תבלינים את ארוחות הסתיו שלך עם 5 מנות דלעת החמאה האלה

דלעת חמאה נמצאת בכל עולם האוכל כרגע כי היא א סקווש חורף . דלעות החורף הן עמילניות יותר בטבען, נקטפות בסתיו ונשמרות היטב לאורך כל העונה הזו. זו הסיבה שאתה עשוי לראות את זה בסופרמרקטים המקומיים שלך ובכל המדיה החברתית. בנוסף, זה סופר טעים ויש לו תכונות יקרות שמאפשרות לבשל אותו במספר עצום של דרכים! לדוגמה, אופיו העמילני מאפשר ג'לטיניזציה , כך שניתן להפוך אותו למרקים ורטבים סמיכים, כפי שתוכלו לראות ב-5 המתכונים הבאים למטה! וברגע שתשלוט במתכון הראשון, תראה איך שאר המתכונים הופכים הרבה יותר קלים לביצוע!

1. הבייסיק: דלעת חמאה קלויה

• זמן התכוננות: 15 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן כולל: 55 דקות
• מנות: 4
• קַל

רכיבים

• 1 דלעת חמאה חתוכה לקוביות אחידות
• 1/2 בצל אדום פרוס או יותר אם אתה בעניין
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפיות פלפל שחור
• 2 כפיות מלח
• 2 כפיות אבקת שום אבל אי אפשר לטעות עם קצת יותר

• שלב 1

  מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בישול בנייר אפייה.

  
  
  

• שלב 2

  זורקים את דלעת החמאה החתוכה בקערה עם הבצל האדום הפרוס ושמן הזית.

  
  
  
  

• שלב 3

  מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

  האם תרסיס בישול פאם רע בשבילך

• שלב 4

  מניחים את הירקות על מגש הבישול וצולים במשך 40 דקות, או עד שהם מוכנים.

  
  
  

2. הקלאסי: מרק דלעת חמאה

• זמן התכוננות: 15 דקות
• זמן בישול: שעה אחת
• זמן כולל: שעה 15 דקות
• מנות: 12
• בינוני

רכיבים

• 1 דלעת חמאה
• 2 דלעות קומבוצ'ה קטנות
• 2 בטטות
• 3 תפוחי מקינטוש קלופים ומגורעים
• 1 בצל
• 1 שן שום
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כף מלח
• 1 כף פלפל
• 1 כף אבקת שום
• 1 כף ג'ינג'ר מגורר
• מים מספיק כדי למלא סיר גדול

• שלב 1

  מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בישול בנייר אפייה.

• שלב 2

  זורקים את דלעת החמאה, דלעת הקומבוצ'ה, הבטטה עם שמן הזית והתבלינים. צולים במשך 40 דקות, או עד שהם מוכנים.

  כמה זמן דגים מבושלים יכולים לשבת בחוץ

• שלב 3

  מרתיחים את התפוחים במים ומאדים את השום והבצל בתחתית סיר גדול.

  
  
  

• שלב 4

  מוסיפים את הירקות והתפוחים לסיר הגדול. מוסיפים את הג'ינג'ר ומספיק מים למילוי הסיר. השאירו את הסיר על אש בינונית עד שהוא מתחיל לרתוח.

• שלב 5

  מערבבים את התוכן עם בלנדר טבילה. לחילופין, מעבירים את התכולה למעבד מזון מעט בכל פעם ואז מוסיפים אותה בחזרה לסיר.

בשלב זה, כיסינו את מתכוני הסקווש הבסיסיים, ואולי אפילו טעמתם מאכלים דומים לאלה המפורטים לעיל. זה מביא אותי ל-3 המתכונים הבאים שיזעזעו אתכם. יש אינסוף מתכונים מורכבים שאפשר ליצור מדלעת חורפית פשוטה!

3. תבשיל דלעת חמאה

• זמן התכוננות: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• מנות: 6
• בינוני

רכיבים

• דלעת חמאה קלויה כפי שניתן לראות במתכון 1
• 3/4 כוס פארו מבושל
• 3 ביצים טרופה
• 1/2 כוס גבינת ריקוטה
• 1 כף נענע טרייה או מיובשת

• שלב 1

  מערבבים את דלעת החמאה הקלויים עם הביצים, גבינת הריקוטה, הפרו והנענע. מניחים את התערובת לתוך כלי פיירקס.

• שלב 2

  אופים את המנה ב-400 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. מגישים חם ונהנים!

  כמה פעוטות חמים עלי לשתות

4. פסטה דלעת חמאה

• זמן התכוננות: 15 דקות
• זמן בישול: שעה אחת
• זמן כולל: שעה 15 דקות
• מנות: 6
• בינוני

רכיבים

• דלעת חמאה קלויה כפי שניתן לראות במתכון 1
• 1 קופסת פסטה מבושלת
• 2 שיני שום
• 1 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1 כף שמן זית
• 3/4 כוס גבינת מוצרלה מגוררת

• שלב 1

  מטגנים את השום בשמן זית עם פתיתי הפלפל האדום.

• שלב 2

  מערבבים את דלעת החמאה הקלויים עם השום המוקפץ.

• שלב 3

  מערבבים את תערובת דלעת החמאה עם הפסטה המבושלת והגבינה. אופים ב-350 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

  הטעם הטוב ביותר בעולם קוקה קולה

5. ריזוטו דלעת חמאה

• זמן התכוננות: 15 דקות
• זמן בישול: שעה אחת
• זמן כולל: שעה 15 דקות
• מנות: 6
• קָשֶׁה

רכיבים

• 1 כוס אורז ארבוריו
• 1/2 דלעת חמאה צלויה כפי שניתן לראות במתכון 1
• 1/2 כוס יין לבן
• 3 כוסות מים חמים
• 1/2 בצל חתוך לקוביות
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף מלח
• 1 כף פלפל

• שלב 1

  מטגנים את הבצל בשמן הזית בסיר גדול על אש בינונית עד שהוא הופך שקוף.

• שלב 2

  מוסיפים את האורז ומערבבים 5 דקות.

• שלב 3

  מוסיפים את היין הלבן וממשיכים לערבב עד שהוא נטמע.

• שלב 4

  מועכים את דלעת החמאה הקלויים עד לקבלת תערובת סמיכה ומוסיפים למחבת. מוסיפים את השום הקצוץ למחבת במקביל.

• שלב 5

  מוסיפים את המים כוס אחת בכל פעם תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהאורז מוכן.

• שלב 6

  מכבים את האש ומוסיפים את גבינת הפרמזן. מערבבים עד להמסה.

וזה סיכום מתכון דלעת החמאה שלי. הישאר יצירתי במטבחים שלך בסתיו הזה!