ויסקונסין הייתה לאחרונה דירג את אחת המדינות הטובות ביותר להקמת משפחה ואין אדם אחד שאני מכיר בוויסקונסין שיחלוק עליו. כמעט כל מי שגר שם אף פעם לא עוזב או בסופו של דבר חוזר. אמנם זה נובע בחלקו מתחושת הקהילה והפעילויות המדהימות (כמו הלא ידוע יחסית קיץ פסטיבל ), המטבח של ויסקונסין פשוט לא ניתן לנצח. הדבר הראשון שאני עושה כשאני יורד מהמטוס שחוזר מהקולג 'הוא לקבל מעט גבינת גבינה, המבורגר חמאה ובירת שורש ללא תחרות. אם לא ניסיתם כמה מהתמחויות המזון בוויסקונסין, הזמינו עכשיו נסיעה בכביש לפני שיהיה מאוחר מדי.
1. חבילות גבינה
ויסקונסינים מחשיבים את גבינת הגבינה כאחת המטעמים היפים ביותר שלנו. ולא, כשאנחנו מדברים על גבינת גבינה אנחנו לא מדברים על הגבינה החורקת. אנחנו מדברים על גבינת גבינה נהדרת, מטוגנת (בדרך כלל מ של קלובר ). למרות שגרגירי גבינת צ'דר הם הנפוצים ביותר, תערובת גבינות שונות הופכת את האוכל הזה למרגש עוד יותר.
2. פרחחי בירה
כדי להכין אותם, אתה שופך ברטווסט לבירה רותחת, ומוסיף טעם שאתה פשוט לא יכול להשיג בשום מקום אחר. זו הייתה ארוחת קיץ כל כך קלאסית בילדותי שהייתי בהלם כש פרחחי בירה לא היו נפוצים בכל מקום אחר.
3. עוף ממולא בחמאת שום
העוף הממולא הזה בחמאת שום, המכונה בחביבי ובמשפחתי ביתר שאת 'פיפי עוף' לנוזל החמאה שנוזל בחיתוך הראשון, הוא אחת הארוחות הטובות שיש שם. למרות הכינוי הלא אטרקטיבי, הכמות העזה של שום וחמאה מוודאת שהעוף הזה לעולם לא מאכזב אפילו האוכלינים הנבחרים ביותר (AKA כל האחים הקטנים שלי).
4. פוסטר קפוא
למרות שהפלא המכונה פודינג קפוא החל להתפשט לאטו ברחבי הארץ, הוא היה הקינוח האולטימטיבי בוויסקונסין מאז שאני זוכר את עצמי. החלמון בביצה הופך אותו לסמיך יותר, קרמי, ופשוט פי 1000 יותר מגלידה רגילה.
5. דובר באר שורש
לאחר שגדלתי עם בשר שורש של Sprecher, אני מוצא שכל שאר מותגי בירה השורש אינם ניתנים לשתיה. זה תמיד משעשע כשמשפחתי יוצאת לאכול וכל שבעתנו מזמינים בירה שורש של Sprecher. אבל זה ויסקונסין, כך שאף אחד לא מופתע.
6. צלחות גבינה
ויסקונסין ידועה בגבינה שלה מסיבה כלשהי. אין רק סוג אחד שאני יכול להמליץ עליו, אז קחו צלחת גבינה כדי שתוכלו לנסות כמה שיותר אפשרי. לא משנה מהו הגבינה המועדפת עליכם, סביר להניח כי ויסקונסין עושה זאת בצורה הטובה ביותר.
7. קרינגלים
הקינגל, שהוא המאפה המדיני של ויסקונסין, מקורו ברסין, ויסקונסין בסוף המאה ה -19. כיום זהו פריט אוכל אהוב מוויסקונסין, והוא ניתן לעתים קרובות לאירועים מיוחדים או פשוט כתודה. אין מקום טוב יותר לנסות את הקינגלים הדנים האלה מאשר המקום שמקורם.
