אה, פטל כחול. טעם הממתקים המלאכותי המועדף על כולם. אני יכול להיזכר בזיכרונות של לשונות כחולות בוהקות וקצות אצבעות מוכתמים כשאני נאבק להגיע לדוב הגומי הכחול האחרון לפני שיהיה מאוחר מדי. פטל כחול הוא טעים מכיוון שטעמו ייחודי ואין כמותו. או שזה?
כולנו מכירים בקשות כמו 'אני רוצה כחול', בהתייחס לג'ולי ראנצ'רס, או לנאום שבו נעלמים ילדי החמץ הכחולים החדשים מתיק משותף. יש משהו נעים בעליל בטעם הטארט, המתוק והייחודי של סוכריות פטל כחולות.
איך לחמם kfc בתנור
פצצת האמת
למעשה, לטעם הפטל הכחול יש בסיס בטבע. הטעם שאנחנו מכירים ואוהבים מקורו ב Rubus leucodermis או פטל וויטברק. זן הפטל הזה אינו קרוב כחול תוסס כמו שיצרני הממתקים גורמים לנו להאמין, אך הם מציגים צבע סגול / אינדיגו עמוק שאולי נתן השראה לשם 'פטל כחול'.
תוספת צבעים כחולים ל פריטים בטעם פטל לבן החלו בשנות ה -60 וה -70 , כאשר קרחונים הפכו למסחריים במשקי בית אמריקאים מהמעמד הבינוני. קרחונים אלה הגיעו ארוזים בצינורות פלסטיק דקים וברורים. הצבע הנכון היה מטרה שיווקית מכרעת.
עם פירות אדומים אחרים כמו דובדבן ותות, היצרנים היו זקוקים לדרך להבדיל בין פטל הלבן לחבורה. במקור, הפתרון היה תוספת של צבע אמרנה זול ואדום. למרות זאת, צבע זה גרם לתגובות קשות ונשלף במהירות מההפקה.
מה עושה לי סנדוויץ 'מבחינה מינית
באותה עת, צבע כחול היה זמין ליצרני המזון הללו, ועדיין לא הועסק כיוון ששום פרי לא 'זקוק' לצבע זה. מכיוון שהוא היה זמין ולא נתבע על ידי טעם אחר, צבע כחול בהיר זה התווסף במהרה לפריטים בטעם פטל לבן.
בידיעה שהפטל הכחול אינו חדשות מזויפות, אני מרגיש טוב יותר להתמכר להתמכרות הכי צבעונית שלי.
