כששואלים את לוס אנג'לו הממוצע מה הוא או היא חושבים שהוא המזון שה- LA מפורסמת ביותר עבורו, התשובה היא כמעט תמיד טאקו. ברצינות, המצאנו את #TacoTuesday ושאר המדינה פשוט הלכו בעקבותיה. זה שאפתן שכל סוג אחר של אוכל יחשוב אפילו שהוא יכול לתפוס את מקומו של הטאקו האהוב שלנו בליבנו, אבל אוכל שאפתני כזה קיים והוא נקרא Dirt Dog.
מה זה א כלב עפר אתה שואל? ולמה לעזאזל זה כנראה יהרוג את הטאקו כמו שהווידאו הרג את כוכב הרדיו (גוגל את השיר)?
דברים שכיף לעשות בטקומה למבוגרים
בקיצור, Dirt Dog הוא נקניקייה אפית.
ג'סי ג'ורדן
אני יודע מה אתה חושב. וכילדה שנולדה וגדלה בניו יורק, העיר הידועה בכלבי הרחוב הטובים בעולם, אני יכולה להתייחס לחלוטין לזעם שלך. אבל תבין, אני לא אומר את הדברים בקלילות. חשוב על כלב עפר כשילוב של נקניקייה טעימה ביותר בעיר ניו יורק והטאקו הכי מדהים שהיה לך בחיים שלך.
שם, מרגישים טוב יותר?
ג'סי ג'ורדן
Dirt Dog מכין אוכל מדהים בלוס אנג'לס ומעלה אותו לרמה שמעולם לא חוויתם בעבר. מתכונים שיצרו רחוב כמו Esquite, Elote (תירס רחוב מקסיקני) וצ'ורוס, מיוצרים עם מרכיבים סודיים ומקוריים באיכות גבוהה והאוכל שלכם מבושל ממש לפניכם, מה שהופך אתכם לחוויה שהחיך שלכם לא יהיה קל לשכוח.
אני AF רציני כשאני אומר לך שנקניקיית כלב כל כך טעימה, שבא לך לאכול זאת חוויה מינית. אפילו הכלבים הצמחוניים גורמים לאורגזמות מרובות. השף רוברט שאחראי בעיקר לטעימות האפית של האוכל של עפר כלב עבד בעבר במסעדת האוכל המשובחת המפורסמת ספרדית שבורה .
מה אני במצב רוח לאכול
ג'סי ג'ורדן
אמנם אני מסכים, עפר כלב הוא לא השם הכי מעורר תיאבון עבור נקניקייה, למקורותיו שורשים בלב לוס אנג'לס ותגדל לאהוב את השם.
מקומות טובים לאכול בקנזס סיטי
בתחילת שנות ה -90, הבעלים טים קאם מצא את עצמו במרכז העיר לוס אנג'לס ברוב סופי השבוע ובמהלך הקיץ. הוריו היו בעלי עסק במרכז העיר והוא נאלץ להסתובב שם עם מעט אפשרויות לאוכל.
יום קיץ סופר חם אחד מול חנות הוריו, הייתה שם גברת היספנית נחמדה שמוכרת נקניקיות שהתבשלו על גריל שטוח נייד שעשוי מעגלת קניות. הוא מעולם לא ראה זאת לפני כן. הנקניקיות היו עטופות בבייקון עם תוספות של בצל בגריל, פלפלים, פלפלים אדומים וג'לפנוס עם מיונז, חרדל וקטשופ שניתן לרוטב אותו.
ג'סי ג'ורדן
אמא שלו אמרה לו שאין דרך מטורפת שהיא תיתן לו לנסות אחת בהתחשב בכך שמכוניות נוסעות ברציפות ובועטות עפר לעגלת הנקניקיות של הגברת. אבל הפיתוי התחיל והוא וסימון (אחיו) רכשו בחשאי את הנקניקייה עטופה בייקון וטרפו אותה.
כיצד להשתמש בקול אייד כצבע לשיער
הם חשבו שהם מדהימים לחלוטין ומצאו את עצמם אוכלים נקניקיות עטופות בייקון בשאר אותו קיץ, למורת רוחם של אמם. סיימון מצא את זה משעשע והחל לקרוא להם כלבי עפר.
ג'סי ג'ורדן
פתיחת עפר הכלב לוס אנג'לס היה החלום של טים מאז ילדותו וכשהתבגר מספיק, הוא הפך את חלום הילדות הזה למציאות. זה המקום המושלם ליום צ'יט, לתפוס בירת מלאכה מקומית ולבלות עם חבריך, או להתאושש מההנגאובר במוצאי שבת.
אני מבטיח לך ש- Dirt Dog LA תהיה נקודת יעד. ועם שני מיקומים בפנים לאס וגאס , פתיחה אחת על הרצועה החודש, תרצה לשים את הידיים הקטנות והחמות שלך על אחת בכל סיכוי שתקבל. לא תתחרט על זה.
רוצה יותר? בדוק את הסרטון שלנו מאחורי הקלעים כאן .