8. עוגות קורניש
אף על פי שעוגות קורניש עשויות להיות פופולריות מאוד באנגליה, אין הרבה אמריקאים שייהנו מכך לארוחת הערב. ויסקונסין היא אחת המדינות הבודדות בהן זה שונה, ואנחנו שלטנו במלאכה לאורך השנים. מופע האפייה הגדול של ויסקונסין הולך להיות הדבר הגדול הבא, תאמין לי.
9. דבש דבש פודינג שעועית וניל
את המתכון הזה הכינה ג'יל פרסקוט כדי לכבד את מדינת מולדתה, ויסקונסין. הוא כולל את הדבש של ויסקונסין, שמעטים מבינים שוויסקונסין ידועה. אוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון בחרה בכל זאת בגירית הדבש כקמע שלה.
10. מרק גבינות בירה
אם אתם מחפשים לנסות את אוכל ויסקונסין באופן מובהק ביותר, זהו זה. מישהו החליט לקחת את אהבתנו לגבינה ואת אהבתנו לבירה ולשלב אותה למרק יחיד. יש אנשים שאוהבים את זה, אנשים לא, אבל אף אחד לא יכול להכחיש שזה יכול להיות ויסקונסין.
11. פחזניות קרם
פחזניות קרם הן פחות או יותר הסיבה שמישהו הולך ליריד מדינת ויסקונסין. אתם בוודאי לא תרצו לצאת לרכיבה אחרי שזללתם כמה מתענוגות ממותקים אלה. למעשה, ויסקונסין מחזיקה גם בשיא הנפיחה הגדולה בעולם בשמנת 125 קילו.
12. נקניקיית ויסקונסין
מלבד הברטוורסט, לוויסקונסין נקניקיות פשוט מדהימות באופן כללי. הנקניקיה המפורסמת של אוסינגר, אשר ידוע בכל רחביו, יש מטה במילווקי, ויסקונסין. במקום לשלוח סידורים למאכל, הרבה פעמים אנו שולחים קופסאות נקניקיות של אוסינגר.
13. לחם חמוציות שקדים
למרות שחמוציות עדיין מוצגות בוויסקונסין בחג ההודיה, אנחנו לא מגישים אותו בצורה של רוטב חמוציות. במקום זאת, כיכר לחם חמוציות שקדים הרבה יותר פופולרי. למרות שאולי לא נפרוץ את החמוציות כל השנה, אם אתה מבלה את חג ההודיה בוויסקונסין זה משהו שלא תרצה לפספס.
14. פיצה מקרוני וגבינה
כאילו עוד לא הספקנו לגבינה במילווקי, של איאן פיצה מק וגבינה פופולרית להפליא. שמקורה במדיסון, איאן התפשט כעת ברחבי המדינה והוא אחד המקומות המגיעים להזמנת פיצה. היזהר בעת אכילת פיצה זו, רק פרוסה אחת מספיקה כדי להשאיר אותך מרוצה אך ממולא לחלוטין.
15. המבורגרים חמאה
האם זה בכלל המבורגר אם לא מחממים את הלחמניה שלך? הייתי המום כשהגעתי לניו יורק וגיליתי שרוב האנשים לא שמים חמאה על הלחמניות שלהם בכלל. זה עוד יותר גרוע כאשר הם לא טוסטים את זה. בין אם תוצרת בית ובין אם קניתם אצל קולבר, לא תוכלו לחזור ברגע שהיה לכם המבורגר חמאה.
כיצד לגרום לניקוי השייק הירוק ל -10 ימים
קשה שלא לפספס את הבית כשנזכרים בכל האוכל המדהים שפשוט לא אותו דבר בניו יורק. הרבה אנשים נוסעים לניו יורק לחוויית אוכל מדהימה, אבל אם תרצה לאכול משהו מדהים באמת (במיוחד אם אתה אוהב גבינה או בירה), קבל לעצמך אוכל מוויסקונסין.
