מה להכין לארוחת ערב כשיש לכם גבינת שמנת ופסטה

אני בהחלט לא שף. ברצינות, שרפתי ביצה פעם אחת. אמא שלי, לעומת זאת, יכולה לבשל כמו אף אחד אחר. המתכונים שלה לא רק טעימים, אלא הם גורמים לי להרגיש בבית. לכן, כסטודנטית בקולג 'מתגעגעת לחסר את המתכונים של אמא שלה, החלטתי לחקור משהו שלה שאוכל להכין בלי מהומה במעונות.

ואז נזכרתי באחד האהובים עליי: פסטה גבינת שמנת. זה גביני, זה שמנת, וזה כל כך פשוט ומהיר שכל חובב פסטה ימצא אותו טעים.

סועדים נכנסים וצוללים בהוואי הוואי

כל מה שאתה צריך זה פסטה, גבינת שמנת ומשהו לערבב איתו את כל זה. גבינת השמנת נמסה כשאתה שם אותה על הפסטה החמה, ויוצר רוטב שמנת וטעים שאחרת ייקח הרבה יותר מרכיבים (וזמן) להכנה.

מכיוון שאמי נוטה לאלתר כאשר היא מבשלת, הייתי צריך להתנסות במדידות ומרכיבים. בדרך כלל היא משתמשת בגבינת שמנת עירית או בטעם כלשהו, ​​אבל אני השתמשתי מישור. היא גם אוהבת להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום ותימין, אבל מכיוון שמדובר בבישול במעונות ואין לי גינה f * cking בחדר שלי, קניתי תבלינים יבשים ועשבי תיבול.

החלק הכי טוב במתכון הזה הוא שהוא ניתן להתאמה אישית בקלות - אתה יכול להוסיף תרד ופטריות כדי שיהיה קצת יותר בריא, או כמה שיותר או מעט גבינת שמנת כפי שתרצה לשלוט בקרם המנה. בסך הכל, זה מתכון טעים וקל שיש בארסנל שלך, בין אם תוסיף לו הרבה דברים ובין אם תשמור על זה פשוט. הפסטה הגבינתית שלה עדיין, ואי אפשר לטעות בזה.

פסטת גבינת שמנת

• זמן התכוננות:5 דקות
• זמן בישול:15 דקות
• זמן כולל:20 דקות
• מנות:4
• קַל

רכיבים

• 1 קסטה פסטה
• 1/2 כוס גבינת שמנת
• קורט 1 עשבי תיבול, כמו אורגנו או בזיליקום (לא חובה)
• 3-5 כף מי פסטה

• שלב 1

  מכניסים את גבינת השמנת לפני שמתחילים לבשל.

  #SpoonTip: זה יאפשר לו להתקרב לטמפרטורת החדר, מה שמקטין את הסיכוי לתפוס אותו כשאתה מכניס אותו לפסטה מאוחר יותר.

  
  
  

• שלב 2

  מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על הקופסה. זה בדרך כלל בערך 10 דקות. כשהפסטה כמעט נגמרת, קופצים את גבינת השמנת במיקרוגל למשך כחמש שניות (שוב, כדי למנוע מאבק בערבוב זה).

  

• שלב 3

  לאחר הפסטה מסננים אותה למעט 3-5 כפות מים. הניחו את גבינת השמנת על גבי הפסטה, הוסיפו את המים והתחילו לערבב עד שהיא מעורבת באופן אחיד.

  

• שלב 4

  ברגע שגבינת השמנת מצפה את הפסטה באופן שווה (היא צריכה להיות מומסת ולא יותר שמנמנה), הוסיפו תערובות מהנות שהחלטתם עליה קודם.

  #SpoonTip: בחרתי באבקת אורגנו, בזיליקום ושום, אז וידאתי כשהוספתי את אלה שהם מצפים את הפסטה באופן שווה.

  

• שלב 5

  מגישים ונהנים.

  

  צילום מאריס רוזנפלד

  מתי סופגניות דאנקין מפסיקות להגיש ארוחת בוקר