בתרבות האוכל של היום, למצוא מאכלים מתאימים לתזונה הספציפית שלך קל מתמיד. בחנויות המכולת יש טבעוניות, אורגניות, ללא מעבירים שהוסיפו חומרי הדברה ממש ליד החטיפים והלחמים ללא גלוטן. במסעדות כל המרכיבים מופיעים ישירות בתפריט.
כמה עולה מנת אוכמניות
עבור מי שלא יכול לקבל חלב בחייו, למצוא בעיה ללא חלב לא אמורה להיות שום בעיה, נכון? לא בדיוק. אם אתה כמוני, חובב אוכל מעט בור אך נלהב, אין לך שמץ של מושג איזה מאכלים מכילים חלב. הידעתם שמוסיפים לקטוז לבשרים של מעדניות? גם אני. ואפילו בגבינות צמחוניות עדיין יכולות להיות עקבות של חלב או חלב.
אם אתה חסר סובלנות ללקטוז, סובל מאלרגיה לחלב, דיאטה מוזרה, או שאתה פשוט סקרן, מצאתי שבעה מאכלים ללא חלב שלא ידעתי שהם נקיים מחלב, וכנראה שלא ' גם לא.
1. אוראוס
צילום: מייגן פרנדרגסט
אוכלים נטולי לקטוז, שמחו מכיוון שבאוריאו אין חלב. נכון, הקרם באמצע לא ממש קרם כל כך. האמצע האהוב על כולם מורכב במקום מסוכר, סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז, עמילן תירס וסויה.
ואפילו טוב יותר, אוריאו טבעוניים לחלוטין. זה הופך את העוגיות הקלאסיות הללו לפינוק מושלם עבור כל אחד, בין אם אתם אוכלים אותן לבד או משתמשים בהן בטונות של מתכוני אוראו טעימים. ומכיוון שהם נטולי חלב, הם חייבים להיות בריאים. לפחות, זה מה שאני מנסה להגיד לעצמי כשאני מושיט יד לקומץ נוסף.
2. קרימר קפה
צילום אלכסה נקאמורה
שמנת וחלב תמיד היו תוספות להחלפה לקפה שלי. אני אוהב את זה כפול כפול וזה לא משנה איזה אני מוסיף כל עוד זה ממתיק את הצלייה הכהה שלי. עם זאת, יש הבדל גדול אחד בין השניים - חלבי. חלב (לא סופרחלב סויה, חלב שקדים, חלב קוקוס וכו 'וכו'- אין זה מפתיע כי תחליפים אלה אינם חלביים ללא חלב) מכילים חלב, ואילו למקרם הקפה (כמו CoffeeMate) אין כלל.
במקום חלב, קרם הקפה מורכב בעיקר ממים, סוכר, סוג כלשהו של שמן, סירופ תירס וחבורה של כימיקלים אחרים שקשה לבטא. אולי פשוט אדבק מעתה בחלב סויה.
3. בראוניז
צילום: אבי וואנג
יש חדשות טובות וחדשות רעות. לא כל בראוניז שאתה אוכל ללא חלב, למרבה הצער. אבל למזלכם, תערובות בראוניז שתוכלו למצוא במכולת המקומית שלכם, כמו דאנקן היינס, חסרות בדיוק את מה שאנחנו (לא) מחפשים.
התערובת מורכבת מאבקת קקאו, סוכר וקמח חיטה. כל עוד לא מכינים את זן שוקולד החלב - אה, חלב שוקולד - הפינוקים הטעימים האלה לא יתלקחו בחוסר הסובלנות שלך ללקטוז, אבל הם יספקו את השן המתוקה שלך.
אם אתה באמת רוצה להפגין את כישורי האפייה שלך לכל החברים במעונות, אתה יכול להכין להם כמה100 עוגיות בראוניז דלעתבאמצעות תערובת Duncan Hines Chewy Fudge Brownies.
4. הקפאה
צילום: אמנדה נגוין
זה שמנת. זה מענג. זה התוספת המושלמת לאותה עוגת קשת ראויה לאינסטה שמתה להכין מאז שראית אותה בפינטרסט. וידעתם, כמה פרוסטים של חנויות מכולת הם ללא חלב?
לקחת דאנקן היינס ציפוי קרמי בסגנון ביתי , תוספת נהדרת לבראוניז של Duncan Hines שאתה יכול גם להקציף. ריצה של כל המרכיבים מציגה בין היתר סוכר, קיצור שמן צמחי ומים, אך אין שום חלב וחמאה. זה אומר שאתה נהנה מכפית אחרי כפית מהציפוי המפה הזה בלי חרטה - ובכן, בכל מקרה חרטה המושרה על ידי לקטוז.
5. מרשמלו
צילום איזבל צ'ו
מרשמלו הם עולם של אפשרויות:מציץ, סמורס,פריכיות אורז,בראוניז רטובים, עוגיות מרשמלו דביקות וכו ', ובאופן מפתיע הן נטולות חלב לחלוטין. מרשמלו מורכב בעצם רק מסוכר, מים וג'לטין, מה שהופך את המתכון לסופר קל לשכפול ומשתלב בצורה מושלמת בתזונה ללא לקטוז.
קדימה ותתמכר למרשמלו פלאפי גדול שנלחץ בין שני פצפוצי גרהם טוסטיים לחתיכת שוקולד - כל עוד הוא כהה - לעזאזל, אפילו יש שניים.
6. פודינג ג'ל-או
צילום: אביגיל וואנג
אני בטוח שכולנו זוכרים פודינג ג'ל- O ו- Jell-O מילדותנו, אך האם ידעתם שחטיף החביב עלינו אחרי הלימודים היה למעשה ללא חלב? אפילו חלק מהקלאסיקות העתיקות יכולות להשתלב בתזונה שלך.
החטיף האהוב הזה עשוי עם עמילן תירס, קקאו וחבורה של שמות כימיים, כולל צבע מלאכותי מקסים. היי, מעולם לא אמרתי שאלו בריאים באופן מפתיע, פשוט נטולי חלב. Jell-O הוא ללא ספק טעים, ונקודת המחיר הנמוכה שלה אומרת כיזריקות פודינג של ג'ל-אואתה מביא למסיבה שמתאים לתקציב הסטודנטים שלך במכללה.
7. שוקולד מריר
צילום רבקה בלוק
יתכן שזו הייתה ההפתעה הגדולה ביותר עבורי, מכל המאכלים שמצאתי. שוקולד בלי שום חלב? שלום, רשום אותי. במקום חלב מכינים שוקולד מריר פשוט עם חמאת קקאו, סוכר ווניל.
שוקולד מריר הוא לא רק נטול חלב, אלא מפתיע לטובה גם עבורכם. אין בו תוספת סוכר מועטה ללא תוספות ויוצר אנדורפינים, או 'הורמונים שמחים'. אכילת ריבוע ביום לא רק שמתאימה לתזונה המיוחדת שלך, אלא יכולה לעזור מאוד להפחתת מתח וחרדה. הדבר הטוב ביותר הוא שכל מה שתכין עם שוקולד חלב יכול פשוט להחליף שוקולד מריר ללא חלב, כמו צ'או גור.
