזרת, טובל פטרוזיליה במי מלח ונשכב לחגיגת החופש.
למרות שפע המזון הנדרש לסדנים אלו, בחג זה יש כללים נוקשים לגבי מה ניתן ולא יכול לאכול למשך שבעת שמונה הימים.
Gif באדיבות giphy.com
מהם הכללים והמגבלות?
אין חמץ! מה זה חמץ ? שאלה נהדרת. חמץ הוא כל דגנים עיקריים, חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל או כוסמין שהתבשלו יותר מ- 18 דקות. אין להתבלבל עם מעבר ללא גלוטן למשך שבוע - יהודים יכולים לאכול דגנים (כל עוד הם לא קמו). יהודים אשכנזים רבים (יהודים עם אבות ממזרח אירופה) גם מתאפקים באכילת אורז, תירס, בוטנים וקטניות.
באדיבות Gif באתר giphy.com
מה ההשפעה היא לחמץ?
כאן נכנס מצו. מצו הוא לחם מצות שנראה וטעמו כמו קרקר עצום. אמנם תחליף משנה לחם במקרה הטוב (ועציר מאוד), אך לא ניתן לשרוד את המגבלות התזונתיות של חג הפסח על ידי אכילת ארוחות המכילות מצות בלבד.
Gif באדיבות giphy.com
אז מה אוכל לאכול את זה בעצם טעים?
מה זה מיץ טוב לערבב עם וודקה
1.פיצות קישואים - ביס את הפפרוני
צילום נדיה זנארדי
כדי לרסן את התשוקה לפיצה שלך.
שתיים.שתי לביבות מרכיב
צילום מאת קאטי שנאק
כשאי אפשר לצרוך יותר מצות מטוגנות.
3.סלמון אפוי
צילום גרגואר דוראנד
קצת חלבון שימלא אותך.
ארבע.קערות אסאי
צילום מקאיה פראט
טעים כמו גלידה, אך עדיין מקובל מבחינה חברתית לאכול בארוחת הבוקר.
5. פודינג זרעי צ'יה
צילום: ברוק בירהאוס
כמו פודינג אורז, אבל עדיף.
כמה זמן מתאים סושי מכולת
6.קינואה עוף מטוגן 'אורז'
צילום: אמנדה שולמן
עוד דוגמא לכך שהכל טעים יותר טוב עם ביצה מטוגנת.
7. אורז כרובית בן 8 דקות
צילום פייגי מארי רודג'רס
אולי לא טעים כמו אורז לבן, אבל זה בהחלט טוב יותר עבורך.
8. זודל
צילום: אנליז טרימר
בשביל כשאתה משתוקק לפסטה.
9.ביצה אפויה באבוקדו
צילום לורן פלד
לפעמים כמה שיותר פשוט יותר טוב.
10.סלט קינואה תפוחים-הדרים
צילום: קנדרה וולקמה
אם אתה במצב רוח לארוחה דקדנטית.
אחת עשרה.עגבניות ביצה עגבניות, פטריות ותרד
צילום מולי קרוהה
אם אין לך מושג איך מכינים חביתה.
12.שני מקרונים של קוקוס מרכיב
צילום דני שולמן
כשאתה צריך קצת משהו מתוק.
13. סלט ישראלי
צילום: סטיבן שאלתיאל
סלט גמילה נחמד לקיזוז כל המלח שצרכתם.
14.שקשוקה קלאסית
צילום: אשלי מאנינג
אפשרות לארוחת ערב מעולה.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה.עטיפות חסה עוף תאילנדי
צילום: אנג'לה פיזימנטי
כמעט קל להכנה.
16. עוף בלסמי חד פעמי וירקות
צילום: אנג'לה פיזימנטי
כי מי לא אוהב טפטוף בלסמי.
17.ביצי פסטו - החזיקו את הטוסט
צילום כריסטין אורסו
כשאתה מרגיש ארוחת בוקר גורמה.
18.ארטיקי פירות
צילום רחל לאבר
מרענן מטורף.
19.צ'יפס בטטה
צילום קארי מורוביץ
איזה סוג של טארט פופ אתה חידון
כדי לרסן את התשוקה שלך לצ'יפס.
