למקרה שלא ידעת - סוכר ממכר , וחברות מזון בכל רחבי אמריקה מתעשרות מעובדה זו. על ידי הסתרת תוספת סוכר כמעט בכל המזונות המעובדים, כולל כאלה שאנו בדרך כלל חושבים שהם בריאים, הם שומרים על בלוטות הטעם שלנו וממשיכים לחזור לעוד.
בהתחשב בסכנה המדהימה שצריכת סוכר חלה עליה השמנת יתר וסיכון לסוכרת חשוב שאנשים יזהרו כלפי מזון מעובד, גם לאלה הנחשבים 'בריאים'. היזהר מהמאכלים הערמומיים ברשימה זו שמסווים את עצמם כמזינים יותר ממה שהם באמת.
1. לחם מחיטה מלאה
צילום שרה ינופסקי
כן, אנחנו מדברים על הלחם שאנשים רואים במכולת, עם מילים כמו 'דגנים', 'שלם' ו'חיטה 'וזורקים אוטומטית לעגלה. כן, זה עדיף על לחם לבן, אבל האם ידעת שרוב הלחם הארוז הארוז מכיל סוכר? זה בדרך כלל המרכיב השלישי או הרביעי מאחורי קמח חיטה, מים ושמרים.
לעתים קרובות תראו מותגי לחם מפרסמים 'ללא סירופ תירס גבוה פרוקטוז', מרכיב שאמריקה חושבת עליו כמו עולם הקוסמים חושב על השם 'וולדמורט'. תוכנית שיווק זו מרמה את הצרכנים לחשוב שהלחם חייב להיות בריא עוד יותר, משום שהוא חסר 'מה שלא ייקרא שם'. למרות שאין סירופ תירס, עדיין יש תוספת סוכר. תוספת סוכר היא תוספת סוכר, לא משנה איזה שם הוא מסתתר מאחור .
2. יוגורט
צילום שרה ינופסקי
סוכר מופיע באופן טבעי ביוגורט בצורת לקטוז. הייתם חושבים שזה יספיק, נכון? לא. חברות מזון יודעות כמה שאנחנו האמריקאים אוהבים סוכר, ולכן הם החליטו להתגנב עוד קצת לשם. יוגורט הוא אחד האשמים הגדולים ביותר של תוספת סוכר, במיוחד אלה שטעמי פרי.
3. רוטב לסלט ללא שומן
צילום: קלי קרלסון
מתי נקבל את האוכל בחינם
ההצהרה הבאה היא משהו שעליך להבין: נטול שומן לא תמיד אומר בריא יותר. האם תהיתם פעם איך הם גורמים לדברים נטולי שומן להיות טעימים כל כך? הם מוסיפים סוכר.
ברטבים לסלט, לעתים קרובות תוכלו למצוא אותו כמרכיב שני או שלישי. אל תשללו את הבריאות הנפלאה של סלט על ידי ציפויו בסוכר נוזלי. אל תעשו את זה. בדוק את מרכיבי ההלבשה שלך או עשה משלך כדי שתדע מה יש בזה.
4. חטיפי חלבון / גרנולה
צילום שרה ינופסקי
אל תתנו לאריזה הבריאה למראה וטבעית להטעות אתכם. סוגים אלה של ברים כמעט תמיד מסתירים סוכר - במיוחד קליפים ברים, אורזים כ -20 גרם סוכר, שהם פחות מחמישה גרם פחות מ צריכה יומית מומלצת של תוספת סוכר לאישה בוגרת.
ולמרות שחלק מהסוכרים בסוגים אלה עשויים להתרחש באופן טבעי, עדיין יש הרבה מאוד תוספת סוכר המסתתר תחת שמות כמו 'אגבה אורגנית' ו'סירופ קנים אורגני '.
