A&W נוסדה בשנת 1919, והיא אחת מרשתות המזון המהיר הוותיקות ביותר בארצות הברית. שרשת זו קדמה לענקיות מזון מהיר כמו וונדי'ס ומקדונלדס, והייתה אחת הראשונות שיישמו שירות קאר הופ, ובשנות השישים הייתה 2,400 מקומות בפריסה ארצית .
מאז שנות ה -60, מיקומי ה- A&W הצטמצמו לסך כולל של 967, ושליש מהם נמצאים מעבר לים. אך כעת, ברשת נערכים לפתיחת 45 מיקומים חדשים בשנת 2017, לעומת 36 מיקומים חדשים בשנת 2016. A&W לקחה חרטום כחברה בגלל התאגדותה עם Yum! מזונות, אשר ממותג משותף כמות ענקית של A&W עם מיקומי KFC.
איך אפשר לדעת אם בשר בקר מקולקל
בשנת 2011, A&W נמכרה בחזרה לקבוצת זכיינות, ולקח זמן עד שהרשת מצאה את מעמדה שוב. קווין באזנר, מנכ'ל A&W במשך 17 שנה לפני יום! קנה את הרשת, חזר לחברה כמנכ'ל והחל למתג מחדש את A&W, מה שהופך אותה לדומה יותר למסעדה שהייתה לפני 50 שנה. בשנה הראשונה, A&W תפתח יותר מיקומים מאשר קרוב, ויש כמה שינויים גדולים.
בחזרה למקורות המקוריים
חלק מהסיבה ש- A&W סבלה תחת יאם! היה המוכר העיקרי שלהם: בירת שורשים. A&W מוכרת בירה שורשית פי שלוש משל משקאות מוגזים אחרים, על פי באזנר. תחת יום! בירת השורש הובאה בשקיות והוכנסה למכונות התערובת, בדיוק כמו כל השאר.
המקומות הטובים ביותר לאכול במחוז מונמות '
אבל עכשיו, A&W חוזרת ב 100% להכנת בירת השורשים שלה בחנות מדי יום, מהמתכון המקורי מ -1919. אסור להשתמש בחומרים משמרים או קיצורי דרך.
מוצרים חדשים ובריאים יותר
מאז המכירה הציגה A&W מכרזי עוף לחם ידיים, הנקניקיות הן כעת 100% בשר בקר, וכך גם ההמבורגרים שלהן. A&W התחייבה בבירור למרכיבים טריים, בריאים יותר ונקיים יותר, ומתקרבים יותר ויותר לשירות אוכל מבושל לפי הזמנה.
מיקום, מיקום, מיקום
מטה A&W ממוקם בלקסינגטון, KY, מה שעשוי לתת לכם מושג היכן נמצאים רוב מיקומי המסעדות שלהם. A&W פועלת ב -44 מתוך 48 מדינות היבשת, כאשר מרבית מיקומן נמצא במערב התיכון ובצפון-מערב. אבל אל דאגה, יש לפחות אחד במצב קרוב אליך.
המיקומים החדשים אמורים להיפתח ברחבי הארץ - כולל כמה מעבר לים - בשאר השנה הקלנדרית. יש גם מאמץ מודרניזציה שמתרחש ברחבי הארץ לעדכן את מיקומי ה- A&W שהיו קיימים לסגנון מודרני יותר ולעדכן את המתקנים ששימשו בעבר.
באופן אישי, אני חושב שפתיחתן של מסעדות נוספות אינה נהדרת רק עבור A&W, אלא עבור הקהילה האוהבת בירה שורש. נראה כי A&W חוזרת לשורשיה במטרה ליצור תפיסה מקורית בריאה יותר, מוכוונת איכות, על קלאסיקה ישנה. ולא תמצאו בירת שורשים טובה יותר או בירה שורשית טובה יותר מזו שתמצאו כאן.
איך לגרום לתה חם להיות טעים
