מחבת אחת פירושה שאין שום טרחה להקפיץ מראש את הבצל, אין צורך לצלות את העגבניות ואין צורך לנקז את הפסטה. מה אמרת? פסטה שלא צריך לרוקן? זה נכון. כשהפסטה מתבשלת, היא סופגת את המים כמו גם את כל הטעמים מהמרכיבים הטריים. פחות מ -15 דקות של זמן בישול ורק מחבת אחת לניקוי פירושה לכם זמן רב יותר ליהנות מהמנה המענגת שלכם. אפילו סבתא האיטלקית שלך תבקש שניות.
צילום: אביגיל וואנג
קַל
זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 20 דקות
מנות: 4
איך להכין שולים ללא פצפוצי גרהם
רכיבים:
לינגוויני של 12 עוז
עגבניות שרי או ענבים של 12 עוז, פרוסות לשניים
1 בצל צהוב פרוס דק (כ -2 כוסות)
5 שיני שום פרוסות דק
¾ כפית פתיתי פלפל אדום
2 בזיליקום זרדים, בתוספת עלים קרועים לקישוט
2-3 כפות שמן זית כתית כתית, ועוד ועוד להגשה
מלח גס ופלפל טרי גרוס
4 ½ כוסות מים
גבינת פרמזן מגורדת טרי, להגשה
הוראות:
1. פורסים את הבצל ו שיני שום דקיקות . חותכים עגבניות לחצי או ברבעים אם גדולים. לְהַפְרִישׁ.
כיצד להמיס ממתק מנטה בתנור
צילום: אביגיל וואנג
2. מדדו את הפסטה שלכם. ודא שאתה משתמש בערך 12 גרם (תיבה ¾). תוכלו למדוד זאת על ידי נגיעה באגודל ובאצבע האצבע ביחד ויצירת 'O'. כמות הפסטה שמשתלבת במעגל זה היא בערך כמה שאתה צריך.
צילום: אביגיל וואנג
3. במחבת גדולה שלבו פסטה, עגבניות, בצל, שום, פתיתי פלפל אדום, בזיליקום, שמן, 2 כפיות מלח, ¼ כפית פלפל ו -4 ½ כוסות מים. אם אין לך מחבת, המתכון הזה יעבוד בסדר גמור בעזרת סיר גדול.
אילו חלקים של לובסטר אתה יכול לאכול
צילום: אביגיל וואנג
4. הביאו את המים לרתיחה על אש גבוהה, והשאירו את התבנית לא מכוסה כדי שחלק מהמים יוכלו להתאדות. הופכים פסטה לעיתים קרובות בעזרת מלקחיים כדי לאפשר לטעמים להתמוסס יחד. אתה יכול להתחיל להסתובב כשהפסטה התרככה מספיק (לאחר כ -3 דקות).
צילום: אביגיל וואנג
5. מבשלים עד שהפסטה היא אל דנטה ומים כמעט התאדו. זה יהיה בערך 9 דקות לאחר תחילת הרתיחה.
צילום: אביגיל וואנג
6. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. אם אתה מוכן לחלוק, חלק בין 4 קערות. מזלפים שמן זית וגבינת פרמזן מגוררת. ואז להוסיף עוד כי מי לא אוהב גבינה? לסיום, מקשטים בבזיליקום. עכשיו זה אינסטגרם ראוי .
צילום: אביגיל וואנג
מנה זו שונתה מהמתכון המקורי שהוצג באפריל 2013 מגזין מרתה סטיוארט חי .
מחפש עוד? בדוק את מנות הפסטה המהירות האלה:
פיצה בקופסה עשויה פיצה
- 21 פסטה פשוטה בסיר אחד
- 5 פסטות קלות של 15 דקות