5. בקר ג'רקי
צילום טס וויי
מטוגן בקר הוא חטיף מלוח, כך שהוא לא יכול להכיל סוכר, נכון? לא נכון. מצאו מטומטמים בחנות ותופתעו לראות סוכר מתחת לעובדות התזונה, במיוחד אם המטומטם הוא בטריאקי או בטעם ברביקיו. אתה כבר חייב קרא את המרכיבים האלה.
6. בייגלה
צילום שרה ינופסקי
לא לכל הבייגלה הוסיפו סוכר, אך לפריכיות הבייגלה הללו יש סוכר כמרכיב השני - לפני המלח. זה אומר ש יש יותר סוכר מאשר מלח בהם. רק תן לזה לשקוע. רולד גולד, מותג נפוץ אחר, משתמש בסירופ תירס ברוב הבייגלה שלהם. קשה לאנשים לקבל את תיקון החטיפים המלוח שלהם כשנדמה שהכל מכיל סוכר.
7. דגני דגנים מלאים
צילום שרה ינופסקי
אמנם אלה עדיין הרבה יותר טוב מאשר להתחיל את יום החופש שלך עם חברינו Cap'n Crunch או טוני הנמר, אך בדרך כלל דגני בוקר אלה עדיין הוסיפו סוכר. כדי לפצות על העובדה שדגני הבסיס האמיתיים כנראה טעימים כמו סניף, חברות מרגישות צורך להוסיף את אותו משהו 'קטן'.
הטכנולוגיה הורסת את איכות האינטראקציה האנושית
אם כבר נמאס לכם מכל התוספות האלה לסוכר, חלופה אחת נהדרת היא יחזקאל 4: 9 דגני בוקר . אתה יכול לקבל מתיקות טבעית על ידי אכילה עם פירות כמו בננות חתוכות.
8. חמאת אגוזים
צילום מאת קתרין סטופר
חמאת אגוזים הם יצירה יפה, ומהווים מקור מצוין לחלבון, אבל האם אי פעם לא תוהה איך הם מצליחים לטעום כל כך מתוק? אכלו בוטן ישן רגיל, וזה כמעט לא מתוק כמו צנצנת חמאת הבוטנים שאתה מסתיר במגירת השולחן שלך.
הסיבה לכך היא שרוב חמאות האגוזים הוסיפו סוכר, אפילו הדברים האבקיים הטרנדיים ההם , כמרכיב שני. אבל שים לב ... יש שם חמאות אגוזים שמזינות לחלוטין ומכילות אפס תוספת סוכר, אז רק הקפד לבדוק את התווית לפני שאתה רוכש.
9. חלב שאינו חלבי
צילום: בנימין רוזנשטוק
מה יש בחלב שאינו חלבי שגורם לאנשים להניח שזו בחירה בריאה יותר? בעוד שלרוב ידוע כי חלב שאינו חלבי בטעם וניל ושוקולד מכיל סוכר, אך לא ידוע לרוב שטעמים מקוריים ממותקים באופן מלאכותי גם כן. למרבה המזל, תוכלו למצוא גרסה לא ממותקת של רוב סוגי החלב שאינם חלביים.
10. רוטב פסטה
צילום שרה ינופסקי
למרבה הצער, מילים כמו 'אורגני' ו'כל טבעי 'לא תמיד אומר שאתה נמצא בבהירות. רטבי פסטה רבים, למרות אריזותיהם הבריאותיות, עדיין מכילים תוספת סוכר. הקפד תמיד לבדוק, ובמקרה הגרוע ביותר, קנה עגבניות מרוסקות רגילות והוסף תיבול בעצמך רוטב תוצרת בית טעים .
זה לא אומר שלעולם לא צריך לאכול את המאכלים ברשימה זו - אתה פשוט צריך לדעת מה יש במזון שלך, וכיצד לבצע בחירות אכילה טובות יותר על בסיס החומרים. הניו יורק טיימס אומר, 'האמריקאי הממוצע צורך מכל מקום רבע לחצי קילו סוכר ביום . ” זה מטורף, אבל לדעת היכן מוסתר סוכר יכול לוודא שלא תיפול בפח הזה.
